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高雄土雞鍋推薦！高雄瑞豐夜市周邊，
華榮路上的土雞湯專賣－食家個人土雞鍋，
以黑羽土雞燉煮，湯底口味選擇多，
雞肉Q彈，平價個人鍋讓人荷包不哭泣
就可以吃到雞味濃湯底回甘的好吃土雞湯！
這次來大推青蔥滿滿青蔥雞湯與秋冬限定
燒酒蛤蜊雞，湯頭鮮美絕對顛覆想像！
位在高雄瑞豐夜市附近，華榮路上的
食家個人土雞鍋，已經開業四五年，
一年四季每次經過，用餐時間都在排隊XD
這是北高一帶非常好口碑的個人土雞鍋，
主打黑羽土雞熬製的各式精選湯頭，
價格實惠也不傷荷包，是不少上班族
與家庭客的晚餐選擇！
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▼食家個人土雞鍋菜單
光是土雞湯就有13種選擇！而且價格不貴，
120元起算親民～可以單點雞湯，也可以加麵線，
想吃豐富點也有搭配青菜和飯類的套餐，
依個人食量與喜好去點囉！
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▼甜不辣 $50
炸過的手工甜不辣夠厚實！
一口下去先是外層的酥，
中間魚漿則是超有嚼勁！
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▼豆乳雞（小）$50
豆乳雞根本就是來食家的必點，
所有炸物小菜裡我最推的就是它！
使用翅小腿而不是雞塊，肉軟嫩多汁，
人多建議點大份，這麼涮嘴，
小份的絕對不夠吃啦！！
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▼食家土雞鍋醬汁
食家個人土雞鍋也有自家配方醬汁，
特別推薦醬油加豆腐乳（右邊那小盤），
豆腐乳的發酵味跟雞肉很搭，
但建議一塊雞肉一部份沾醬就好，
不需要整塊雞肉沾滿醬，蓋掉原本味道。
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▼青蔥雞湯（限定隱藏版菜單） $140
這道青蔥雞湯是老闆娘推薦我要不要試的！
明明菜單上就沒有，闆娘說這是隱藏版啦～～
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身為蔥控，就是無法抵擋蔥的誘惑～
這青蔥雞湯的蔥看上去也太療癒了吧（眼神發亮）
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以食家個人土雞鍋的幾樣土雞湯，
青蔥雞湯相對來說是口味比較單純的一份；
就是吃雞湯原味與青蔥的甜爽，除了蔥之外
沒有加過多的調味，我非常喜歡！
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青蔥雞湯更是喝個精光，土雞湯的
迷人回甘真的要喝過才懂（心花朵朵開）～
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▼燒酒蛤蜊雞＋梅干控肉飯＋過貓沙拉
$209＋30(麵線)
這是一個超大份的土雞鍋套餐，
有雞湯（我們還加麵線）、
有飯還有青菜，要吃完除非
食量要很大啦！這天我爸媽
合吃這一份，再另外單點一份飯。
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▼燒酒蛤蜊雞（冬季限定） $160
今年中秋後溫度降得比較快，九月底來吃
居然開始推出新的秋冬菜單了！
這次秋冬的季節限定就是燒酒蛤蜊雞，
來這吃到變熟客的我們，迫不及待點了它～
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這麼豪華的燒酒雞真的很少見，
居然還放蛤蜊！店員也有特別介紹，
這次研發燒酒雞花了很長時間，
主要考慮到這裡很多家庭客群，
希望做出各年齡層都可以喝的燒酒雞湯，
而不是酒味太重喝了上不了路的那種XD
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我們這天的燒酒雞加了麵線，湯吸很快
如果可以下次我會直接點不加麵線版，
因為這燒酒雞的湯好美味啊啊啊！
酒味恰到好處，不會蓋過雞湯的回甘，
加入蛤蜊和紅棗則讓湯更鮮美，
這天我爸媽大讚這一碗！
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▼梅干扣肉飯 $單點55/套餐附
梅干扣肉飯去年底推出後就大受好評，
因此除了便當，單點飯也成為固定菜單！
我覺得食家個人土雞鍋的梅干扣肉飯很不錯，
扣肉夠肥又入味，但梅干菜不死鹹，
淋在飯上的醬汁也恰到好處，說真的，
一點都不輸給那種肉燥飯/便當專賣店！
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▼過貓沙拉 $單點45/套餐附
要說過貓沙拉不算是多厲害的菜，
可是吃了兩年以上，每次來這每次吃，
都是選很軟嫩，纖維不會太硬的過貓，
維持品質和口感是一件很棒的事，
而這份冰冰涼涼味道也不過重，
當雞湯配菜我也覺得非常適合！
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▼雞油拌飯+荷包蛋 $40
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敢吃半熟蛋黃的人，點餐時務必囑咐
荷包蛋煎到半熟就好！！！吃的時候
把蛋黃戳破辦入香噴噴的雞油飯哩，
根本是一個超級享受（瞇眼燦笑）
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其實食家個人土雞鍋我們大概已經吃到
可以臉孔辨識走入（誇張），以好食材的
黑羽土雞費心熬製，用料大器，多種湯頭可選擇，
但價格卻是十分平實（土雞湯120元起！）
這次吃到的青蔥雞湯和冬季推出的燒酒蛤蜊雞，
兩個都很得我心！喜歡青蔥雞湯的爽口甘甜，
絕對要試試青蔥雞湯；而喜歡冬季比較溫暖感的，
有酒香卻又不會太過的燒酒蛤蜊雞湯絕對推薦！
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