大咖嗑串  平價高雄串燒 平價高雄烤肉  五甲宵夜

又來推薦一家好吃的高雄串燒啦！

位在五甲阿石烤鴨旁的銅板價串燒-

大咖嗑串。由一對夫妻經營的日式串燒，

不走華麗擺盤，而是選用新鮮材料，

做成串燒與各種創意居酉屋菜色。

也因為份量實在、味道好，開幕幾個月

算是在地人口碑推薦的五甲宵夜，

超過晚間九點後更是每天都湧入人潮～

 

新開幕高雄五甲宵夜串燒：大咖嗑串

大咖嗑串是我住高雄五甲一帶的朋友

推薦的好吃高雄串燒，重點是～從晚餐

一路賣到宵夜時段，每天晚上九點後

總是很多人來內用或外帶，開幕幾個月

算是這一帶稍有口碑的五甲宵夜小吃。

 

而大咖嗑串的地址也很好記，

就在五甲阿石烤鴨正隔壁。

 

大咖嗑串的串串們是放在櫥窗裡，

阻隔大部份的髒空氣，也讓客人

夾取時更衛生、更放心。

 

烤爐那邊是大咖嗑串的當家主廚，

也是老闆～他話不多，烤肉時

神情超級專注認真的！！

 

不過，要說我比較訝異的，

是大咖嗑串室內用餐座位區。

這根本什麼餐酒館還是咖啡館風格，

我推門進去遲疑了一下，還退出來

問老闆娘說這確定是你們位子嗎XD

誰吃串燒弄那麼有氣氛啦！！！

 

高雄五甲 大咖嗑串菜單

大咖嗑串主打平價高雄串燒，

串燒價格大概都是銅板價，

少數比較特別的菜色會超過百元，

也有海鮮跟炸物唷！

 

平價高雄串燒推薦：大咖嗑串

這天我帶爸媽一起來吃大咖嗑串，

點一點不小心也點了一桌XD

但每一道都很有水準～跟大家分享！

 

先上桌的是串烤盤，也就是我們當天

點的所有烤串都會放在同一盤。

 

▼椒鹽雞皮 $35

這雞皮是我在大咖嗑串菜單上看到，

第一個決定要點的串烤餐點～

將雞皮烤到超級脆口，咬下去

是大聲清脆的「喀滋」聲音，

高溫也逼走了雞皮的油膩感，

吃起來非常爽口，超推薦～

 

▼孜然羊肉 $50

▼八醃豬肉 $50

羊肉和豬肉串是不少網友推的，

不過，這天吃下來比較推薦羊肉，

喜歡孜然調味得恰到好處不會太嗆。

 

▼培根蟹肉捲 $60

這道是超愛吃蟹肉棒的老媽點的，

一開始我覺得這味道組合也太妙

（沒看過蟹肉棒包在培根裡吃的）

但吃了一口後我完全懂為何這樣搭！

培根的鹹香讓蟹肉棒的甜味更明顯～

 

▼酥烤豆皮 $35

酥烤豆皮是當天在大咖嗑串

吃到的第二喜歡！本來以為

大概就是椒鹽酥烤而已，

沒想到有先刷烤肉醬欸！

鹹甜的烤肉醬跟豆包超搭，

也讓這幾塊酥酥的豆皮三分鐘完食～

 

▼醬烤櫛瓜 $40

▼醬烤黑輪 $25

醬烤櫛瓜還不錯，櫛瓜脆又保留水份，

但若要說印象比較深刻，醬烤黑輪

脆又Ｑ的口感更讓人喜歡。

 

▼醬烤米血 $20

這天我們一家三口投票通過，

大咖嗑串最推烤米血！

吃過不少路邊攤串燒，要找到一家

可以把米血烤到表面一點點脆，

裡頭Ｑ卻又不會過乾，其實是

蠻困難的功夫！大咖嗑串烤米血

咬下是帶一點脆，然後咀嚼彈牙，

非常喜歡！！

 

接著是每次吃串燒我們家都必點的雞肉！

 

▼泰式檸檬辣椒雞胸肉 $50

泰式檸檬的酸甜很棒，但我覺得

更驚豔的是這雞胸肉烤得也太嫩了吧！

跟以往想像那種紮實感雞胸肉不同。

 

▼醬烤大雞翅 $50

我超愛雞翅，尤其是翅膀那段！

這個醬烤雞翅有把雞皮香烤出來，

刷的醬味道也不會過重，

吃得到雞肉原味唷！

 

▼烤百頁豆腐 $35

這份是老闆娘招待我們家吃的，

說希望我們比較看看跟豆包有何不同。

要我說，我喜歡豆包的酥和豆味，

但像老媽就很愛百頁ＱＱ軟軟的口感。

 

▼椒鹽松阪豬 $260

吃了好多個烤串想換個口味，

推薦這道椒鹽松阪豬給大家！

松阪豬選得很好，烤功也一流，

大口咬吃得到這松阪豬的脆與彈牙。

 

▼酥炸廣島生蠔（1份3顆） $160

 

以廣島生蠔來說，這生蠔大小

與炸出來的口感我覺得蠻物超所值！

好喜歡大口咬下，被熱熱的生蠔湯汁

燙到的那種鮮甜爽快感～

 

▼炙燒干貝 $220

這份也是老闆娘招待的（招待太多！）

選的干貝品質夠好，簡單鹽調味

就很襯干貝甜味，非常好吃了！

 

▼活化石明太子秋刀魚 $110

 

這個秋刀魚的奧妙之處就在，

魚肉不是重點，魚卵才是；

而且是可以從頭吃到尾，

不用吐魚刺的唷！這道也好吃，

它沒有我平常很怕的秋刀魚腥味，

就是！本身鹹度稍微高一點，

我覺得很適合來配個啤酒～～～

 

說到啤酒！假如在大咖嗑串內用，

又正好是喜歡喝的人，大力推薦

店內2小時金牌啤酒喝到飽啦！！

依人頭計費，一人才200元，

真的非常划算啊啊啊啊啊～

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

 

大咖嗑串 評價/用餐心得

這天在大咖嗑串吃下來，真覺得

每一道都好吃無雷，而且價格親民！

難怪之前看到蠻多住五甲的網友推薦～

要說什麼缺點，大概就是離我們家

北高雄左營超遠，想吃外送送不到

可能還得開車一趟XD 不然開在左營

我們應該週週宵夜去報到吧！！

推薦給找好吃平價高雄串燒、

高雄五甲宵夜的大家！

 

<大咖嗑串>

地址：高雄市鳳山區五甲三路189號

電話：07 812 4064

營業時間：18:00 – 24:00（週日、週一、週二公休）

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