高雄酒吧推薦 高雄無聲的所在
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu1-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
高雄酒吧推薦！這間低調藏在
高雄市議會站附近的高雄酒吧–
一間耳鼻喉科診所老屋改裝成的
復古日式風格酒吧。店內懷舊風格
與燈光氣氛十分到位，以電影名
命名的酒單與調酒師的水準級調酒，
都讓這裡每到假日一位難求！
朋友前陣子忙完工作室訂單，
相約小酌聊天，但無奈最近
弄新房裝潢完全沒名單XD
朋友直接貢獻她高雄酒吧
口袋名單-無聲的所在，也因為
生意很好，我們避開假日選平日前往。
復古感高雄酒吧推薦：無聲的所在
無聲的所在是位在高雄市議會站附近，
中華三路與六合路交叉口的高雄酒吧。
講真的，平常開車騎車常經過，
卻從未發現這裡有間酒吧。
若不是朋友帶路，應該再過五年
我也不會知道中華三路藏了這間。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu2-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
酒吧無聲的所在是老屋改建，
早年是耳鼻喉科診所，改裝後
保留老屋輪廓與磨石子地板，
並加入不少日式復古元素。
推門進去的那刻，就徹底愛上
這復古浪漫又靜謐的酒吧～
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu3-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu5-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu4-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu7-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu8-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
這天去無聲的所在剛好遇上
吧檯換上新的2022夏季酒單。
邊看著酒單，也邊跟調酒師
聊了一下有興趣的調酒品項味道，
請調酒師直接推薦幾杯給我們。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu9-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu10-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
無聲的所在調酒上桌。對於喜歡
花枝招展，冒煙噴乾冰的人來說，
會覺得無聲的所在調酒賣相內斂樸素。
但說真的，就近期喝到的高雄酒吧，
無聲的所在調酒的驚喜在味道層次，
這天喝到的幾杯都有水準之上～
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu11-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼海吼 $380
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
這杯是朋友點的第一杯調酒，
以伏特加為基底，入口有焦化奶油
與太妃糖的奶油甜香，入口後
野生烏魚子的海味出現幾秒，
尾韻則是一絲微苦，蠻大人味
又帶海味的一杯調酒。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu12-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼山的那頭 $360
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
這是我的第一杯，也是非常適合
當無聲的所在第一杯的調酒。
入口是蜜香紅茶與玉荷包香，
但是不會太甜膩，尾韻則是
帶成熟黑可可味，是一杯
花香感十足但不會太過妹酒的
輕熟女感調酒。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu13-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼重煙燻豆皮與溏心鴨蛋
佐秘製香辣油與特製胡椒鹽 $280
這道上桌時真的很讓人嚇一跳，
吃個豆皮有必要那麼慎重嗎？
彷彿在吃法式分子料理的排場XD
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu14-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
這煙燻豆皮跟在小吃店吃到的不同，
蛋以蔗糖、茶葉和中式香料煙燻，
豆皮則是以大紅袍花椒、雞心辣椒、
冷壓芝麻油製成的風味油調味，
最後再以胡桃木煙燻一次來提高
煙燻香氣的層次，入口非常驚艷。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu15-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼乾式熟成午餐肉佐蜂蜜辣醬
與摩洛哥香料 $280
將午餐肉風乾後去掉多餘的水份，
午餐肉吃起來口感像ＱＱ的肉乾。
而特調的蜂蜜辣醬與摩洛哥香料
也平衡了午餐肉原本的鹹味，
超級適合下酒，大力推薦！！
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu16-2.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼黃昏的那卡西 $360
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
這是我的第二杯調酒，入口前味
是柚香，中段則是飽滿的葡萄果香，
味道融合也算是好喝調酒，但講到
「驚艷」感，我比較喜歡山的那頭。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu17.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼幻之光 $360
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
第三杯我跟調酒師說想要花香感，
調酒師推薦了這杯幻之光。
有蠻特別的玉蘭花和東加檀乳香，
整體來說是花香＋木質調的調酒，
酒感較重，安排在來無聲的所在
第二杯或第三杯非常適合。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu18.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
▼重慶森林 $380
這調酒名字，旁邊附上鳳梨罐頭……？
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/w1.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
沒錯，這杯調酒靈感正是來自
王家衛電影「重慶森林」，
咱們男神金城武吃的鳳梨罐頭。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/截圖-2022-11-24-下午9.30.41.png "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
「希望這罐罐頭不會過期；如果一定要
加一個日子的話，希望它是一萬年。」
大家以為一萬年的愛情出自星爺大話西遊，
但其實我們的城武哥早就講過了～
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/w8.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
這杯在出杯時調酒師特別介紹，
鳳梨以厭氧方式緩慢發酵，
配上酒香水蜜桃，讓發酵鳳梨更甜。
但這整杯又不只是甜膩的酒，
加入了未磨碎的綠胡椒與尤加利葉，
讓酒體有一個清新的香氣。最上層
是以紅葉茶、桉樹葉與橘皮製成的
萃取液，不攪拌直接喝，整杯酒
有豐富的鳳梨發酵、水蜜桃香甜，
尾韻卻是茶感襶爽口結尾，再搭配
無聲的所在特製鳳梨罐頭，希望
讓客人喝到調酒師想表達的重慶森林。
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/w5-1.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
我其實從小討厭吃鳳梨罐頭，
總覺得有一個恐怖的藥水味。
（類似罐頭水蜜桃、罐頭櫻桃）
但無聲的所在鳳梨罐頭卻是
有很特別的香氣和酸甜，跟以往
在超市買的鳳梨罐頭不同！
根據老闆說法，這款鳳梨罐頭
是他特地挑的，真的很好吃！
（平日不吃鳳梨罐頭的我大力推薦）
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/w3.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
高雄酒吧無聲的所在 評價
無聲的所在算是今年以來喝到的
高雄酒吧裡，環境有feel、不會太吵，
調酒有水準，酒單也特別的地方！
推薦想喝點有水準調酒，但有
不一樣酒單的大家務必試試啦！
![[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/08/wu19.jpg "[高雄酒吧推薦]無聲的所在Voice-over -復古日式老屋酒吧x高水準調酒!以電影命名調酒的浪漫 @美食好芃友")
<無聲的所在 Voice-over>
按讚加入粉絲團地址：高雄市前金區中華三路158號
電話：07 285 8258
營業時間：20:00-2:00（凌晨）
臉書粉絲團：無聲的所在 Voice-over
無聲的所在訂位：請Line:＠voiceover
#不分平假日，每人低消500元