高雄熱河街雞排 高雄宵夜雞排 高雄雞排
![[高雄]雞動組-高醫熱河二街高人氣鹹酥雞!雞排超juicy~下午茶吃到宵夜都有 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/03/gi1.jpg "[高雄]雞動組-高醫熱河二街高人氣鹹酥雞!雞排超juicy~下午茶吃到宵夜都有 @美食好芃友")
在高醫商圈想找好吃的高雄雞排店，
熱河二路上的雞動組是不少附近上班族、
高醫學生的口袋高雄雞排、高雄鹹酥雞店！
尤其下午茶時段或是宵夜時段，
外帶雞排、鹹酥雞的人潮都很多，
我們家是每一陣子經過就會去買一下！
超推薦多汁的雞排與好吃的鹹酥雞，
炸蛋餅皮、炸銀絲卷、炸黑輪片
也是不少人來到這的鹹酥雞必點。
從下午茶時段一路賣到宵夜時段，
加上還有Ubereats 外送，難怪在
網路評價和在地人推薦都有不錯口碑。
高雄熱河街雞排推薦：雞動組
雞動組也不是那種傳統鹹酥雞攤，
文青木作招牌還蠻顯眼的～
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以幾間比較常買的高雄鹹酥雞店來說，
雞動組算是食材保存蠻用心的，
放置在玻璃櫃冷藏保存，要選什麼
直接畫記菜單，減少客人接觸食材。
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之前曾經好奇去看大家到雞動組
都推薦選什麼料，結果發現大家
除了雞排、鹹酥雞，超推甜不辣系列！
有薄片的黑輪和厚片的甜不辣，
就看你喜歡比較有嚼感還是比較脆～
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雞動組也是高雄鹹酥雞裡蔬菜選項多的，
這蔬菜量根本媲美滷味攤XD
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超可愛的一捲一捲，是蛋餅皮唷！
外觀看似平凡，卻也是雞動組
很熱門的鹹酥雞配料～
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高雄鹹酥雞 雞動組菜單
雞動組最主打的當然就是雞排和鹹酥雞，
雞排的團體訂單更是常常下午爆滿XD
但其他鹹酥雞攤有的黑輪、米血、丸類、
蔬菜等等，選項很多，價格也算還ok。
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高雄鹹酥雞推薦：雞動組
雞動組目前因為疫情，不開放現場吃，
只能外帶喔！這天我妹說哄小孩很累
她想來個久違的炸物下午茶，
直接掏了1000元叫我買多一點回來XD
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▼香酥雞排（不切）$60
雞動組香酥雞排是店內人氣品，
甚至我們那天點餐後，就看到店員
一次十幾二十片在炸雞排。店員說
附近很多商辦訂下午茶，炸雞排
訂單一次都是20、30片起跳。
而這天我們外帶回家，店員建議
不要切，切了之後沒馬上吃肉汁會流失，
就算要切也等吃之前一兩分鐘現切現吃。
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但這天我們有四五人一起吃，
所以還是切開來～只能說，
開車開了30分鐘到家，切開雞排時
還有雞汁爆出，真的很厲害欸！！
而且肉夠厚，我妹哄小孩哄到超累，
吃到這雞排時說完全被雞排救贖XD
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▼自選鹹酥雞（我選的）
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▼蛋餅皮（一份） $15
在大部份的鹹酥雞攤很少賣蛋餅皮，
每次到雞動組買鹹酥雞我都會點的！
炸完之後脆又帶一點蛋餅的彈性，
切成小片這樣吃超涮嘴～
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▼花枝丸（一串）$20
▼米血 $10
▼手工甜不辣 $15
米血和手工甜不辣基本上是
各鹹酥雞攤必點之一！從這個
很基本的品項也吃得出實力如何，
雞動組的米血和甜不辣炸得都恰到好處，
之前吃有些攤位會炸到太酥刮嘴，
這裡不會，切得大小也很好入口。
花枝丸是店長招待，花枝鮮味
非常不錯，喜歡花枝丸也可以點唷～
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▼鹹酥雞（一份） $35
吃炸物有人喜歡吃雞排（像我妹），
但像我媽比較喜歡一塊塊的鹹酥雞，
這份鹹酥雞就是為她點的！
鹹酥雞大小很好入口，要說可惜
大概就是點太少一下就吃完XD
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▼雞皮 $35
我們家是雞皮愛好者！！這裡的雞皮
是走完全脆的口感，吃起來脆Ｑ但不油膩，
但也建議多點一點，一份一下子就吃光。
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▼大玉米 $35
大玉米我個人強力推薦！！
美國黃玉米超甜，炸過後口感超juicy，
椒鹽粉與辣粉更帶出玉米甜味，
好吃到這次的大玉米全被我一人吃完。
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▼百頁豆腐 $15
這算是這次的小驚喜，之前從沒點過。
這裡的百葉是切成小塊去炸，炸起來
外皮有一點酥，但裡頭很軟嫩唷！
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▼自選鹹酥雞（我妹選的）
這張是我妹畫的單，要說點鹹酥雞
真的可以看出一個人的喜好與個性，
我妹熱愛蔬菜，這份選了超多蔬菜。
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▼銀絲卷（一整顆）$25
炸銀絲卷是這次的小黑馬，
之前很少在鹹酥雞攤夾這個。
這次吃到意外驚豔～不同於
大部份吃到的炸銀絲卷配煉乳，
這個也是配椒鹽粉，脆口的銀絲卷
吃鹹的我覺得比配煉乳更好吃～～
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▼芋頭粿 $15
▼黃金魚蛋 $25
芋頭粿是我媽選的，炸過之後
外脆內Ｑ，口感還不錯！
尤其推薦和彈牙的黃金魚蛋一起吃～
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▼炸魷魚 $35
炸魷魚也是我妹買鹹酥雞很喜歡點的，
不過雞動組是切比較小塊，我妹很愛，
我自己比較愛切大塊一點的魷魚XD
但彈牙度和口感還不錯～
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▼豆皮 $10
豆皮也是這次的黑馬，炸起來
超級酥脆，選的豆皮不錯有豆香，
早知道這個直接點個三份！
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▼糯米腸 $25
這個本來是我妹點來說她要吃，
結果也是被我跟我媽瓜分光XD
這個炸過之後外脆內Q，糯米很香，
超推薦一定要點一份！
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講到幾間我們家會一吃再吃的
高雄鹹酥雞店，雞動組鹽酥雞
算是我們的口袋名單之一。
實在是食材、選料和油炸功夫
都頗講究。下午時段和宵夜
蠻建議先電話訂購再取餐，
不然像我們那天點餐後沒幾分鐘，
下一筆外帶訂單就是30片雞排XD
推薦愛吃多汁雞排、鹹酥雞的大家
務必試試看雞動組啊啊啊！
雞動組鹽酥雞
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