[高雄]川字號重慶小麵-川味層次辣與香氣!河堤重慶小麵搬家啦~

川字號重慶小麵  高雄重慶小麵

[高雄]川字號重慶小麵-川味層次辣與香氣!河堤重慶小麵搬家啦~ @美食好芃友

高雄重慶麻辣麵推薦!原本開在

高雄河堤社區的川字號重慶小麵

今年三月底搬到北高雄昌盛路上了!

而搬家後的川字號重慶小舖,依舊是

經典四樣主打:重慶小麵、山城雞絲麵、

草包牛肉麵和鹽幫牛腩麵。自煉辣油,

使用四川辛香料、花椒,層次感麻香

與舒爽的辣味讓愛吃辣的客人驚豔!

喜歡吃川辣絕對不能錯過啦~~

 

高雄鼓山昌盛路美食:川字號重慶小麵

之前只要去高雄河堤商圈必吃的

川字號重慶小麵,前幾天想到去吃,

結果在河堤商圈找不到店!!

後來上店家粉絲團才知道搬家,

一搬搬到了北高雄巨蛋附近昌盛路上。

 

搬家後川字號重慶小麵

店面看起來好氣派啊啊啊!

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室內用餐空間倒是跟河堤店差不多,

走現代簡單風格,但環境很舒服,

地板和桌面都清理得非常乾淨。

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川字號重慶小麵的自製小菜

都放在冰櫃,用餐客人可自取,

而疫情期間更確保衛生,

每樣小菜都有加蓋唷!

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自炒辣油、花椒粉、醬油與烏醋

放在自助台區讓客人自行拿取。

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川字號 重慶小麵 菜單

不管是搬家前後,川字號重慶小麵

賣的餐點品項就是那幾樣經典:

重慶小麵、鹽幫牛腩麵、草包牛肉麵、

山城雞絲麵和幾樣小菜。但光是

這幾樣招牌川味麵食就可以賣上好幾年。

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怕大家看不懂菜單,還附一張說明,

裡面各種麵食的內容物以及辣度標示。

而後來有熟客提出不想吃太刺激的辣,

川字號重慶小麵也有減辣、去辣選項,

去辣口味依舊有香菜和蔥花,保有香氣,

推出後也很受歡迎,真不敢吃辣

可以跟店員說唷!

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高雄重慶小麵推薦:川字號重慶小麵

蒜香豆皮 $50

川味木耳 $50

草包牛肚 $100

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特別推草包牛肚,牛肚滷得入味,

加上川香料,咀嚼起來滿口馨香。

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蒜香豆皮也是每次來的必點。

這是厚板的豆皮,而且片成

長條狀,咀嚼起來超有嚼感~

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草包牛肉麵(重慶辣) $150

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吃過這麼多次川字號重慶小麵,

最喜歡就是這碗草包牛肉麵!

先不說牛腱肉片,光是在麵上

放上這麼多的香菜就讓人開心!

而熱麵將香菜、辣油與辛香料香氣

蒸上來,香氣撲鼻,超勾人食慾!

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牛腱肉片得恰到好處,第一口

建議不要配麵,而是配香菜一起吃。

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很喜歡川字號重慶小麵的川辣,

不只是辣,而是辣、香、麻堆疊,

有層次的辣感,不會辣到刺喉,

反而後韻的麻感讓人回味無窮。

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山城雞絲麵(台灣辣)$110

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雖然同樣也是加入大量香菜,

但比起草包牛肉麵,山城雞絲麵

我們選擇台灣辣,加上雞肉絲

吃起來比牛肉爽口,對於想吃點辣

又無法吃太辣的人,這碗當入門款

非常適合!

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店內麵食使用的辣椒油也有販售,

蠻多愛吃辣、愛辣油香氣的客人

吃完結賬時會多買一瓶回家。

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從川字號重慶小麵河堤店吃到昌盛店,

這川麻味這麼多年沒為了迎合大眾而走味,

自炒辣油與各種辛香料搭配得宜,

每次吃完都覺得十分過癮!推薦這間

好吃的高雄重慶小麵給愛吃辣的大家~

 

<川字號重慶小麵>

地址:高雄市鼓山區昌盛路286號

電話:07 552 2498

營業時間:11:00~14:30、17:30~20:30

(週一公休)

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