[高雄]萩椛牛かつ專門店-肉控不能錯過的銷魂日式炸牛排! 高雄炸牛排推薦

本來覺得2016年去東京吃了超夢幻的牛かつ もと村

回來之後應該不會再碰炸牛排了, 殊不知前幾天

就被老饕朋友捎來的炸牛排照片燒到!! 高雄青年路底,

光榮碼頭附近的萩椛牛かつ專門店, 炸牛排看起來

非常有模有樣! 對炸牛排難以忘懷的我立刻找了時間前往~~

 

萩椛牛かつ專門店在高雄青年二路底

接近光榮碼頭. 不管是朋友當初捎來的

FB粉絲頁資訊或是當場看到,

店的外觀超像裡面賣壽司的高檔日料店XD

 

當天營業時間一開始我們就入場了,

淺色木造視覺感舒適且有質感,

空間也不會覺得太壓迫.

 

進門時也注意到有一面牆放了許多日本陶瓷器.

最招牌的應該就是這群貓頭鷹了~臉書打卡頁面,

不少人來都會特地拍貓頭鷹(為何???)

茶杯和盤子都有售價, 有興趣可以直接詢問店員.

 

來看一下萩椛牛かつ專門店的菜單.

如店名, 最主打的當然是炸牛排.

炸牛排分三種份量, 100g適合小食量客人,

正常食量的客人吃150g, 肉控男生們可以點280g.

上面標的是套餐價, 含沙拉, 白飯, 味噌湯,

以及甜點. 味噌湯和白飯都可續! 份量很足~

另外也有煎牛排挪威鮭魚刺身,

這天也看到蠻多人點的.

 

可能炸牛排也需要比較長的料理時間,

這天來萩椛牛かつ專門店, 我們是第二組客人,

等了20分鐘餐點才上桌~希望店家之後調整,

或是先告知客人囉! 讓客人有個等餐的心理準備.

 

炸150g冷藏美國翼板牛肉套餐.

套餐比想像中還豐盛, 炸牛排之外,

還有非常多樣的蔬菜, 白飯, 味噌湯和飲料.

說真的在日本吃炸牛排也沒那麼豐盛~~

 

本來有點擔心炸150g冷藏美國翼板牛肉

份量會不會太少, 沒想到150g可以切成兩排肉了!

擺盤非常美, 粉嫩血色的牛排看起來超誘人.

 

之前在日本吃炸牛排, 最驚訝的就是看起來很生,

但吃起來沒啥血味! 回台灣在高雄吃過一次炸牛排,

被那腥到不行的血味嚇到! 這次在萩椛牛かつ專門店,

我覺得牛肉品質真的不錯, 雖然麵衣還是略輸日本,

但肉質以及沒有血腥味這點就非常值得讚許!!

 

想要爽爽吃炸牛排丼, 也可以自己把肉片排上去,

來個炸牛排小丼飯XD

 

炸牛排還有附沾醬, 聽店員說最正統是沾右邊的醬油,

但我跟老公當天吃都覺得其實炸牛排原本質就很好,

加上麵衣有點鹹味, 單吃就很棒了! 喜歡嘗試的人,

也可以加芥末或是左邊那個酸甜醬提味.

 

蔬菜部分超級豐富, 根本是兩人份的和風沙拉XD

知道台灣很多人吃不習慣全生的蔬菜,

大部分的蔬菜都水煮過, 可以搭配胡麻醬食用.

 

味噌湯和飲料可爾必思, 味噌湯是白味噌,

裡頭豆腐料不少, 老公再續了一碗.

 

一份炸牛排套餐, 另一份我們單點了煎牛排.

這是煎150g濕式熟成美國冷藏翼板牛肉.

 

煎牛排也是將表面稍微煎過, 保留粉嫩血色的3分熟度.

 

萩椛牛かつ專門店跟所有主打炸牛排的店一樣,

有個小爐子可以烤肉. 如果吃到肉的不同熟度,

可以把切片的炸牛排和煎牛排放上去烤.

這天炸牛排我是一片也沒放~

因為太好吃一下就吃光了XD

 

煎牛排我們倒是一半以上都有先拿去稍微烤過.

其實3分熟度不錯, 也沒有血味, 但不知為何,

這個濕式熟成的牛肉, 我們覺得煎到5分熟更香!

大家可以自己斟酌啦XD

 

萩椛牛かつ專門店不是高雄第一間炸牛排,

但一分錢一分貨, 真心覺得它比較好吃啊!!!

不只肉質, 在整個用餐環境, 套餐的豐富度和份量,

以及餐點精緻度質感都很高, 用餐空間也很寬敞舒適.

我想也就是這樣, 萩椛牛かつ專門店吸引的

不只愛肉的年輕人, 這天後來看到蠻多中年人(50歲~)

帶親朋好友甚至幾位店家老闆一起聚會~

(老人們都愛點鮭魚套餐XD) 蠻推薦喜歡炸牛排的大家,

可以來萩椛牛かつ專門店試試, 應該不會讓你失望!

<萩椛牛かつ專門店-相關資訊>

地址: 高雄市苓雅區青年二路191號

電話: 07 269 3160

營業時間: 11:30 – 14:30 、 17:00 – 21:30

臉書粉絲團: 萩椛牛かつFB

 

 




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