[宅配美食]阿妮辣椒-超特別南洋手工辣椒醬~小魚乾辣椒搭麵搭飯都好吃

手工辣椒醬推薦 阿妮辣椒

[宅配美食]阿妮辣椒-超特別南洋手工辣椒醬~小魚乾辣椒搭麵搭飯都好吃 @美食好芃友

這幾天連南部也感受到涼意,

是時候吃辣來讓身體暖一下了!

推薦這個最近吃到又辣又特別的

南洋手工辣椒醬阿妮辣椒

以台灣在地朝天椒為主要材料,

加入酸甜番茄和香紅蔥頭,再加入

小魚乾,入口爽辣但尾韻鮮美,

拌麵、配飯或是單沾醬吃都好吃!

是近年來網路上很有口碑的手工辣椒醬

 

南洋風手工辣椒醬:阿妮辣椒

我家是吃辣一族,每一餐有機會

不管涼拌、青菜或是滷味,都會用到

辣椒醬,尤其我跟我爸算辣控,

辣醬基本上都當醬油在吃XD

 

前陣子看美食選品社團推薦了這款,

不同於一般辣椒醬,走南洋風味的

阿妮辣椒!非常感興趣吶~

 

阿妮辣椒官網看到他們介紹,

阿妮辣椒是很特別的印尼口味辣椒醬。

「阿妮」是創辦人因緣際會認識的夥伴,

將家鄉口味辣椒醬帶來台灣後,與創辦人

反覆討論,研發調整出有印尼在地味道,

卻又有迷人辣椒香氣的南洋風辣椒醬。

 

我自己拿到阿妮辣椒的第一印象是,

天啊!這辣椒醬包裝也太有設計感了!

我在一些超市買超過200元的辣椒醬,

也從沒看過包裝這麼有質感的~~

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說真的這包裝拿來送禮物也很棒,

不打算出了禮盒嗎XD

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上方的棉繩和紙拿掉後,下方就是

玻璃瓶和瓶蓋了,蓋子緊密度不錯,

不管開封前後辣醬都不容易漏出。

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阿妮辣椒:百搭小魚乾辣椒醬

阿妮辣椒小魚乾辣椒醬一打開瓶蓋,

就聞到辣椒與小魚乾的香氣!

跟平常看到的小魚乾辣椒醬不同,

阿妮辣椒小魚乾辣椒醬質地

是濃稠的辣椒「醬」,而不是辣油。

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阿妮辣醬因為加了番茄製作,

辣椒醬有像義大利紅醬的醬感,

小魚乾超大,鮮香味也很明顯。

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當天就煮了麵條,拌上一~大湯匙

阿妮辣椒小魚乾辣椒醬看起來超可口!

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阿妮辣椒小魚乾辣椒醬拌入麵條,

熱麵條將辣椒醬的味道蒸上來,

香氣撲鼻啊啊!而阿妮辣椒的味道

也跟台式手工辣椒醬的刺激辣感不同,

會辣但不刺喉,帶一點番茄的酸味,

加上小魚乾的海鮮鮮味超畫龍點睛,

辣感層次多,非常特別且涮嘴!

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這小魚乾辣椒醬拿來配飯也很好吃喔!

我們也有拿來配雞絲飯,超級搭~

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我媽沒吃那麼辣,她說直接拌飯拌麵

對她來說太刺激,但拿來涼拌青菜,

青菜水份多,吃起來微辣很涮嘴。

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假如不想那麼麻煩,阿妮辣醬當沾醬

也很好吃!像我買鍋貼沾這個,我覺得

阿妮辣椒比鍋貼店附的超鹹辣豆瓣好吃太多,

而且我吃的辣度就是一個鍋貼沾這麼多XD

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阿妮辣椒評價

就這幾年吃過的手工辣椒醬來說,

阿妮辣椒非常不賴!除了辣之外,

加入了南洋的酸味,讓辣味更具獨特性。

口味不賴之外,吃完不覺得身體燥熱,

也不會辣味卡在喉中久久不散。

加上價格實在,包裝用心,自己吃ok,

當成禮物送給喜歡吃辣的朋友也很適合,

蠻推薦給愛吃辣椒醬的大家~

 

<阿妮辣椒>

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