雖然愛韓國料理但一般時候我不太愛專門去吃韓式燒肉, 女生嘛不像男生,
肉吃到第三盤第四盤一下就覺得膩. 但高雄這家槿韓食堂, 韓式烤肉外
還有韓式煎餅石鍋拌飯炒年糕, 餐點非常多樣, 開幕後排隊預約人潮沒少過!
槿韓食堂位在高雄火車站附近的河北路上, 店面雖不大但招牌上的扶桑花
還有紅色大柱子挺顯眼, 走過路過不難錯過. 當天有一點點下雨, 開車來
本來店門口靠河的地方找不太到停車位, 不過後來轉個彎就發現
更靠火車站的建國路另一端有不少停車場, 走過來餐廳也只要7分鐘蠻方便的!
進去後就看到這有一點可愛的裝飾木櫃~想說怎麼沒看到店員,
才發現兩組外場店員都正在帶客人到位子.
來之前朋友再三告知: 要訂位, 要訂位, 要訂位. 幸好有把他的話放心裡,
我們兩星期前就訂位了! 當天抵達不到六點店統統坐滿, 實在挺驚人的!
其中不少人更是之前就來過的回流客(不斷聽到murmur我上次來balabala)
也證明了槿韓食堂的魅力不容小覷~
槿韓食堂的是採吃到飽制, 限時90分鐘. (平日399元 假日429元 加一成服務費)
點菜方式很簡單, 每桌都有一個這樣的小盆小木夾子, 把小木夾投到廚房透明櫃
的小格子裡就行, 店員出餐會再把夾子夾在盤上送回.
因為第一次來, 也特別詢問了店員店內最推薦什麼, 大家都怎麼點.
店員笑說來這裡大家還是以烤肉為主角, 搭配其他不同的韓式料理如石鍋拌飯,
豆腐鍋, 韓式煎餅等等…大部分男生喜歡肉一直續, 女生大概吃個兩三盤肉,
就會開始點一些非肉類的其他飯類鍋類~
投完小木夾後, 來到飲料甜點區先裝飲料囉! 飲料分成兩區塊,
有隨你喝到爽的飲料機, 也有從韓國進口需要額外付費的飲料.
大部分客人都是以含在吃到飽的免費飲料機為主啦!
但那天也看到幾個韓國迷妹, 超興奮去拿進口飲料~
小菜和醬料區, 衛生起見, 每一個都加了蓋子.
客人們回盛小菜和醬料機會很高(根本就是秒速消失不誇張)
但店員也都很勤快, 只要看容器空了就回廚房補料.
像我們這天第一輪就先拿了四種韓式小菜和包肉的生菜.
韓式小菜呢~說”小”菜但我覺得挺重要, 韓劇裡每個家庭可以不要大魚大肉,
這種醃漬的泡菜或豆芽等等絕對少不了! 每次去韓式料理店也都很期待小菜~
這天自己盛的四樣裡我最喜歡醃漬白蘿蔔和豆芽, 它的辣有層次但不會到嗆,
眼前這盤我根本自己吃完又再去續了兩次XD
剛剛自助區的小菜外, 每桌也都有一組小菜招待!
這天的是冰鎮洋蔥, 滷鳥蛋和地瓜泥. 比起剛剛我拿的那兩疊韓式小菜,
老公就比較喜歡這一份的清爽味道.
不久後, 第一道菜上桌了! 這是韓式泡菜~ 也是辣得很涮嘴,
單吃或搭配烤肉去膩都很不錯! 剛剛的小木夾
就像這樣夾在盤子上送回, 方便客人再拿去續點其他的菜.
第一道上桌的是烤肉是烤醃牛肉. 我蠻喜歡這道牛肉的油花和瘦肉比,
涮嘴卻不會太油膩, 醬汁入味卻也不死鹹, 單吃就很好吃了!
膽喜溫ㄤ還是堅持他要配泡菜和生菜一起吃(說比較不容易便秘)
也很貼心地幫我包了一捲, 只能說泡菜真的是韓式燒肉的好朋友(大嚼)
接著上桌的是部隊鍋. 本來呢~來這裡我不是那麼想點鍋,
畢竟那麼吃到飽大家會盡量避開這種一下就吃飽的東西~
但是看著菜單食道出驚人之語: “什麼是部隊鍋?我沒吃過.”
為了讓他見見世面也只好點下去了!!!!! 上桌時湯正滾燙,
香氣撲鼻超級誘人~欣慰的是它就是一人份的小湯鍋,
我本來擔心它出兩人份, 想說該不會吃完我們就飽死走人了!
部隊鍋沒讓老公失望, 微辣的湯頭搭配經典的小熱狗和辛拉麵,
我還來不及反應, 老公稀哩乎嚕一下就吃光光(而且是迅雷不及掩耳的那種)
這鍋我只吃到兩口辛拉麵, 只能說上桌時麵條熟度掌握得很好,
泡在熱湯裡還可以吃到麵的彈牙感 😉
吃韓國烤肉除了剛剛那種醃肉之外, 每次必點的就是烤豬五花.
沒辦法我這人超愛五花肉上的肥肉~~~這盤上桌時根本歡呼,
鐵板滋滋滋聲音, 油脂在熱鐵盤上香氣四溢, 好美味啊!
