[高雄鹽埕美食]空腹虫-開在傳統市場的餐酒館!?超創意菜色x台式調酒

[高雄鹽埕美食]空腹虫-開在傳統市場的餐酒館!?超創意菜色x台式調酒 @美食好芃友

市場裡也可以開餐酒館!?這間在

鹽埕第一公有市場裡的空腹虫

兩位老闆將餐酒館的概念帶進傳統菜市,

並且將餐點與調酒飲品結合在地食材

與台式小吃口味。來空腹虫推薦必吃

絕對是用料實在的蚵酥炒飯,再搭配

檳榔造型的包仔葉豬肉串,然後點杯

台式口味的冬瓜特調酒或是李鹹氣泡飲,

又復古又創新的台式餐酒館絕對顛覆

你對高雄餐酒館的期待與想像!

 

空腹虫:市場裡的高雄平價餐酒館

空腹虫是高雄首見的市場餐酒館,

地址在鹽埕第一公有市場,接替

原本的小缽洋食位置;目前吧檯前

只有8個位置,預約制與現場候位並行.

如果可以會建議大家先網路訂位!

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吧檯前也就是兩位老闆/店員,

外場是看似大學畢業的37歲男子,

製作飲料以及非常活潑跟客人互動。

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廚師/內場則是比較沉穩的大哥(欸)

煮菜時沒笑容,但是跟他聊幾句後,

他也會露出靦腆笑容介紹自己的菜色XD

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空腹虫菜單

因為才剛開始營運不久,目前

第一版菜單菜色大概就是這樣,

頗有小吃店的風格XD 也因為

空腹蟲的走向是「市場裡的餐酒館」,

菜和酒都不算太高。

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空腹虫大酒家 推薦菜色

李鹹氣泡飲(左) $80

冬瓜特調酒(右)$不知道

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冬瓜特調酒

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

加入南部古早味飲品的調酒,

冬瓜露配酒還蠻有意思的,

單喝不錯,配上炸物類更對味!

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涼拌花椰菜 $50

這道帶點甜酸,冰冰涼涼而且

花椰菜脆口,算是很開胃的小菜

(但吃幾口就沒了,很不過癮XD)

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包葉仔 $80/串

這道有趣餐點名的肉串,被譽為

到空腹虫的必吃之二(之一是

等下介紹的炒飯),老實說

上桌時這賣相真的沒還好,

有點不懂必吃的點是什麼XD

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霸特!!這肉串厲害的,就在於

梅花豬選得很好,醃漬的功夫不錯,

然後中間那個綠葉是檳榔葉啊哈哈哈!

包蒜頭下去炸,跟肉串超~~級搭!

口感和味道都很優秀的一串一道!

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蚵酥炒飯 $120(每日限量五份

這份蚵酥炒飯是友人推薦的必點,

而且一天就只賣五份,店員說這是

每天新鮮備料,下午才去市場採買

最大蚵的蚵仔,所以也把這份炒飯

控制在一定數量,希望大家能夠吃到

最新鮮最棒的口感,強烈建議

空腹虫粉絲團先私訊預定啊啊啊!

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蚵仔酥超大器,給了至少六顆以上!

炸得恰到好處,搭上粒粒分明的炒飯

以及炸九層塔提味,非常喜歡!

下次經過這裡,就算沒位子也要外帶~

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冰火炸雞甜甜圈 $100

本來看到炸雞甜甜圈五個字時

並沒有想要點它,完全是友人堅持XD

拿到時這甜甜圈真的是冰的,炸雞排

現炸好超燙,完美展示冰火二重天之感!

雞排超級Juicy 好吃,配上特調醬

搭配彈牙甜甜圈,很有趣很涮嘴~

[高雄鹽埕美食]空腹虫-開在傳統市場的餐酒館!?超創意菜色x台式調酒 @美食好芃友

 

梅子摩西多 $180

這天在外跑了一天很熱,點了第二杯

清涼感的創意摩西多調酒,想不到

這杯出乎意料~超級好喝!摩西多的

薄荷葉與萊姆酒的味道完美融合,

梅子非常畫龍點睛,讓我讚賞不已!!

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空腹虫 用餐心得

以餐酒館的標準來品嚐空腹虫

會覺得不管菜色或是調酒都融入

台式創意,我會說是好吃而且

富趣味的味道呈現;然而餐酒館

開在傳統市場是有趣的復古與創新對比,

只是市場畢竟沒冷氣,遇上夏天時

大家記得不要穿太多衣服去,或是

多點些冷飲消消暑啦~

 

<空腹虫>

地址:高雄市鹽埕區瀨南街141-7號

(鹽埕第一公有市場)

營業時間:17:00 – 23:00 (週一公休)

訂位時段:17:00、19:00、21:00

最後供餐時間:21:30 飲品:22:30

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