[高雄左營美食]瘋廚爺爺-超正點麻辣三寶牛肉麵~高鐵左營站周邊人氣左營小吃麵店


在北高雄想找個地方好好坐下吃牛肉麵,

來試試這間高鐵左營站附近的左營牛肉麵店

瘋廚爺爺!廚師從食材到湯頭都用心把關,

就是希望分享給大家他最喜歡的牛肉麵口味~

最經典的是銷魂紅燒牛肉麵,湯頭厚實回甘,

但微辣且料多的麻辣三寶牛肉麵也很受

年輕族群歡迎,另外,想嘗試古早味,

也很推薦超有特色的割稻飯!也因為

口味都掌握得不錯,份量也大,開幕至今

累積不少家庭客群與附近上班族的好口碑~

而近期推出的外帶便當也頗受好評!

高鐵左營站周邊美食:瘋廚爺爺牛肉麵

在北高雄高鐵站不遠處發現新開幕的

左營牛肉麵-瘋廚爺爺。好奇上網

查了評價似乎不錯,找了個中午

跟家人一起前往試試!

 

瘋廚爺爺一樓用餐環境整潔明亮,

帶點現代感的工業風,看得出

蠻多設計的巧思在裡頭!

 

不過,平日中午11點多還好,

一過12點瘋廚爺爺一堆人潮湧入XD

中午不想等太久,建議12點前到啦!

 

如同一般的麵店,瘋廚爺爺除了麵食

也有許多自家手工小菜和滷味可選。

小菜35元,滷味或特別的切盤

看組合價格不同~但整體還算平價囉!

 

高雄瘋廚爺爺菜單

瘋廚爺爺最主打的是牛肉麵啦!

光是湯頭就分紅燒、清燉和麻辣,

不吃牛也有酥炸排骨麵(豬肉)可選。

 

手工小菜 $35/盤

這幾樣手工小菜是店員推薦的熱銷款,

這天看下來,黃金泡菜和小黃瓜

是現場最多人桌上有的~

 

但我們加一致覺得涼拌豬肝最好吃XD

35元來說,這價格份量和味道表現很可以!

 

銷魂紅燒牛肉麵 $130

以牛肉麵起家的瘋廚爺爺

店內最代表的餐點絕對是牛肉麵啦!

而三種湯頭又以紅燒牛肉麵最受歡迎~

 

牛腱肉燉煮到入味軟嫩帶仍保有一點口感

(不是一咬就散開的那種),切得厚度超棒,

像我爸點牛肉麵就是喜歡吃這種大塊肉,

有些比較新型的是用肉片,他就沒這麼愛!

 

雖是紅燒湯頭,但沒有想像中油膩,

湯底夠厚實,但尾韻清爽回甘,

我家人就蠻愛這種不油膩的紅燒湯頭!

 

麻辣三寶牛肉麵 $210

喜歡吃辣的人很推薦可以試試這!

如入麻辣鴨血概念的麻辣三寶牛肉麵,

牛肉、牛筋、牛肚之外還加入鴨血和油條

(我妹超愛這碗的脆油條,說味道超搭)

 

如果喜歡紅燒湯頭又敢吃辣,真心推薦

絕對要試試瘋廚爺爺的麻辣湯頭!

因為湯底夠厚實,加入辣之後不會覺得

特別突兀,喜歡辣卻不刺喉的舒爽感~

 

牛三寶裡面特愛牛肚和牛筋!

 

瘋廚清燉牛肉麵 $160

有一派人像我媽,去哪裡都喜歡找

清爽湯頭,來到瘋廚爺爺可選清燉牛肉麵!

 

其實選清燉湯頭更能吃到牛肉原味,

也因為這碗,我媽還蠻讚賞瘋廚爺爺的

清燉牛肉塊,清燉湯頭結合牛肉肉汁,

再加入一點薑絲提味,清爽無負擔!

 

另外就是牛肉麵都有手工牛肉丸,

手工牛肉丸超級好吃(拇指)

 

香煎蘿蔔糕 $60

香煎芋頭糕 $60

麵食之外想吃點不一樣的特色小點,

這兩個手工蘿蔔糕和芋頭糕也都不錯~

 

要問我的喜好,我一定選芋頭糕,

我就芋頭控啊XD瘋廚爺爺的芋頭糕

芋泥用料也挺紮實就是!這份我就吃了一半~

 

割稻飯 $100

第一次在菜單上看到這名字時我嚇一跳!

想說這是什麼意思,是特地割哪裡的米嗎?

後來才知道,這名字來源是以前農民間

互相幫忙割稻不會給酬勞,大家養雞的殺雞、

養豬的殺豬,把自家菜拿出來,下午割稻完

就用把菜拿到田裡,大家坐一起用大碗公吃飯,

所以一碗飯裡會有各式各樣的肉啊菜啊等等~

這就是所謂的「割稻飯」,也可以說是

很古早味的綜合便當啦!

 

蒜頭燉雞湯 $75

點飯的話可以選一碗這湯來配,

不過,出乎意料的是比起蒜頭,

這碗的蛤蜊鮮搭上雞肉甜味更讓我喜歡~

 

瘋廚爺爺:超方便午餐晚餐便當外帶

瘋廚爺爺也有在午餐與晚餐限定時間,

販售現做便當,方便更多上班族

或是趕時間的家庭客買了就走不用等!

尤其最近蠻多人喜歡外帶餐盒回去吃~

 

這天看到另一個外帶客人的便當,

才知道不但配料多,上下層菜飯分開,

不會所有味道都混一起(覺得貼心)

拿回家想吃熱一點可以整個便當

進微波爐,整個超級方便!

不過現做便當現場數量有限,

若是賣完要現點現做,就要再稍等一下~

 

離開前才看到的瘋廚爺爺優惠活動

2/10-2/29,有便當買五送一,

滿300送50元現金折價券,

滿500再送小菜兌換卷等優惠~

可以把握時間來試試(大推

現金折價券,真的很划算欸!!)

 

<瘋廚爺爺重愛旗艦總店>

地址:左營區高雄市左營區重愛路320號

電話:07 346 5299

營業時間:11:00 – 14:00 、17:00 – 20:00

臉書粉絲團:瘋廚爺爺重愛旗艦總店







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一般留言

  1. 這天看到另一個外帶客人的便當⋯⋯

    離開前才看到的瘋廚爺爺優惠活動!⋯

    作文能力⋯~~~

    1. 1. 我就沒買便當啊…便當放門口(我內用)
      2. 它活動沒在店內推喔 我們當天去也還沒有

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