[澳門美食推薦]Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)-朝聖亞洲最佳甜點主廚x豐盛雙人下午茶

身為甜點控,這次來澳門自助旅行,

入住澳門美獅美高梅,怎能不來朝聖

亞洲最佳甜點主廚黃慧嫻在2018在澳門

新開的甜點分店-Janice Wong MGM

位在澳門美獅美高梅一樓視博廣場,

推薦點一份雙人下午茶,豐富的內容

包含鹹點與甜點,邊享用美味的同時,

坐在澳門美獅美高梅天幕下方露天座,

享受酒店的舒適優雅氣圍~

 

今年五月去東京時,甜點控好友

就推薦我,應該去東京新開的

Janice Wong品嘗一下法式甜點!

可惜那時行程排得太滿,塞不出空缺~

倒是今年2月看到澳門美獅美高梅的

Janice Wong MGM開幕消息後

沒多久,就有機會來澳門,並入住

美獅美高梅,真是沒預期到的小幸運(?)

 

說是亞洲最佳甜點主廚,不如說Janice Wong

是個甜點屆頂尖且很有潛力的年輕新星!

1983年出身的她,在短短幾年得到不少獎項,

像2013和2014年榮獲San Pellegrino亞洲50强

「亞洲最佳甜品師」,在「新加坡美食高峰會」,

連續三年得到「新加坡最佳甜點主廚」等……

 

總之在種種期待下,我們到美獅美高梅第一天,

辦完入住手續後就就迫不及待來吃下午茶了!

超幸運的是,這次的<奇美套票方案>還有送

酒店消費禮金一人500MOP,可以在酒店內

各餐廳使用,剛好可以拿一部份來吃下午茶~

 

Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)

位在美獅美高梅視博廣場超大的天幕下方。

玻璃屋建築外觀神似鑽石,也呼應

美獅美高梅的珠寶盒奢華設計理念。

 

之前剛開幕的時候聽說人潮擠到爆,

不管外帶、內用都得排隊。但這次去

可能是平日,也差不多開學了,

下午三點多倒是沒有想像中的人潮~

一進去看到滿是蛋糕的繽紛甜點櫃!!

立刻手刀前進迅速移到玻璃前~

每一個造型也都太精巧了吧!

 

需冷藏的蛋糕之外,這裡也有不少

常溫烘焙甜點,如丹麥、可頌、甜甜圈

我們後來飯店內消費禮金沒用完,

退房前還有來這外帶了好幾個常溫甜點~

 

比較出乎意料之外的是它有賣冰淇淋!

後來觀察,蠻多家長帶小朋友來這買冰

(尤其是歐美客人)

 

販賣區還有很特別的巧克力油彩,

可食用的巧克力顏色夢幻,

甚至有專屬畫筆,對巧克力創作

有興趣的人,也可以買幾罐回去玩。

 

Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)

內用座位區就在視博廣場。我非常享受

這用餐環境,自然採光從天幕撒下,

不過分吵雜擁擠,時不時還可以抬頭

看看LED螢幕的變化影像。

 

帶我們入座後,服務人員端上電子menu,

讓我們選擇想吃的餐點!第一推薦的

(也是現場最多人點的)就是JW雙人下午茶餐。

 

黃慧嫻下午茶餐(雙人)內容

品項非常多,從鹹食到甜點塔類蛋糕

甚至有冰淇淋,光看就飽了XD

套餐還有附兩壺茶,沒限制只能兩人吃

不少桌三四人也點這樣一份再加飲料。

 

JW雙人下午茶  298 MOP

本來以為要很久,但約10分鐘,

我們的雙人下午茶便上桌了!

不同於一般多層下午茶用圓盤,

六角風潮甜點架非常有設計感!

 

覆盆子巧克力司康

這是單吃也不會太乾的好吃司康,

質地有做到司康的”鬆”,奶油香氣足

卻不會太油膩~後來一顆沒吃完,

打包回房間吃還是很棒!

 

五香鴨肉饅頭

將中國風麵點做成下午茶鹹點很有創意!

鴨肉的五香味提味卻不會太過,

饅頭有咬勁,做成大理石花紋也很美▼

 

葡式蛋塔

這則是融合澳門特色的常溫點心,

我覺得做得不輸澳門兩大品牌,

奶味香濃,這天看到一下就嗑光!

 

檸檬塔

餡料走清爽風,上頭檸檬皮屑更提香氣!

但塔皮略軟,且帶蠻濃的奶味,

我覺得奶味太過強列,搶掉檸檬的酸香。

 

抹茶費南雪

抹茶茶香夠且口感細緻的費南雪,

不過也是當下沒吃完(實在太多了)。

 

黃慧嫻精選巧克力

之前在小虎哥的食記上看到介紹,

Janice Wong最自豪的是巧克力;

這天這整份吃下來,的確也覺得

這兩顆巧克力的表現最讓人印樣深刻。

這幾年吃到的夾心巧克力不算多,

但讓我留下記憶的卻只有一兩家,

Janice Wong絕對是其中之一!

 

冰淇淋

冰淇淋也很不錯!這天一份檸檬sorbet,

另一份是顏色夢幻吹波糖口味的冰淇淋。

冰淇淋接近在歐洲吃到,奶味沒那麼重的味道!

 

小小可惜的是,這天配的茶,

不管哪個口味都覺得相較於甜點

非常不出色。當然,茶不是主角,

可是身為配角若沒襯出主角,

也是件挺遺憾的事情。

 

對於Janice Wong MGM(澳門美獅美高梅店)

至今聽到的評價兩極,有人說超乎期待,

也有人說沒想像中那麼神奇。我自己倒覺得,

可能這份雙人份下午餐真的品項太多太雜,

Janice Wong的強項巧克力和幾個甜點很不錯,

但鹹食真的就比較出戲~不過,若是在美獅美高梅

夢幻的天幕底下享用,是個很優雅愜意的下午茶,

若有機會再來,我會想點單個蛋糕甜點和巧克力,

靜靜坐在這有設計感的露天區度過午後時光。

<Janice Wong MGM>

地址:澳門美獅美高梅1F視博廣場

電話:(853) 8806 2338

營業時間: 10:00~22:00







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