狼道和牛燒肉活體海鮮 高雄頂級燒肉 高雄燒肉店  

低調超好吃！高雄頂級燒肉推薦～

新開在瑞源路上的高雄燒肉店–

「狼道炭火燒肉日式料理活體海鮮私廚料理」

是一間主打高檔燒肉與活體海鮮的

高雄燒肉餐廳。不用4000元

能吃到有日本A5和牛、美國Prime牛、

活體海鮮與海鮮前菜的極上全牛套餐。

但更推薦的絕對是這裡的海鮮，

不但可做成日式握壽司、日式手捲，

也可以清蒸或煮粥等多種方式烹調，

像是清蒸波士頓龍蝦和沙母蟳粥，

就絕對推薦老饕們必點！！

完全媲美高檔海鮮餐廳水準～

8/10-9/10狼道還有開幕優惠，

活體海鮮全面打九折，

覺得非常划算可以衝一波！

 

高雄高檔燒肉推薦：狼道炭火燒肉日式料理活體海鮮私廚料理

狼道炭火燒肉日式料理活體海鮮私廚料理是8月初

新開在高雄前金區瑞源路上的

高雄高檔燒肉。之所以知道這間

是以前認識朋友的朋友介紹。

不然晚上經過看到這招牌，

真的難以猜出這裡面賣燒肉欸！

（覺得是很妙的店名）不過，

我覺得幸好店的對面就有停車場，

瑞源路其他路段超難找停車格～

 

本來以為狼道燒肉裡頭座位數很多

（看店名猜測哈哈哈哈）結果，

就是四張大桌和吧檯單人座位。

我們是早進去，不然晚上七點多，

4人座位全部坐滿～

 

狼道炭火燒肉有提供活體海鮮，

因此店內也有個大的活體水族箱，

裡頭蝦蟹可以自由走路游泳XD

 

▼豚骨高湯

入座後，每一桌都會附上

一壺豚骨高湯。本來想說

應該就是暖暖胃的一般湯，

結果超開胃，我甚至想要

點一些拉麵來吃個小拉麵XD

 

燒肉佐料也有昆布鹽、玫瑰鹽

和特製燒肉沾醬。

 

 

狼道炭火燒肉 必吃單點

▼鮪魚特上海膽手捲 $220

▼日本馬糞海膽手捲 $380

▼樽魚卵手捲 $120

來狼道炭火燒肉用餐，拜託大家

一定要點手捲和握壽司！

不誇張得超、好、吃，認真說

這料比很多日本料理店有誠意啊～

這天點的三個手捲都非常好吃，

但我最愛特上馬糞海膽手捲，

海膽甜到誇張！

 

▼8貫當日限定握壽司 $680

這個我真的大推特推！！雖然說

每天內容可能不太一樣，但是

這天吃到的真的有夠超值！！！

在外面日料壽司店點過你就知道，

這個新鮮度和用料賣這價格多實在～

 

吃到這份我開心瞇起眼睛，

今天是什麼海膽大餐嗎？

吃完手捲又有海膽軍艦超開心，

而且真的擺得非常有誠意，

不是開玩笑～

 

狼道炭火燒肉套餐菜單

第一次來狼道炭火燒肉首推套餐！

像我們這天是我跟爸媽三人，

就是點一份雙人套餐再單點一些，

吃到大約有8.5分快9分飽，

我覺得他們家套餐份量蠻多的～

 

狼道炭火燒肉 極上全牛套餐

▼前菜：鱒魚卵淮山、主廚特製海鮮

 

這天的特製海鮮是鮭魚生魚片

加鱒魚卵，老爸讚說生魚片很新鮮，

小盅的是鱒魚卵淮山，很爽口開胃。

 

▼前菜：松葉蟹茶碗蒸

 

這個也是很有誠意的套餐前菜，

滿滿海鮮料和松葉蟹膏的茶碗蒸，

每一口海鮮的鮮味都非常棒！

 

▼套餐肉品：極上全牛拼盤

這次選極上全牛套餐就是為了

這盤牛肉啊啊啊啊啊！

3000多元的全牛套餐總共有

兩種日本A5和牛、兩種美國牛、

一個澳洲牛舌，相當豐盛啊！

 

