萩椛炸牛排 高雄炸牛排推薦 萩椛炸牛排菜單

愛吃日式炸牛排的大家，在高雄

聽到萩椛炸牛排牛かつ專門店

都不陌生吧！位在漢神百貨本館

及海洋音樂中心附近的萩椛炸牛排，

主打高品質的日式炸牛排與

個人DIY燒肉套餐！炸牛排使用

1885 Choice 翼板牛，烤肉也嚴選

日本A5和牛、澳洲9+和牛，搭配

精選台灣米煮成的白飯與無限續碗的

魚肉味噌湯，絕對大大滿足肉控的味蕾！

萩椛炸牛排 牛かつ專門店；高雄炸牛排推薦

<萩椛炸牛排 牛かつ專門店優惠>

1.   ig、fb、google 打卡送黃金泡菜或牛肉餅

2. 當月壽星可享招待泡菜及招待肉食一份

（白毛豬、美牛板腱）若剛好符合幸運日生日者

（每月公布在fb粉絲團）額外享95折優惠

 

位在高雄青年二路，在高雄已經營運

四個年頭的萩椛炸牛排，是高雄炸牛排

領頭羊代表品牌！也是算高雄在蠻早期

就引進炸牛排的餐廳喔～

 

萩椛炸牛排牛かつ專門店的用餐空間

也不同於一般炸牛排店窄小的刻板印象，

以大量木作營造的精品和風感，就是

想讓客人吃得更舒適與更享受。

 

前面提到萩椛炸牛排的牛肉來源，

菜單上寫A5和牛可不只是寫寫，

和牛來源也都有產地證書喔！

 

萩椛炸牛排 牛かつ專門店菜單

萩椛炸牛排餐點主要以炸牛排為主，

提供不沾鍋迷你平底鍋，讓客人除了

單吃炸牛排外，也可以手動體驗

將炸牛排拿去烤，而多一種有趣吃法！

套餐有米飯、味噌湯、高麗菜絲、

沙拉以及飲料，平日中午來更有

適合小資族的商業午餐經濟套餐。

 

主食肉類都有小份量到大份量的選擇，

不同部位不同等級的牛價格也稍微不同，

但基本上連炸牛排也有用到1855 Choice

牛翼板肉喔！

 

不吃牛肉的人，萩椛炸牛排也有提供

豬肉和雞肉的選項，出乎意料之外的是

雞肉超級熱門，可能因為選才是台灣

少見的高檔雞桂丁雞（一般是高檔

西餐廳才會用到桂丁雞）

 

而萩椛炸牛排 牛かつ專門店每張桌上

都有小烤爐，讓客人享受DIY烤肉的樂趣～

 

萩椛炸牛排 牛かつ專門店推薦套餐

▼300g 酥炸霜降牛定食＋啤酒 $658+70

 

幾年前萩椛炸牛排剛開時我就來吃過了，

但印象中沒這麼大份量炸牛排的套餐XD

三排炸牛排的肉量是怎樣啦！

 

萩椛炸牛排的炸牛排我覺得是直球對決！

完全修清的專業炸牛排，60秒高溫酥炸，

牛肉用1855 Prime翼板；沒有太多華麗調味，

只想完美修清牛肉，呈現牛肉原味～

 

我自己其實都是吃這個熟度，

好的牛肉這樣吃也不太會有血腥味啦！

麵衣夠酥，肉彈牙，再一口啤酒

就是一整個超爽的炸牛排午餐（幸福燦笑）

 

但像我爸媽對於比較生的肉就還是

不太敢吃，炸牛排就會拿去平底鍋煎，

但這小鍋溫度很高，數個10秒就可翻面！

 

就肉的軟嫩度我還是愛最初的三分熟啦！

不過，煎過的牛肉油脂香氣高溫被逼出，

咀嚼起來更香，這樣的七八分熟也很好入口～

 

煎過的炸牛排也可以搭配佐料一起吃，

像些許的玫瑰鹽或是芥末就很不錯！

 

套餐附的湯品和高麗菜絲都可以無限續喔！

沙拉不能續但蔬菜新鮮，給的份量也很多。

 

▼300g 桂丁雞定食 $498

 

桂丁雞肉質結實，彈牙有勁不乾柴，

是膠質豐富的最高等級，風味純熟

且更甘甜濃郁。

 

這天煎桂丁雞之前，店員告訴我們，

桂丁雞可以來嘗試看看半熟的口感，

滋味絕對超乎想像！

 

所以煎這桂丁雞肉我們也真的

分成兩種熟度，一種煎到全熟（左），

另一種煎大概七八分熟（右）；

全熟的肉果真如敘述說的，

油少但肉多汁！不過，若要說

驚豔的口感，絕對是八分熟雞肉

帶點脆口的絕妙彈牙～完全沒腥味！

連老爸都對這樣的八分熟雞肉讚嘆不已～

 

萩椛炸牛排單點推薦菜色

▼炸牛肉餅 $49（最近打卡送）

 

萩椛炸牛排的炸牛肉餅，我覺得

再怎樣都必點一份！畢竟用和牛+一般牛

做的炸肉餅賣這價格，怎樣都不可思議！

最近店內活動，只要社群軟體：ig、fb、

google則一打卡就送這個或黃金泡菜，

這肉汁和肉量！！怎樣都要來一份啊啊～

 

這天我們三人只點兩份定食套餐，

到是肉多加了兩盤單點，想說來到這，

趁機會多吃點肉肉！

 

▼150g 9+澳洲和牛板腱 $508

 

取自肩胛部的板腱牛排又稱嫩肩里肌，

油花少但分佈均勻，肉質軟嫩中富有彈性，

香甜多汁，這顏色也太迷人！

 

▼130g 黑毛和牛 $900

 

北北洗和牛，日本A5和牛就是

又比澳洲和牛更好吃！不只是價格，

大家看那細緻密密麻麻的油花分布～～

 

兩種和牛，放同一盤給大家看！

上頭比較紅的是澳洲和牛板腱，

下方油亮亮的則是日本A5和牛～

 

澳洲和牛板腱跟一般美牛板腱相比，

肉更彈牙更甜一點，可能在台灣

也好一陣子沒吃到高水準的烤肉，

這肉第一口下去還蠻驚豔的！

 

但第三口第四口我吃到日本A5和牛

就回不去了哈哈哈！一分錢一分貨啦，

台灣哪裡吃日本A5和牛都不便宜，

但對於喜歡吃油脂香氣烤肉的人來說，

和牛的入口即化之的是無與倫比的美麗～

 

推薦大家一個吃法：和牛肉飯捲，

把米飯捲入和牛肉片裡，大口吃下，

肉包覆著米飯的彈牙感，完全讓人停不下來！

 

餐後，服務人員會送上套餐甜點，

這天是玫瑰蘋果醋凍喔！清爽甘甜

是悶熱夏季的很棒解暑甜點～

 

<萩椛炸牛排 牛かつ專門店>

地址：高雄市苓雅區青年二路191號

電話：07 269 3160

營業時間：12:00 – 13:30 、17:30 – 21:30

臉書粉絲團：萩椛炸牛排 牛かつ專門店

 

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