自強夜市美食 高雄宵夜 高雄麻辣燙 高雄麻奶鍋

發現一家好吃的高雄麻辣燙啦！！

位在高雄自強夜市附近的山城鴛鴦燙。

主打四川辣椒、辛香料的川味麻辣燙，

也有自己夾料或百元湯底小鍋套餐！

超推薦辣控們一定要試試香辣乾拌，

先用麻湯燙過再加入自炒川辣粉，

川辣香氣超級迷人！喜歡濃郁系湯底，

山城鴛鴦燙麻奶鍋也不能錯過，

厚實奶香與麻感後勁一吃驚豔，

再搭配酥脆炸油條，一口油條、

一口麻奶湯很是銷魂！而吃麻辣燙

非鴨血豆腐不可的人，山城鴛鴦燙

也有「綜合鴨血豆腐內用吃到飽、

綜合鴨血外帶買一送一」活動！

從晚餐吃到宵夜時多都有賣，

愛吃辣的大家絕對不能錯過啦！

 

朋友知道我超愛吃辣，前陣子看她吃了

狂讚說川辣好棒的高雄麻辣燙，一問

才知道是苓雅區自強路的山城鴛鴦燙。

一週前跟我媽到三多商圈附近買東西，

在附近想說順道就去吃個山城鴛鴦燙～

 

自強夜市美食推薦：山城鴛鴦燙

山城鴛鴦燙位在高雄苓雅區自強路上，

很靠近自強夜市。我們當天開車去，

把車停在四維路走路沒多久就到了～

晚餐五點多，外帶內用的客人都頗多。

 

進到店裡之前會先經過夾料區，

如果外帶或是夾料，自己拿籃子

夾好料再把籃子給店員就好囉！

 

室內空間則是蠻現代的，但這天

哪個角度都會拍到其他客人用餐樣子，

只拍店內剛好空出兩桌的角落給大家看XD

 

高雄 山城鴛鴦燙 菜單

山城鴛鴦燙最先讓大家自己夾料，

再選湯底，每一種料都有附上價格。

 

肉片、料與蔬菜也都放在冰櫃

加蓋保存，要夾什麼大家自己選。

 

夾好料之後再選湯底！山城鴛鴦燙

有四種湯底可選，包含最多人點，

吃辣人熱愛的香辣乾拌、山城麻奶、

老饕原味以及不辣的拿督叻沙。

另外，大家也可以看左邊的「嚴選鍋物」，

就是幫大家配好肉片、蔬菜、火鍋料的

基本麻辣燙配料，若第一次來的人

不想選料選半天，嚴選鍋物超適合的！！

 

山城鴛鴦燙DIY夾料區料超豐富的！

肉、蔬菜、火鍋料選項都多，尤其蔬菜！

蔬菜是有誠意的大盆，是滷味攤一般少見的

蔬菜，不是那種幾根葉子綁一起的。

 

推薦大家必拿的就是這個！！

冰鎮的馬鈴薯薄片，燙過醬汁

更脆更好吃！！

 

炸豆皮和各種麵類～

 

選好料點完餐，內場人員才開始燙，

動作其實蠻快，遇上人潮多可能就稍等。

 

老饕推薦高雄麻辣燙：山城鴛鴦燙

這天帶老媽一起來吃山城鴛鴦燙，

一人還加69元升級綜合鴨血豆腐吃到飽！

吃完肚子撐得跟什麼一樣XD

 

▼山城麻奶嚴選鍋物+意麵＋油條

$139（含意麵）+30

我本來只想點山城麻奶嚴選鍋物＋意麵，

但我看到店內有女客人的麻奶麵有油條，

好奇跑去問她，她說她來都這樣吃，

油條跟麻奶湯非常搭，我才又跑去加點XD

 

只能說這碗山城麻奶嚴選鍋物

端上桌那湯底香氣之撩人，實在是

讓人很難忍住不先喝湯欸！！

將山城鴛鴦燙的麻奶湯舀一勺入口，

先是湯底小辣與厚實的牛奶香醇，

然後是川麻後勁，吃過那麼多間

高雄麻奶鍋，山城鴛鴦燙的麻奶湯底

真的是一等一讓人印象深刻！

 

大力推薦大家務必加點老油條～

山城鴛鴦燙的老油條是隱藏版

（根本沒看到在菜單哪裡）要不是

當天看到別桌客人點麻奶湯底＋油條，

我根本不知道可以這樣搭配！

這裡選的老油條炸得超酥超脆，

完全沒有油耗味。湯汁吸附力好，

尤其吸附辣麻奶湯，入口銷魂，

讓人不自覺啃完一整根油條！！

 

麻奶湯底也很推薦搭配意麵，

炸意麵泡進麻奶湯後吸附濃郁湯汁，

每一口咀嚼都超級迷人！

 

▼香辣乾拌自選料 $150

這個是我們夾的自選料，我跟我媽

超愛青菜，所以夾了一大堆青菜類！

 

這個香辣乾拌呢，如果只是純看，

會有一種「阿不就辣乾拌」的感覺。

不過，入口之後那個辣椒香氣超！棒！

是在鼻腔中散開的那種，川香料香～

後來有問內場廚師說這辣也太好吃，

廚師說他們是自己炒這些川香料，

再用石臼磨成大小不一的粉末碎片。

所有自選料先燙過一次麻辣醬汁，

起鍋時再撒上辣粉，讓辣香更多層次。

 

再次告訴大家，一定要選馬鈴薯，

這馬鈴薯真的超脆，讓人驚呼的那種～

後悔只夾一份，完全可以自己吃完！

 

▼綜合鴨血豆腐 $69

綜合鴨血豆腐是山城鴛鴦燙

超熱銷的一款隱藏加價版！

消費滿100元（不含鴨血豆腐），

內用加價69元就可以吃到飽（以人頭算）！

我們那天隔壁有個女生就是夾100元，

然後加69元，這盤綜合鴨血豆腐續4次……

直接吃回本哈哈哈哈哈哈，有夠誇張！

外帶的話，消費滿100元再加69元

就可以得到兩份綜合鴨血豆腐，

也就是超級實惠的外帶買一送一啦！！

 

我個人大推鴨血，畢竟我是鴨血控，

鴨血超級綿軟而且入味～～都已經加價，

拜託至少續個2次，完全不會失望的鴨血！

 

豆腐則是得到豆腐控我媽的讚嘆，

豆腐使用老豆腐，跟鴨血一起

在麻辣湯汁中至少泡上12小時，

而豆腐孔隙在咬的時候更噴汁！

我記得我們那天續了三次吧，

我負責吃鴨血，我媽吃豆腐XD

 

山城鴛鴦燙 評價

不枉費我們開那麼久的車去買，

山城鴛鴦燙真的還蠻超乎預期的～

不管是那濃厚香醇、後勁十足的麻奶湯

或是川香氣銷魂的香辣乾拌都很不賴！

也難怪常常晚餐五點開賣，九點多

宵夜時段剛開始就提早賣完了！！

推薦給喜歡吃麻辣燙、麻奶湯的大家，

務必試試這間山城鴛鴦燙啦～

 

<山城鴛鴦燙>

地址：高雄市苓雅區自強三路72號

電話：07-3380599

營業時間：17:00-24:00

臉書粉絲團：山城鴛鴦燙FB

google map: https://reurl.cc/9ObdbY

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