高雄年菜外帶   晶綺盛宴年菜  高雄年菜推薦

高雄年菜推薦～由晶綺盛宴團隊

年菜常勝軍方主廚領軍，推出

超澎湃熱年菜外帶！包山包海的

<禧兔迎春 鴻運年菜> 外帶年菜，

全套年菜份量約6~7人，

不管大家庭、小家庭都適合，

訂購還贈送精緻保溫提袋唷！

重點是，北高雄聯上大飯店、

南高雄台鋁晶綺盛宴都可取貨，

也可以加外送費直接外送到府～

主婦們團圓夜不用忙進忙出，

也可以輕鬆享好吃年菜啦！

 

高雄年菜推薦！聯上大飯店澎湃年菜

澎湃、精緻又好吃的高雄年菜推薦！

晶綺盛宴隆重推出外帶熱年菜，

北高雄、南高雄都可以自取的

飯店級精緻熱年菜！這次菜色

由年菜常勝軍主廚方緯翔設計，

海陸食材都有，要給大家豐盛團圓菜！

 

最棒的是，這次年菜南高雄、北高雄

都有點可自取，不想出門也可以

年菜配送到家！（加收400 元可送到家）

 

<禧兔迎春 鴻運年菜> 年菜外帶

6~7人份量，訂購贈送精緻保溫提袋～

即日起～1/5 訂購早鳥價 6588元！

 

晶綺盛宴推出的2023團圓年菜，

菜色相當澎湃呢！！來跟大家分享

這次<禧兔迎春 鴻運年菜>外帶年菜

有什麼厲害菜色～

 

▼五福臨門海陸拼

第一道拼盤上桌就氣勢就很強大！

是海陸拼盤啊～有魚子蛋卷、

萊姆松阪燒⾁、⽔晶蔥油雞、

煙燻櫻桃鴨和鳳梨鮮蝦球～

 

我對拼盤的魚子蛋卷印象最深刻！

大部份年菜若有烏魚子，幾乎是

切片加蒜苗、白蘿蔔，晶綺盛宴

卻是費工捲入海苔餅皮，將烏魚子、

蒜苗和白蘿蔔捲起，切成小段。

入口時海苔餅皮的Ｑ包裹烏魚子

和蒜苗段、白蘿蔔，口感和味道

層次都非常豐富啊啊啊啊！

 

鳳梨鮮蝦球是晶綺盛宴的招牌菜，

喜宴就吃過好幾次，這次年菜有

看到根本是歡呼啊！！

 

水晶蔥油雞也不錯，雞肉嫩口

又帶點彈牙，上頭的蔥油比例

給得恰到好處，鹹香味搭配雞肉，

讓雞肉吃起來更甜。

 

▼瑤柱⾦球蒸米糕

 

這是近期吃到干貝絲最敢給的蒸米糕！

而且是端上桌，干貝絲香氣就撲鼻而來～

以乾香菇、紅蔥頭、洋⽕腿粒、蝦米、

肝腸將糯米炒香，上頭再鋪上干貝絲、

鹹蛋黃與櫻花蝦。

 

這道米糕這天深受大家喜愛～

本來有鹹蛋黃有點擔心味道太重，

但鹹度掌握得超好！我覺得這米糕

厲害之處在味道的層次與堆疊，

主角干貝絲的海味在味道前段

讓人驚艷，咀嚼後依序是乾香菇、

肝腸與鹹蛋黃鹹香，推薦大家

即使是單點年菜也一定點這道～

 

▼富貴花菇元寶封

 

年菜必備蹄膀封肉！油亮亮的豬皮

讓人看了食指大動～～而且這圓蹄

形狀非常完整呢！

 

切的時候就可以感受到圓蹄的Ｑ彈！

這圓蹄以秘制滷汁和筍乾、⾼麗菜、

花菇一起燉煮，醬汁入味，口感彈牙、

皮軟肉滑且Q厚帶勁，加上膠質豐富，

對愛吃豬皮的我來這圓蹄超、級、讚！

 

▼酒釀⼤蝦⾦錢餅

這道也是晶綺盛宴宴會菜熱門菜色！

超大的白蝦配上 酥炸花枝蝦排。

 

 

白蝦選材非常肥美新鮮，

以番茄為地的醬也很襯蝦的甜。

 

花枝蝦排也是一絕，蝦漿和花枝

超飽滿，重點是炸到恰到好處，

外皮酥脆，入口又非常Ｑ彈！

 

▼台式魚唇海鮮羹

 

傳統台灣古早味海鮮羹做法，

羹加入大量頂級海鮮食材煮，

湯底有海味鮮甜，而且每一口

都可以撈到魚唇、蝦仁等滿滿海鮮料。

 

▼御品鮮味烤海魚

年菜飯桌上也一定要有的魚！

使用外頭很難得吃到的紅雞母魚，

魚肉細嫩刺少且沒有腥味，肉膠質多，

彈牙味美！配上帶酸香的炒蔬菜，

就連平常不太愛吃魚的我，這天

都破例吃了好幾口，魚肉好棒～～！

 

▼養⽣群菇燉烏雞

 

以整隻烏骨雞和金線蓮燉包燉煮，

並加入大量的野菇。

 

湯底有藥膳香，入口則有

雞湯的高湯底蘊與菇的鮮甜，

有藥膳燉煮但不會到太厚重，

尾韻回甘非常不錯，冬季喝這湯

身體也會感到暖暖的～

 

▼爆漿⼲貝起司盞

這道剛上桌我以為是炸香菇，

外型也太可愛了吧，哈哈哈XD

 

這個外皮是中式的窩窩頭，中間夾上

干貝柱與大量起司，撥開會爆漿，

結果這道看似像香菇的飯後點心，

成為當天我最愛的一道年菜！！

可能我真的深愛起司～～

 

禧兔迎春 鴻運年菜 (6人份/套)

2023/1/5 前  早鳥價 NT$6,588 

▸ 線上訂購：

晶綺盛宴台鋁館｜https://reurl.cc/eWm9kx

晶綺盛宴博愛館｜https://reurl.cc/ROb629

▸ 自取地點＆訂購電話：

晶綺盛宴台鋁館｜前鎮區忠勤路8號 (07)536-2666

晶綺盛宴博愛館｜左營區裕誠路486號 (07)559-1314

▸ 自取時間：2023/1/21(六) 11:30 or 16:00

▸加400元幫您送到家範圍：

台鋁館：限同⼀地點（範圍：北左營、南小港、西鹽埕、東鳳⼭）

博愛館：限同⼀地點（範圍：北楠梓、南三民、東鳥松、西鼓⼭）

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