[高雄夢時代美食]開飯川食堂-最高C/P值川菜插旗高雄~隨時讓你胃口大開的辛香食堂!快揪人聚餐開飯~

中北部最高C/P值，適合多人聚餐的川菜餐廳

開飯川食堂，進駐高雄囉！第一間店

就開在高雄熱鬧的夢時代購物中心。

菜色精緻，保留四川味瞬間爆發的

麻與辣食感，但菜名和上菜方式都更活潑！

時尚寬敞的空間也很適合多人聚餐！絕對是

2018最新的高雄夢時代美食餐廳推薦。

 

開飯川食堂(高雄夢時代店)位在

南高雄最熱鬧的夢時代購物廣場3F。

手扶梯上去往3F夢時代綠區走，

就在賣家電的集雅舍對面。

 

開飯川食堂(高雄夢時代店)的室內空間

非常寬敞！除了保留原本可愛的熊貓插圖，

不同於開飯川食堂其他分店，整體設計

更兼具時尚與質感！喜歡深灰色搭配

淺色木頭與現代輕工業風～

 

▼開飯川食堂菜單

這天是受開飯川食堂邀請，

搶先品嘗試營運菜色，我們吃的是

適合多人聚餐的四人套餐！

套餐是最適合大家一起共享的點餐方式，

菜色選擇也不少，份量也比較好評估。

菜單上標明辣椒的是建議辣度，

但是假如有任何需求，也可以參考

開飯川食堂官方網站的線上菜單。

 

開飯川食堂的餐具使用吃中國菜

最經典的瓷器，但上頭還有印上

可愛的自家熊貓logo，筷架也是

很符合川菜的辣椒～

 

▼開胃蔓越莓醋（隨餐附贈）

點餐完畢，開飯川食堂會為客人

倒上這杯蔓越莓果醋開開胃！

喝完之後都可以再續，在南部

炎熱的夏天，格外消暑～

 

▼白飯  (單點內用每人40元，可無限續)

(多人套餐售價已包含相應人數飯資)

以鐵鍋一大鍋上桌，盛完之後蓋上，

保溫度也很好！假如外帶每碗20元。

開飯川食堂選用以鴨稻自然農法種植的

有機台梗九號米，飯吃起來香甜Q彈。

 

▼椒麻杏鮑菇 單點$180

這道是開飯川食堂2018夏季推出的新菜色！

杏鮑菇片裹上青蔥、藤椒油與花椒，

蔥香氣撲鼻，杏鮑菇片多汁爽口，

很適合當炎熱夏季的前菜～

 

▼臭豆腐撞皮蛋 單點$260

 

骰子狀的臭豆腐炸至酥脆，與皮蛋、

肉末大火快炒，鹹香入味，臭豆腐

香氣配上皮蛋的獨有味道也很棒！

 

▼熗鍋高麗菜 單點$220

乾辣椒爆香拌炒，有辣椒香氣，

但不至於太辣～微辣更襯托高麗菜的爽口！

 

▼歌樂山辣子雞 單點$320

這道看起來紅通通，實際上吃起來

麻的口感大於辣！雞腿肉先以香料醃漬，

再大火酥炸，與大量辣椒花椒拌炒，

我覺得很適合配酒～好想直接叫瓶啤酒XD

 

▼夫妻肺片 單點$350

牛筋牛肚牛肉片先滷製過，

再拌以椒麻紅油，上桌就麻香十足！

 

這夫妻肺片最特別的是……

裡面有拌脆油條！拌過之後

依舊有脆脆的，讓整個夫妻肺片

吃起來口感更有層次～當天

我自己最喜歡就是這道！

 

▼翻滾吧！肥腸 單點$420

這天最重口味的就是這道，

上桌時滋滋滋，香氣四溢，

視覺嗅覺和聽覺都很吸引人！

 

肥腸處理得非常好，帶點脆，咀嚼彈牙，

而且完～全沒有腸子的腥臭味！

乾辣椒點綴，不太辣但麻度很明顯～

也是個適合下飯配酒的下酒菜！

 

▼連鍋湯 單點$340

白濁的湯是豬大骨熬煮八小時的精華，

搭配清甜的白蘿蔔，濃郁卻不膩口！

這鍋湯後來沒喝完，我們打包回家煮麵，

超級好吃（我都想建議出個連鍋湯麵了）

 

▼仙楂烏梅湯 單點$80

▼翡翠冬瓜露 單點$80

兩杯都是很適合搭配川菜的

古早味飲料！烏梅湯很對我媽的味～

但我自己比較喜歡翡翠冬瓜露，

檸檬和冬瓜就是一整個適合夏天！

 

▼桂花烏龍(右) 單點$100

▼洋甘菊金萱(左) 單點$100

假如配餐不喜歡喝冰飲，很推薦點熱茶！

這兩款熱茶都跟餐很搭，桂花的優雅香氣

或是洋甘菊的舒緩香都很棒～

 

四人份套餐對我們家三個中等的人來說，

實在太多～（其實我們覺得五人吃都夠）

但又太好吃，決定打包回家隔天吃！

開飯川食堂打包菜居然還附了可愛的紙袋～

 

週末假日就跟爸媽在開飯川食堂(夢時代店)，

度過非常飽足美好的午餐時光！其實之前

不管是我或老爸都走在時代尖端，

早就在台北吃過了～以菜色來說

分量不小且精緻，口味稍微做了改良，

沒正統川菜那麼油膩，但麻與辣的香氣

仍舊吸引人，加上菜色選擇多，服務好，

在中北部每間分店營業時間都坐無虛席！

高雄第一間店的開飯川食堂夢時代店，

整體環境又更有設計感，很適合大家

揪人一起來歡樂吃川菜～推薦給大家囉！

 

<開飯川食堂(高雄夢時代店)>

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號3樓

(高雄夢時代3F綠區)

電話: 07-8123018

營業時間:  平日午餐11:30-15:00 / 晚餐17:30-21:30

                    假日午餐11:00-16:00 / 晚餐17:00-21:30

官方網站: http://www.kaifun.com.tw/

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