[高雄美術館美食推薦]all’Onda浪。義大利慢食廚房-尋找經典義式味道!必吃海鮮燉飯x貓耳麵

高雄美術館附近,美食餐廳一級戰區的

青海路上,有間不少老饕們推薦的

義式料理-all’Onda浪。義大利慢食廚房

前菜、燉飯、義麵或排餐都主打道地義式味道,

餐點設計也都吃得出主廚的用心與巧思,

非常推薦多人團體來這聚餐,

點多樣不同菜餚一起分享~

 

位在高雄美術館青海路上的

all’Onda浪。義大利慢食廚房

清爽藍白色系的招牌與店面

讓人第一眼印象就非常舒服!

 

all’Onda浪。義大利慢食廚房內用座位區

有分一、二樓,暖色系牆面與燈光,

餐盤則是搭配主色藍白色,加上採光好,

在這用餐無疑是一種享受~

 

all’Onda浪。義大利慢食廚房

主打純正義式風味料理。從前菜、

沙拉、燉飯、義大利麵到肉類主食

甚至是甜點,都蠻遵循義大利當地的菜色。

想看詳細菜單,可以參考線上菜單

 

▼薄荷萊姆氣泡飲 $180

▼蘋果甜菜跟氣泡飲 $180

悶熱的夏季很適合來杯清爽的氣泡飲料!

all’Onda浪。義大利慢食廚房

氣泡飲品完全使用新鮮水果花草製作,

反覆試驗搭配出杯杯不同香氣甜味

卻保有最自然風味的氣泡飲。

 

附餐麵包

只要點餐都附麵包,包含義式麵包條

與切片法國麵包,烤熱熱上桌

再搭配微酸的紅酒醋醬,十分開胃!

 

油封宜蘭豪野鴨與菠菜沙拉 $280

 

油封鴨肉軟嫩,配上爽口的菠菜,

甜脆蘋果與堅果更添增口感,

鹹香乾酪片更襯蔬菜與水果的甜。

 

綜合義式脆烤麵包片 $140/3片 (圖中為兩份) 

Bruschetta是義式料理很經典的前菜!

烤過的麵包片搭配三種不同配料,

推薦由右邊吃到左邊,先是最清爽的野菇,

再來是油漬白鯷魚番茄,最後是自製雞肝,

三者風味都不同,品嘗起來也非常有層次感,

不過這道好適合來搭杯酒~~~~

 

海鮮燉飯 $330

超大的老虎蝦、蛤蜊與透抽,

海鮮一點也不手軟超大器給!

鮮美的湯汁與燉飯完美融合,

每一口都是滿滿海味~特別喜歡

海鮮燉飯加入檸檬,檸檬清新酸香

稍稍提味,也更襯海鮮的甜!

 

接下來,服務人員將貓耳麵端上桌,

拿出這個:起司與起司刨刀~

是桌邊服務現刨起司(起司控尖叫)

 

松露奶油義式香腸手工貓耳麵 $280

這趟來all’Onda浪。義大利慢食廚房

最期待的就是這道手工貓耳麵!

很巧的是連續三位蠻會吃的朋友,

不約而同在一個月內推薦這間店的手工貓耳麵~

 

手工貓耳麵麵團和烹煮都掌握得很好,

軟中帶Q,但醬汁沾附能力又很棒!

入口先是奶油香,咀嚼一秒後松露香氣出來,

再搭配彈牙的貓耳麵與鹹香的手工香腸,

非常讓人印象深刻的優雅味道~

這道也是讓我們在場三人湯匙搶著挖的一道。

 

美國Prime級肋眼牛排(12oz) $980

 

五分的熟度非常可以(拇指),

不管選肉或是熟度都掌握得非常好,

簡單以鹽提味,咀嚼可以吃到肉的鮮甜!

這天連平日對牛排挑剔的我阿姨都說

以這價格可以吃到這樣功夫的牛排不容易~

 

這天搭配牛排有個很特別的義式玉米糕,

口感有點像甜點的椰子涼糕,

但玉米香氣很濃郁!很推薦

先吃原味,再搭配牛排肉一起吃~

 

自製提拉米蘇 $135

 

除了因為希望小朋友也能吃沒放咖啡酒,

完全使用馬茲卡彭起司打發加上

沾咖啡的手指餅乾與無糖可可粉,

不規則的形狀盛入杯中,完全義式吃法!

份量不小,很推薦飯後2~3人點一份一起分食!

 

以整體菜色口味來說,

all’Onda浪。義大利慢食廚房

使用台灣新鮮蔬菜和海鮮,

調味和做法遵循正統義式而不台。

看網友評價有人說吃不慣,

但反而身邊幾個出國吃過義式料理的朋友,

或是臉書上的好評,都跟我一樣

蠻喜歡這裡的經典義大利菜味道!

這天從前菜、沙拉、義麵燉飯到

肉類排餐,甚至是飯後的提拉米蘇

都有水準之上的表現;不過,要說

印象最深刻,絕對是松露奶油貓耳麵!

非常期待再帶家人來二訪,

也推薦給喜歡吃正統義式料理的大家~

 

<all’Onda浪。義大利慢食廚房>

地址: 高雄市鼓山區青海路185號

電話: 07-553-5486

營業時間: 12:00~14:30  18:00~21:30 (週一公休)

臉書粉絲團: all’Onda浪。義大利慢食廚房FB







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