高雄日式料理 高雄日式家常料理 左營日本料理 

最家庭口味的高雄日式料理！

就是這間高雄左營華夏路上，

台日夫婦開的「開動了日本家庭料理」

將日本家常菜以繽紛的定食套餐盤呈現，

一份主餐有日籍太太手作上六樣日本小菜

與兩顆飯糰，讓來這的客人可以品嚐到

親切又自然調味的好吃日式料理。

像是豆腐漢堡排、自家味噌燉煮牛肉

都是很樸實又很貼近日本當地口味！

但這裡偷偷推薦他們週日限定下午茶，

七樣日式手作點心拼盤加上一杯茶，

真的是超愜意的午後享受～

（目前採預約制喔！預約再前往）

 

改裝重開幕高雄日本料理：開動了日本家庭料理

之前每一陣子就會跟家人去吃，

由日籍太太和台灣先生共同經營的

「開動了日本家庭料理」，

歷經好一陣子的休業重新整修，

終於！2024年暑假前又重新開張了～

 

整修後的開動了日式家庭料理，

店內更無印日系風格。清爽白色

配上店內的日本茶壺、小畫框，

讓人覺得十分溫馨啊！

 

開動了日本家庭料理菜單（2024年7月版）

這裡餐點多為套餐，包含主菜、

兩個飯糰、6種日式小菜、

飲料以及甜點，蠻豐盛的唷～

 

▼自家製熟成味噌燉牛肉套餐

看菜單點菜時不覺得份量特別多，

結果一整份套餐端上桌時，

我跟我家人被這份量嚇到！

 

飯糰拼盤超豐富，除了兩顆飯糰，

還有六樣當日現做的日式小菜。

 

仔細一看，這些菜可不是隨便做，

玉子燒、雞肉團子、胡麻蔬菜、

蔥鹽豆腐、佃煮山芋香菇

以及爽脆藕片，想著每一樣

都要上桌，製作非常費時～

 

手作飯糰這天也有兩種口味，

日本紫蘇與炸蝦，炸蝦超讚，

飯糰的米飯也很有彈性，

好日式的口味和口感啊啊啊啊！

 

自家製熟成味噌燉牛肉我更愛！

使用牛腩肉，並以熟成味噌燉煮，

牛肉軟嫩入味，好喜歡尾韻的甘甜。

 

▼高蛋白質豆腐漢堡排套餐

 

豆腐漢堡排是我媽點的，本來只是

我媽說想吃清淡一點，結果！

這豆腐漢堡排超級軟嫩！豆香好棒～

老闆娘說這是在日本很流行的餐點，

蠻意外台灣很少人做。

 

▼套餐甜點＆飲料：蕨餅、焙茶

套餐的甜點也是闆娘親手做的蕨餅，

我媽說吃完想買一整盒XD

 

▼炙燒明太子玉子燒（單點）

 

這裡玉子燒帶點關東口味的甜，

但不會太甜，口感綿中帶彈牙，

搭上濃郁的炙燒明太子醬很正點。

 

開動了日本家庭料理：限定日式下午茶套餐

這次到開動了日本家庭料理，

跟老闆、老闆娘聊天才知道，

這份綜合組的日式下午茶套餐，

是已經在她心中清單好幾年的夢想！

 

▼日式下午茶套餐 $380

（目前週日下午限定）

 

準備這種下午茶拼盤是最麻煩的，

因為除了米果，其他東西都是

日本籍闆娘親手一樣一樣做。

像是玉子燒、櫻花麻糬、章魚燒、

抹茶果凍……

 

三色糰子超級推！口感軟中帶Ｑ，

稍稍有甜味，不用沾醬可以直接吃。

 

櫻花麻糬我也很愛，闆娘說

特地選用日本櫻花漬來製作。

 

第一次看到單顆的章魚燒！

不過這很好吃，即使放涼

也還是吃得到章魚燒Ｑ軟的口感，

上頭的醬汁層次不錯不死鹹。

 

開動了日本家庭料理評價/用餐心得

認識這對台日夫婦已經好幾個年頭，

也從七八年前的開動了吃到今年（笑）。

要說我覺得很難的的，就是老闆娘

始終保有自己當初開料理店的初心，

堅持「想做自己喜歡的家常料理，

自己小孩喜歡吃、自己家鄉的味道」

而很多跟我一樣吃過的客人，

吃得出老闆娘對料理細節的用心，

回頭率超高，推薦這間愛店給大家啦～

 

<開動了日本家庭料理>

地址：高雄市左營區華夏路590號

電話：0970 504 118

營業時間：

▷週一、ニ 11:30~15:00

提供午餐

▷週六  10:30~15:00

提供午餐

▷週日 11:30~17:30

提供午餐、日式下午茶

#下午茶13:30開始供應

#目前採預約制喔！預約再前往

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