台中水餃宅配 台中手工水餃 英知味手工水餃
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin1.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
好吃宅配水餃推薦！台中北屯起家，
主打外省北方口感的台中外省水餃-
英知味手工水餃，以帶厚度、有咬勁的
北方水餃皮，以及用料實在，咬下有湯汁的
鮮蝦水餃、豬肉水餃在台中當地做出口碑。
2021下半年將手工水餃上架，讓更多
外地人也可以吃到這樣的外省餃子口味～
喜歡吃鮮蝦水餃的不能錯過明星鮮蝦水餃，
除了一整隻蝦，也將蝦肉剁碎混入水餃餡，
吃起來口感更豐富；而愛吃辣的人可以挑戰
新口味剝皮辣椒鮮肉水餃！目前新品牌上架，
只要3包就可以湊冷凍宅配免運，超級划算！
在地人推薦台中水餃：英知味手工水餃
去年中去台中工作，午餐時搭車經過，
看見有間水餃店蠻多人在排隊等外帶，
當時記下了水餃店名，沒想到上個月
才發現原來他也有賣宅配冷凍～～
跟愛吃水餃的我妹一起合購省運費，
訂了這間台中英知味手工水餃來吃。
英知味手工水餃有六種口味，
高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、玉米鮮肉、
四季豆鮮肉、剝皮辣椒鮮肉和明星鮮蝦。
前面四種口味我覺得算是平常在外面
比較常吃到的口味，所以這次我跟我妹
訂剝皮辣椒鮮肉和明星鮮蝦這兩種口味來吃。
英知味手工水餃的冷凍宅配包裝，
我們買50入一包，蠻潮的黑色袋裝，
跟之前訂過冷凍水餃透明袋裝不一樣。
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin2.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
最上頭還有夾鏈設計，一次煮不完
可以密封夾起來回冰冷凍庫。
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin3.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
口味標示在正面底部，會在那口味
後面小框框貼上不同顏色的圓圈貼紙。
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin4.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
袋子後方則清楚標示水餃食材、用料，
沒有防腐劑或是太多添加物，就是
麵粉、高湯、豬肉、韭菜或高麗菜。
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin5.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
雖然冷凍水餃大家都煮過，但上次
接到讀者詢問說她提早把水餃
拿出來退冰，結果煮完破很多～
各位！冷凍水餃不需要退冰喔！
煮到水滾，水餃從冷凍拿出丟入就好～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin6.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
英知味明星鮮蝦水餃
我妹海鮮控，超喜歡吃鮮蝦水餃，
明星鮮蝦水餃也是英知味手工水餃
招牌熱銷水餃口味！
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin7.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
英知味手工水餃不是工廠出產，
每一顆都是手工現包，所以形狀
不是每個都整齊完全一樣。
但煮出來也都圓滾滾蠻討喜可愛的～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin8.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
一開始看到英知味手工水餃官網
寫濃湯水餃，想說是什麼意思，
吃了後才明白是因為裡面有高湯！
當然，高湯不是像湯包那樣爆漿
（畢竟這是水餃而不是小籠湯包），
但那湯汁不只是高麗菜的水分，
而是有高湯鮮美，配上蝦子甜味
還不錯唷～另外就是，不只一隻蝦仁，
餡料裡也有切碎的蝦仁塊，讓餡料
吃起來口感更豐富，蝦味也更濃！
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin9.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
英知味剝皮辣椒鮮肉水餃
這個剝皮辣椒鮮肉水餃是我選的，
因為我超愛剝皮辣椒！！去花蓮
一定會去買當地人推薦的剝皮辣椒～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin10.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
剝皮辣椒鮮肉水餃個頭也不小，
只是水餃皮不像明星鮮蝦帶粉色。
而這顆比起明星鮮蝦水餃，就真的是
吃豬肉的鮮甜！水餃餡是溫體豬後腿肉，
肥瘦度剛好，加上蔬菜非常爽脆。
順帶一提！英知味手工水餃的水餃皮
是走外省水餃那種ＱＱ有彈性的咬感～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin11.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
剝皮辣椒鮮肉口味蠻特別的！
不過跟大家平常吃到的剝皮辣椒
不太一樣，瀝掉剝皮辣椒醃漬醬汁，
吃起來是清新版的剝皮辣椒香氣～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin12.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
當餐我跟我妹吵著想吃冰花煎餃，
老媽拗不過我們，下鍋煎了一盤～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin13.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
跟大家說，英知味手工水餃
煎的比水煮更好吃！就是因為
水餃皮夠Ｑ彈，煎完後又脆又彈牙～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin14.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
尤其是煎起來的剝皮辣椒鮮肉水餃，
水餃餡的高湯湯汁比水煮還多！
大口咬下還不小心湯汁燙到自己XD
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin16.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
英知味手工水餃 評價
終於吃到傳說中的台中外省水餃
英知味手工水餃！我覺得比起以往
吃過的冷凍手工水餃，這水餃更強調
北方手工皮的Ｑ勁，皮彈牙但不會太厚。
尤其鮮蝦水餃吃得出蝦子有選過，鮮度好，
也沒有添加硼砂蝦的那種奇妙脆感。
喜歡吃帶一點辣味的人，剝皮辣椒鮮肉
也是還蠻特別，可以嘗試看看的口味！
英知味手工水餃官網蠻多選項，我覺得
找家人或同事湊個免運（不用很多包）
省冷凍運費更划算啦哈哈哈哈～
![[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/2022/02/yin17.jpg "[宅配美食]英知味手工水餃-在地人推薦台中水餃!外首手工Ｑ勁外皮~必吃鮮蝦水餃、剝皮辣椒豬肉水餃 @美食好芃友")
<英知味手工水餃>
按讚加入粉絲團FB：英知味手工水餃FB
IG：英知味手工水餃IG
明星鮮蝦訂購：https://lihi1.com/pLgju
剝皮辣椒水餃訂購：https://lihi1.com/bTzEb