這個五花肉調味沒有剛剛的醃肉重, 所以比剛剛的二吃又多了一種吃法:
原味直接吃(吃肉的甜味), 肉片沾醬吃和生菜包肉包泡菜吃.
我自己是最推吃原味和包生菜兩種吃法~(比較清爽)
這盤豬五花個人認為也是來槿韓食堂必點而且非常建議續很多盤的餐點!!!
接下來是女孩桌必點的起司年糕, 女孩子真的很無法抵擋起司的誘惑欸XD
我也蠻喜歡這樣的分量, 畢竟年糕是個很有飽足感的東西,
以吃到飽來說這份量剛好! 年糕非常之彈牙, 醬汁小辣帶一點甜感,
搭上融化黏呼呼的起司, 完全讓我一口接一口!
每桌必點的韓式煎餅系列~這天我們叫了兩種口味, 海鮮煎餅和馬鈴薯煎餅.
上桌也是讓人吃巧但不會一份就吃到超飽的份量! 兩種都煎到外皮恰恰,
裡頭保有一點軟軟濕潤口感, 不過如果硬要選一個, 我比較喜歡馬鈴薯煎餅,
一來馬鈴薯片煎過有一點QQ的, 二來一般即使在韓式料理店也很難得吃到這口味!
辣炒花枝. 花枝很彈牙, 但這道口味就比較重, 很適合約老爸來開一瓶啤酒配XD
烤牛五花, 跟烤豬五花相比, 油脂部分又再多一些,
然後因為醃過味道比較重, 這道就真的建議搭配生菜食用.
最後是我跟老公都大愛的經典烤醃豬肉, 也是我們去韓式烤肉店,
除了豬五花外必點的第二道!! 油花沒五花肉那麼多但肉很彈牙,
不愛油脂的老公說男生就喜歡男子漢大口嚼肉的爽感XD
然後然後, 個人覺得是槿韓食堂除了烤肉以外,
男女老少通殺的經典韓式料理, 石鍋豬肉拌飯!!!
我覺得這個真的很不可思議, 大家都吃到吃飯超容易飽,
可是看隔壁的人點了之後石鍋上桌滋滋滋又香氣撲鼻,
你就忍不住也想點一份XD 這邊要跟大家提醒一下, 如果你要吃,
一定要記得早一點頭小夾子, 因為石鍋拌飯的準備時間稍微長一點點.
韓式辣醬等等都已經在下層的飯裡了, 唯一要做的事就是拿湯匙拌它!
喜歡吃濕潤感的人可以拌完立刻吃, 但像我是喜歡鍋粑的人,
小撇步是拌過之後把飯壓扁扁貼在石鍋上, 等個三分鐘就有脆脆的鍋粑可以吃了!
最後, 教大家一個來槿韓食堂可以特製的豪氣烤肉泡菜石鍋拌飯!!
點一份石鍋拌飯後, 加上剛剛點的烤醃豬肉, 最上層再加上韓式泡菜,
不是我要誇口~老公真的超~~~愛這份! 根本就是拿湯匙兩口當一口吃光光,
一般的石鍋拌飯的肉都是比較小的肉絲或肉片, 大口嚼肉的機會很少,
都來這邊可以同時點烤肉同時點石鍋拌飯了, 就安心大口吃吧(笑)
最後是前陣子很紅的炸雞類, 這邊有兩種口味, 原味炸雞和韓式炸雞.
我比較喜歡剛炸好的皮有一點脆脆的原味炸雞, 但老公說韓式炸機比較經典,
大家口味不同看個人喜好囉! 但那天觀察下來, 點炸雞的好像點原味比較多~
兩人就這樣一路吃下來, 吃吃吃吃到了9.5分飽, 離開店之前,
卻還是捨不得冰櫃的冰淇淋XD 槿韓食堂的冰淇淋提供四種口味,
一般來說是一種哈根達斯搭配三種杜老爺. 我發現有不少人眼睛雪亮,
完全只挖哈根達斯那個口味XDDDD (一次挖四球全是哈根達斯)
冰淇淋還附巧克力醬, 想要的人自己加!
跟老公盛了一人一碗, 甜甜的小確幸~
就這樣, 跟老公在槿韓食堂度過了非常飽足滿足的韓國烤肉晚餐!
槿韓食堂打破了我(或很多人)來韓式烤肉吃到飽只能吃烤肉的刻板印象,
多樣化的其他菜色選擇, 讓客人來這裡可以一次滿足想吃各種經典韓式料理的慾望!
(而且並沒有因為是吃到飽就亂做, 石鍋拌飯和煎餅還有部隊鍋
都不輸給不少韓式料理專賣店啊!) 也因為這樣多樣的選擇,
讓吃”韓式烤肉”不再是男性專屬, 不少女生也願意為了多樣的韓式餐點選擇前來!
加完服務費的400初價位能吃到這麼多東西, 也真的算物超所值了!
蠻推薦給喜歡吃韓式料理韓式烤肉的大家~
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<槿韓食堂>
地址: 高雄市三民區河北一路300號
電話: 07 235 2200 (一定要訂位啊!!!!!)
營業時間: 11:30 – 15:00 、 17:30 – 22:00 · $$$
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