不只是日本A5和牛，而是冷藏和牛。

這天供應的有日本和牛極上肩小排，

以及日本和牛極上和牛翼板。

 

美國牛都是選用prime等級，

有牛小排和牛翼板。

 

▼Prime美國牛小排

 

Prime牛小排就是一個不管怎麼做，

煎或烤都非常好吃的部位！

狼道切牛小排保留一點厚度，

吃起來的口感非常棒。

 

▼日本A5冷藏極上肩小排

 

吃完美國牛接著吃日本和牛，

馬上可以感覺到油脂豐厚的差別，

日本和牛真的油脂好迷人啊（瞇起眼）

 

▼Prime美國翼板

 

吃完日本和牛，讓我們不要連續兩塊

油膩感那麼明顯，第三道烤prime翼板。

相比牛小排，翼板比較彈牙一些，

老爸就蠻喜歡翼板的。

 

▼澳洲牛舌

 

可能前幾道肉都太好吃，

吃到牛舌的時候覺得，

應該可以再切厚一點（誤）

 

▼日本A5冷藏極上和牛翼板

 

如果喜歡和牛但又不想太油膩，

比起肩小排，這塊和牛翼板

油花我覺得更恰到好處～

 

▼澎湖野生明蝦

 

明蝦的新鮮度也是非常不錯，

重點是烤到超漂亮上桌。

我每次烤蝦要嘛烤不熟，

要嘛就是烤到蝦子焦掉，

狼道燒肉可以請人代烤

真的是非常棒的事～～～

（我是烤肉手殘人哈哈哈）

 

狼道炭火燒肉：超新鮮龍蝦、沙母蟳

 

狼道炭火燒肉 單點活體海鮮

狼道炭火燒肉不僅肉好吃，我覺得

活體海鮮也是一個超級大重點！

 

這天吃下來，老爸老爸對他們海鮮

非常讚賞欸～像這個超大隻的

活體美國波士頓龍蝦！

 

▼蒜蒸活體龍蝦

這個蒜蒸活體龍蝦我給他9.6分！！

（因為滿分好像沒有缺點太誇張）

比很多海鮮餐廳做的清蒸龍蝦還好吃！

 

除了龍蝦夠鮮，我覺蒸的熟度

也很剛好，然後醬油、蔥、蒜

味道也調得黃金比例！記得這天

我爸還拿盤龍蝦跟他自己打卡XD

 

▼菲律賓沙母蟳

 

這個沙母蟳是來煮粥的，給我們

確認過後，外場會準備一鍋高湯

以及把沙母蟳和蛋液、飯準備好。

 

煮沙母蟳粥約半小時，因為要先

把沙母蟳下高湯煮，煮熟後撈起，

才下白飯開始熬粥。但不用擔心，

現場有人協助代煮，不需要自己動手～

 

特別特寫這一張是因為……給大家看，

沙母蟳粥最後是下蟹膏一起煮！！！

（那個綠色的就是蟹膏）

 

加入蛋，撒入蔥花，沙母蟳粥完成！

雖然在吃過幾間高雄高檔燒肉活體海鮮，

我還是得說，狼道炭火燒肉的沙母蟳粥，

是目前吃過最喜歡！一來加了蟹膏，

二來高湯鹹度恰到好處，不會搶掉

沙母蟳味道，總之這也是大推必點！

 

套餐甜點

冰淇淋、烤布蕾、提拉米蘇（三選二）

份量都不小，但三個裡面要推，

我們這天吃下來一致覺得是提拉米蘇。

 

狼道炭火燒肉評價/用餐心得

這天跟爸媽在狼道度過超棒的晚餐！

極上全牛套餐份量多且定價合理，

應該說以同價位高雄頂級燒肉來說

算是超高C/P值！而且除了肉好，

活體海鮮更是重點，不只海鮮上乘，

我們覺得料理手法也很傑出，總之，

蠻推薦愛吃高檔燒肉、海鮮的大家

一定要找時間到吃一波！

 

<狼道炭火燒肉  日式料理•活體海鮮•私廚料理>

地址：高雄市前金區瑞源路84號

（的正對面就有收費停車場很好停車）

電話：07 285 9300

營業時間： 17:30-凌晨1:00

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線上訂位：inline.app/booking/wolf/wolf

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