[高雄]萩椛牛かつ專門店-肉控不能錯過的銷魂日式炸牛排! 高雄炸牛排推薦

[高雄]萩椛牛かつ專門店-肉控不能錯過的銷魂日式炸牛排! 高雄炸牛排推薦 @美食好芃友

本來覺得2016年去東京吃了超夢幻的牛かつ もと村

回來之後應該不會再碰炸牛排了, 殊不知前幾天

就被老饕朋友捎來的炸牛排照片燒到!! 高雄青年路底,

光榮碼頭附近的萩椛牛かつ專門店, 炸牛排看起來

非常有模有樣! 對炸牛排難以忘懷的我立刻找了時間前往~~

 

萩椛牛かつ專門店在高雄青年二路底

接近光榮碼頭. 不管是朋友當初捎來的

FB粉絲頁資訊或是當場看到,

店的外觀超像裡面賣壽司的高檔日料店XD

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當天營業時間一開始我們就入場了,

淺色木造視覺感舒適且有質感,

空間也不會覺得太壓迫.

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進門時也注意到有一面牆放了許多日本陶瓷器.

最招牌的應該就是這群貓頭鷹了~臉書打卡頁面,

不少人來都會特地拍貓頭鷹(為何???)

茶杯和盤子都有售價, 有興趣可以直接詢問店員.

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來看一下萩椛牛かつ專門店的菜單.

如店名, 最主打的當然是炸牛排.

炸牛排分三種份量, 100g適合小食量客人,

正常食量的客人吃150g, 肉控男生們可以點280g.

上面標的是套餐價, 含沙拉, 白飯, 味噌湯,

以及甜點. 味噌湯和白飯都可續! 份量很足~

另外也有煎牛排挪威鮭魚刺身,

這天也看到蠻多人點的.

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可能炸牛排也需要比較長的料理時間,

這天來萩椛牛かつ專門店, 我們是第二組客人,

等了20分鐘餐點才上桌~希望店家之後調整,

或是先告知客人囉! 讓客人有個等餐的心理準備.

 

炸150g冷藏美國翼板牛肉套餐.

套餐比想像中還豐盛, 炸牛排之外,

還有非常多樣的蔬菜, 白飯, 味噌湯和飲料.

說真的在日本吃炸牛排也沒那麼豐盛~~

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本來有點擔心炸150g冷藏美國翼板牛肉

份量會不會太少, 沒想到150g可以切成兩排肉了!

擺盤非常美, 粉嫩血色的牛排看起來超誘人.

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之前在日本吃炸牛排, 最驚訝的就是看起來很生,

但吃起來沒啥血味! 回台灣在高雄吃過一次炸牛排,

被那腥到不行的血味嚇到! 這次在萩椛牛かつ專門店,

我覺得牛肉品質真的不錯, 雖然麵衣還是略輸日本,

但肉質以及沒有血腥味這點就非常值得讚許!!

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想要爽爽吃炸牛排丼, 也可以自己把肉片排上去,

來個炸牛排小丼飯XD

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炸牛排還有附沾醬, 聽店員說最正統是沾右邊的醬油,

但我跟老公當天吃都覺得其實炸牛排原本質就很好,

加上麵衣有點鹹味, 單吃就很棒了! 喜歡嘗試的人,

也可以加芥末或是左邊那個酸甜醬提味.

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蔬菜部分超級豐富, 根本是兩人份的和風沙拉XD

知道台灣很多人吃不習慣全生的蔬菜,

大部分的蔬菜都水煮過, 可以搭配胡麻醬食用.

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味噌湯和飲料可爾必思, 味噌湯是白味噌,

裡頭豆腐料不少, 老公再續了一碗.

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一份炸牛排套餐, 另一份我們單點了煎牛排.

這是煎150g濕式熟成美國冷藏翼板牛肉.

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煎牛排也是將表面稍微煎過, 保留粉嫩血色的3分熟度.

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萩椛牛かつ專門店跟所有主打炸牛排的店一樣,

有個小爐子可以烤肉. 如果吃到肉的不同熟度,

可以把切片的炸牛排和煎牛排放上去烤.

這天炸牛排我是一片也沒放~

因為太好吃一下就吃光了XD

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煎牛排我們倒是一半以上都有先拿去稍微烤過.

其實3分熟度不錯, 也沒有血味, 但不知為何,

這個濕式熟成的牛肉, 我們覺得煎到5分熟更香!

大家可以自己斟酌啦XD

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萩椛牛かつ專門店不是高雄第一間炸牛排,

但一分錢一分貨, 真心覺得它比較好吃啊!!!

不只肉質, 在整個用餐環境, 套餐的豐富度和份量,

以及餐點精緻度質感都很高, 用餐空間也很寬敞舒適.

我想也就是這樣, 萩椛牛かつ專門店吸引的

不只愛肉的年輕人, 這天後來看到蠻多中年人(50歲~)

帶親朋好友甚至幾位店家老闆一起聚會~

(老人們都愛點鮭魚套餐XD) 蠻推薦喜歡炸牛排的大家,

可以來萩椛牛かつ專門店試試, 應該不會讓你失望!

<萩椛牛かつ專門店-相關資訊>

地址: 高雄市苓雅區青年二路191號

電話: 07 269 3160

營業時間: 11:30 – 14:30 、 17:00 – 21:30

臉書粉絲團: 萩椛牛かつFB

 

 

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