高雄三民區大腸麵線 高雄麵線

喜歡吃大腸麵線的大家看過來！

高雄家樂福澄清店附近新開了一間

主打料超多的高雄大腸麵線店－

芳心食堂大腸蚵仔麵線！古法製作

大腸麵線但不加雞粉，以大骨湯頭

熬煮！不僅如此，麵線配料的蚵仔、

大腸與肉條都嚴選最新鮮食材，

給料也不手軟！上桌時再加上一兩匙

店內自製的秘製辣椒醬，正點到不行啦！

 

高雄大腸蚵仔麵線推薦：芳心食堂

芳心食堂是間開在家樂福澄清店後方，

澄和路上的高雄大腸麵線店，之前常經過

家樂福澄清店，倒是很少到澄和路覓食，

完全是看朋友打卡推薦才知道XD

 

不同於大部分的高雄大腸蚵仔麵線

都是以外帶或是室外座位為主，

芳心食堂有舒適的用餐空間，

還有冷氣！夏天有冷氣吹的

高雄大腸麵線店真的不多啊啊～

 

芳心食堂大腸蚵仔麵線菜單

這裡就是賣很簡單的大腸蚵仔麵線，

綜合口味和大碗小碗可選，但後來問

老闆娘說也是可以只選一種料啦！

畢竟不是每個人每種料都吃。

 

這是我跟家人第一次來芳心食堂，

邊看大姐在弄麵線，也順便跟她聊了會，

一聊才知道芳心食堂老闆娘一開始學煮

大腸蚵仔麵線是為不太能咀嚼硬物的婆婆，

沒想到後來親朋好友吃到讚聲連連，

後來決定跟姊姊一起經營這間店，

把大骨湯頭熬煮，不加雞粉調味的

大腸麵線拿出來賣！

 

芳心食堂　推薦餐點

大腸麵線不是現點現煮（廢話)，

等上桌也不需要太久時間，

不一會兒我們的麵線就上桌囉！

 

▼綜合麵線（大）$70

 

芳心食堂的大腸麵線大碗是男生一人

可以吃到蠻飽的份量！而綜合麵線

包含三種料：蚵仔、滷大腸、肉條，

可不是一點點，而是蓋滿整碗麵線呢！

 

蚵仔大顆飽滿，而且新鮮度很棒！

外面沒有過多的太白粉，入口滑溜，

單吃或配麵線都很好吃！

 

芳心食堂綜合麵線的肉不是那種

工廠做的肉羹，而是使用黑豬後腿肉

做的肉條，肉質很棒！我家人吃豬肉很挑，

但這豬肉條是連我爸都稱讚，肉很新鮮！

 

麵線熬得恰到好處，味道不會太重，

上桌簡單加烏醋和蒜泥稍稍提味

就非常好吃，下次來可能會想試試

單點清麵線吧！

 

之前好奇為何芳心食堂會主打大腸麵線，

但吃過之後立刻懂！它的大腸處理得

非常乾淨沒有臭味；以獨門滷汁滷過，

大腸入味但仍保有一點彈性，

蠻讓人想直接再單點一盤！

（可惜沒賣單點大腸）

 

▼大腸麵線（小）$55

芳心食堂除了綜合麵線外，

第二受歡迎的就是大腸麵線。

上桌後看到這大腸，也是

毫不客氣把整碗麵線蓋住XD

 

我是個極度愛吃辣的人！想起之前

好友推薦來芳心食堂吃麵線必加辣，

這辣椒是芳心食堂自己做的，我的這碗

大腸麵線毫不猶豫了加了一大匙！

 

告訴大家！敢吃辣絕對要加辣！

這不是那種很鹹的工廠辣豆瓣，

而是辣度很夠的生辣椒醬，加進麵線

很是提味，又燙又辣的麵線超涮嘴～

 

▼東坡包包 $50

這是芳心食堂新推出的刈包，

是老闆娘的姊姊研發的，

使用的不是傳統的滷五花肉，

而是費工製作的東坡肉喔！

 

東坡包包配料不是走傳統刈包路線

只加酸菜和撒花生粉，還加入

自己醃漬的小黃瓜，吃起來更爽口。

 

▼芳心食堂自製辣椒 $100

後來要結帳時看到有客人來買辣椒醬，

才知道原來芳心食堂店內辣椒有在賣XD

 

講真的，超大一瓶生辣椒醬賣100

實在有夠划算XD 而且詢問老闆娘，

這辣椒醬放冰箱半年沒問題，愛吃辣的人

可以來一罐哈哈哈，我基本上是個

無辣不歡的人，在家吃飯能加辣的

炒飯、炒麵、水餃、滷味都要加辣XD

 

<芳心食堂>

地址：高雄市三民區澄和路23號

電話：07 380 0298

營業時間：10:00~20:30 （週二公休）

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