[高雄]湖東牛肉館-米其林認證!超好吃高雄溫體牛肉鍋~結果地址離台南更近

湖東牛肉館米其林 湖東牛肉館訂位  高雄牛肉鍋

[高雄]湖東牛肉館-米其林認證!超好吃高雄溫體牛肉鍋~結果地址離台南更近 @美食好芃友

高雄牛肉鍋推薦!被許多老饕譽為

神級高雄牛肉鍋,也得到2022年

米其林必比登推介的湖東牛肉館

我可終於吃到啦!從新鮮牛肉盤

到洋蔥味濃厚的牛肉湯頭都很驚艷,

說神級完全不誇張!還有海派的

吃到飽的肉燥飯~整體價格也算

合理實在。只是湖東牛肉館訂位

不太容易,目前只接受電話訂位,

而且還得提前2-3週訂位唷!

 

被稱為台南牛肉鍋的湖東牛肉館

湖東牛肉館雖然地址在高雄,

但以距離上來說離台南市區較近。

不過,從北高雄左營過來也還好,

我們這天開車上高速公路,不塞車

30分鐘也就順利到了!

 

根據同行友人的說法,湖東牛肉館

應該是今年春天後翻修過,成為

顯眼藍色的店面,蠻文青感的。

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店內除了牆壁仿清水模,整體

倒還是維持南部牛肉鍋的簡約裝潢。

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高雄 湖東牛肉館菜單

湖東牛肉館的主打牛肉火鍋,

大部分菜色都是鍋物的肉、內臟,

但牛肉和牛內臟也有做熱炒熟食唷!

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湖東牛肉館也有一些規定要遵守,

像是一人低消一盤肉、用餐時間90分鐘,

以及禁止火鍋煮粥禁止肉燥當沾醬用。

看到禁止肉燥當沾醬用我當場笑出來,

誰會用肉燥當肉片沾醬啦!!!

(友人:一定是有人這樣沾他才會寫)

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各種醬料和辣椒、蔥、蒜末等,

也都自行取用,以不浪費為原則。

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熟門熟路的友人,直接指引了

湖東牛肉館自助白飯區和自助肉燥區,

南部的牛肉鍋們果然都不怕大家吃,

白飯和肉燥大方放在那讓大家吃。

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高雄牛肉鍋推薦:湖東牛肉鍋

牛肉鍋鍋底 $100

以牛腩肉、大量的洋蔥和高麗菜

一起下去熬煮,湯超級甜!這種甜

甚至讓人想起法式洋蔥湯的甜味,

算是近幾年吃過的南部牛肉鍋裡

牛肉湯湯頭非常讓人喜歡的一家!

這鍋湯我們兩人最後喝到幾乎見底XD

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清燉牛頰肉 $300

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這份肉是上桌後工作人員就先下鍋的,

因為要煮的時間比較久,下鍋後

大概煮個30分鐘肉入口才夠軟嫩~

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肉燥飯(自取免費)

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本來都已把肉燥飯扒到嘴邊,

朋友這時才補充說銷魂吃法是

肉燥上加蔥花,幹嘛不早說!!

不過,也因為這肉燥偏肥,

搭生蔥花真的比較解膩~

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麻油心肝(小)$250

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以麻油熱炒來說,湖東牛肉館

這道麻油心肝真的非常有水準!

牛肝和牛心口感麻油香氣夠,

口感帶點脆,重點是完全沒腥味~

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接著是這天的主角,新鮮牛肉盤!!

新鮮牛肉盤當天分兩種:瘦的跟肥的,

大盤跟小盤,我們點一大盤和一小盤

(白色盤子是大盤,米色是小盤)

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新鮮牛肉(瘦肉)$500(大盤)

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通常吃牛肉鍋,我不喜歡太瘦的肉,

但這盤看似偏瘦的牛肉卻出乎意料好吃,

不管是肉下鍋涮幾下,或是放碗裡

直接熱湯下去,都非常好吃啊啊啊!

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新鮮牛肉(肥肉)$250(小盤)

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偏肥牛肉的油花真的更香一些,

但如果說驚艷感,上一盤瘦肉

我覺得那軟嫩口感更讓人喜歡~

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牛舌 $250(小)

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牛舌也是下鍋煮要煮一會兒,

約15分鐘以上,讓洋蔥湯的甜感

煮進去,吃起來口感比較棒!

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湖東牛肉館 評價

早知道有這間好吃的高雄牛肉鍋

之前就不必大老遠跑去台南了啊XD

這次來吃覺得不愧是2022米其林

必比登推薦高雄必吃~牛肉火鍋

從湯頭到牛肉盤,甚至是熱炒都很讚!

就是記得務必提前訂位啦~

現場去是不太可能會有位子的!

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高雄湖東牛肉館 訂位

目前湖東牛肉館訂位只接受電話預約,

但電話同樣也很不好打,當初我打

一直忙線中,大概試了四五次才成功,

而且訂到的是兩週後平日的位子。

假日根據友人說法是更不好訂位啦~

湖東牛肉館訂位分成六個時段:

上午:9:30~11:00  11:00~12:30

12:30~14:00

下午:17:00~18:30 18:30~20:00

20:00~21:30

訂位時要確定人數、時間、時段

及肉幾份(所有客人不分年齡

需低消一盤鍋物類肉盤,大小不拆盤)

 

<湖東牛肉館>

地址:高雄市湖內區中山路一段107號

電話: 07 693 0466

營業時間:週二:17:00-21:30

週三~週日 9:00–14:00 17:00–21:30

(週一公休)

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