[高雄夢時代美食]開飯川食堂-最高C/P值川菜插旗高雄~隨時讓你胃口大開的辛香食堂!快揪人聚餐開飯~

中北部最高C/P值,適合多人聚餐的川菜餐廳

開飯川食堂,進駐高雄囉!第一間店

就開在高雄熱鬧的夢時代購物中心

菜色精緻,保留四川味瞬間爆發的

麻與辣食感,但菜名和上菜方式都更活潑!

時尚寬敞的空間也很適合多人聚餐!絕對是

2018最新的高雄夢時代美食餐廳推薦

 

開飯川食堂(高雄夢時代店)位在

南高雄最熱鬧的夢時代購物廣場3F。

手扶梯上去往3F夢時代綠區走,

就在賣家電的集雅舍對面。

 

開飯川食堂(高雄夢時代店)的室內空間

非常寬敞!除了保留原本可愛的熊貓插圖,

不同於開飯川食堂其他分店,整體設計

更兼具時尚與質感!喜歡深灰色搭配

淺色木頭與現代輕工業風~

 

開飯川食堂菜單

這天是受開飯川食堂邀請,

搶先品嘗試營運菜色,我們吃的是

適合多人聚餐的四人套餐

套餐是最適合大家一起共享的點餐方式,

菜色選擇也不少,份量也比較好評估。

菜單上標明辣椒的是建議辣度,

但是假如有任何需求,也可以參考

開飯川食堂官方網站的線上菜單

 

開飯川食堂的餐具使用吃中國菜

最經典的瓷器,但上頭還有印上

可愛的自家熊貓logo,筷架也是

很符合川菜的辣椒~

 

開胃蔓越莓醋(隨餐附贈)

點餐完畢,開飯川食堂會為客人

倒上這杯蔓越莓果醋開開胃!

喝完之後都可以再續,在南部

炎熱的夏天,格外消暑~

 

白飯  (單點內用每人40元,可無限續)

(多人套餐售價已包含相應人數飯資)

以鐵鍋一大鍋上桌,盛完之後蓋上,

保溫度也很好!假如外帶每碗20元。

開飯川食堂選用以鴨稻自然農法種植的

有機台梗九號米,飯吃起來香甜Q彈。

 

椒麻杏鮑菇 單點$180

這道是開飯川食堂2018夏季推出的新菜色!

杏鮑菇片裹上青蔥、藤椒油與花椒,

蔥香氣撲鼻,杏鮑菇片多汁爽口,

很適合當炎熱夏季的前菜~

 

臭豆腐撞皮蛋 單點$260

 

骰子狀的臭豆腐炸至酥脆,與皮蛋、

肉末大火快炒,鹹香入味,臭豆腐

香氣配上皮蛋的獨有味道也很棒!

 

熗鍋高麗菜 單點$220

乾辣椒爆香拌炒,有辣椒香氣,

但不至於太辣~微辣更襯托高麗菜的爽口!

 

歌樂山辣子雞 單點$320

這道看起來紅通通,實際上吃起來

麻的口感大於辣!雞腿肉先以香料醃漬,

再大火酥炸,與大量辣椒花椒拌炒,

我覺得很適合配酒~好想直接叫瓶啤酒XD

 

夫妻肺片 單點$350

牛筋牛肚牛肉片先滷製過,

再拌以椒麻紅油,上桌就麻香十足!

 

這夫妻肺片最特別的是……

裡面有拌脆油條!拌過之後

依舊有脆脆的,讓整個夫妻肺片

吃起來口感更有層次~當天

我自己最喜歡就是這道!

 

翻滾吧!肥腸 單點$420

這天最重口味的就是這道,

上桌時滋滋滋,香氣四溢,

視覺嗅覺和聽覺都很吸引人!

 

肥腸處理得非常好,帶點脆,咀嚼彈牙,

而且完~全沒有腸子的腥臭味!

乾辣椒點綴,不太辣但麻度很明顯~

也是個適合下飯配酒的下酒菜!

 

連鍋湯 單點$340

白濁的湯是豬大骨熬煮八小時的精華,

搭配清甜的白蘿蔔,濃郁卻不膩口!

這鍋湯後來沒喝完,我們打包回家煮麵,

超級好吃(我都想建議出個連鍋湯麵了)

 

仙楂烏梅湯 單點$80

翡翠冬瓜露 單點$80

兩杯都是很適合搭配川菜的

古早味飲料!烏梅湯很對我媽的味~

但我自己比較喜歡翡翠冬瓜露,

檸檬和冬瓜就是一整個適合夏天!

 

桂花烏龍(右) 單點$100

洋甘菊金萱(左) 單點$100

假如配餐不喜歡喝冰飲,很推薦點熱茶!

這兩款熱茶都跟餐很搭,桂花的優雅香氣

或是洋甘菊的舒緩香都很棒~

 

四人份套餐對我們家三個中等的人來說,

實在太多~(其實我們覺得五人吃都夠)

但又太好吃,決定打包回家隔天吃!

開飯川食堂打包菜居然還附了可愛的紙袋~

 

週末假日就跟爸媽在開飯川食堂(夢時代店)

度過非常飽足美好的午餐時光!其實之前

不管是我或老爸都走在時代尖端,

早就在台北吃過了~以菜色來說

分量不小且精緻,口味稍微做了改良,

沒正統川菜那麼油膩,但麻與辣的香氣

仍舊吸引人,加上菜色選擇多,服務好,

在中北部每間分店營業時間都坐無虛席!

高雄第一間店的開飯川食堂夢時代店,

整體環境又更有設計感,很適合大家

揪人一起來歡樂吃川菜~推薦給大家囉!

 

<開飯川食堂(高雄夢時代店)>

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號3樓

(高雄夢時代3F綠區)

電話: 07-8123018

營業時間:  平日午餐11:30-15:00 / 晚餐17:30-21:30

                    假日午餐11:00-16:00 / 晚餐17:00-21:30

官方網站: http://www.kaifun.com.tw/







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