[高雄眷村美食]Donkey Lab驢子實驗室-開在黃埔新村的高雄咖啡館!迷人日式宿舍喝咖啡、吃鹹派

黃埔新村美食 鳳山咖啡館 元啡驢派

[高雄眷村美食]Donkey Lab驢子實驗室-開在黃埔新村的高雄咖啡館!迷人日式宿舍喝咖啡、吃鹹派 @美食好芃友

講到眷村美食,大部分人想到的是

北方麵食、燒餅、包子早餐店,

但這間開在高雄鳳山黃埔新村

鳳山咖啡店Donkey Lab驢子實驗室

卻是選擇將眷村老房和院子重新整修,

成了充滿咖啡與鹹派香氣的超夯景點!

每到假日就湧入大批人來這品咖啡吃派,

回味老眷村的草地紅磚與木造房。

 

最夯高雄眷村咖啡:Donkey Lab驢子實驗室

得知元啡驢派鳳山眷村黃埔新村

開了這間新的高雄眷村咖啡店

Donkey Lab驢子實驗室超興奮,

馬上決定安排時間帶爸媽一起去~

 

不過這個地標實在太新,google定位

會有點難找,建議認陸軍官校門口的

維武路,然後注意有個橘色誠正國小

指示牌,往裡頭走就對了!車子則是

可以停在誠正國小附近。

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去之前已經有朋友警告假日人超多,

她第一次去派賣完,我超怕從北高雄

來這這麼遠吃不到派,9:50就跟爸媽

先來這紅磚牆外守候了XD

(後來才知道驢子實驗室FB可訂位,

早知道就先訂位了啊啊啊啊~)

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10點一到,紅門打開,踏入後

映入眼簾的是小時候爸爸帶我們

去拜會眷村長輩的回憶!

是老眷村熟悉的院子啊啊啊!

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這天後來跟驢派的阿茹聊,

(對,超久沒見到她,沒想到

七年前看過那次她居然還記得我)

喜歡眷村的她找這個點找超久,

要說高雄眷村老房子不少,但同時

有這個大小院子的老房不多,光是

整修這個院子就花了比房子還多的錢(笑)

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但也是這個喜愛眷村老房老院子的熱情,

將這幢老房和院子修整得超有味道,

老爸拿著手機拍到根本停不下來XD

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喔對,既然是戶外院子,也提醒大家

可以隨身帶著防蚊液,有樹有草的地方

難免有蚊蟲,先噴好保護自己啊~

 

走入Donkey Lab驢子實驗室的室內空間,

更能明白為何當初經營者堅持要有這個院子。

陽光從日式老房木框窗外的綠葉穿透進來,

好想當隻貓慵懶躺在靠窗的地板(但旁邊

有人在,我不好意思這麼把這裡當自己家)

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座位區分成幾區,這區是一般高度的

餐桌椅區(強烈推薦這區,坐起來

比榻榻米坐墊盤腿坐舒服多了)

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或是這兩個和式區,整個空間

也非常有日式復古味道。

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單人前來想跟吧台手聊天,Donkey Lab

驢子實驗室也有吧台區單人座唷!

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Donkey Lab驢子實驗室 菜單

延續元啡驢派的招牌鹹派與咖啡,

Donkey Lab驢子實驗室咖啡

也是主打鹹派與咖啡飲品。但記得

這裡是咖啡店,每人低消一杯飲料喔!

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鳳山咖啡推薦:Donkey Lab驢子實驗室

這天跟爸媽來這吃早午茶(?)

三人各點了一杯飲料,分食兩份鹹派,

當早茶或午茶吃份量其實很夠!

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鹹派沙拉

每份鹹派有附沙拉和優格,本來想說

就是沙拉,結果一吃,我媽驚呼

這生菜很新鮮!後來才知道經營者

與小農「中崎有機農業專區」合作,

挑選最新鮮的有機生菜與水果。

自製無糖優格加上棕梠糖也很好吃!

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傳統法式洛林派(含沙拉優格)$160

培根和洋蔥為主要餡料的鹹派,

不知是不是太久沒吃驢派,

我覺得這次吃餡料變多變厚了XD

(阿茹:對,我有稍微調整過配方)

培根帶出派的主要香氣但不會太死鹹。

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森林養生菇蕈派(含沙拉優格)$160

但是!真正讓我們一家驚豔的

是這個養生菇蕈派!一咬下去

菇爆汁,也讓鹹派吃起來更清爽,

下次來還會想點這份~

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熱卡布奇諾 $120

收到這份精心拉花的熱卡布

覺得好溫暖,這份是為我這個

重度咖啡患者設計的乾卡布奇諾,

咖啡味濃過牛奶,但尾韻不苦,

牛奶甜感還是很明顯~

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冰美式 $120

一般去咖啡店我家超少點美式咖啡,

但這天店長推薦我們點冰美式,

點了一杯果真不負眾望!非常清爽!

這次喝到的配方豆有蠻多哥倫比亞豆,

帶點輕微的發酵香氣,尾韻也有

很棒的甜感(其中一隻豆是蜜處理),

真心推薦來務必點一杯冰美式試試看!

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冰原味拿鐵 $140

這杯我覺得還好,可能前兩杯太出色,

這杯拿鐵相對來說覺得中規中矩。

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在驢子實驗室吃完鹹派,也很推薦

到附近黃埔新村散散步,這裡也是

除了高雄左營眷村外,我少數看到

保存蠻完整的眷村老宅,很希望

未來可以在這看到新型態的店

或是文創工作室進駐啊!

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Donkey Lab驢子實驗室 評價

可能從小常在眷村出沒,對眷村有著

莫名的一份好感,這次家人一起來,

我們都好喜歡Donkey Lab驢子實驗室

保留眷村懷舊感,卻同時又有新的

西式輕食咖啡,新舊交融卻完全不衝突,

很推薦找個悠閒的早晨或午後來這坐坐啦!

(但強烈建議假日務必事先訂位)

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 <Donkey Lab驢子實驗室>

地址:高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號

電話:07 710 8081

營業時間 :10:00~17:00(週三公休)

臉書粉絲團: 驢子實驗室FB(這裡訂位)

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