左營大腸麵線　龍華市場紅麵線

高雄大腸麵線推薦！位在以小吃熟食

出名的左營龍華市場，從早餐賣到晚餐的

龍華市場紅麵線。以大骨高湯敖的麵線

湯底層次豐富，尾韻爽口不死鹹，配上

料放滿滿，滷到彈牙的大腸頭，樸實美味

讓不少在地人一吃就了十幾二十年！

 

高人氣龍華市場小吃：紅麵線

之前問到北高雄哪裡有好吃的大腸麵線，

有讀者私訊推薦左營龍華市場紅麵線！

這天跟家人剛好路過，決定午餐來這解決～

 

龍華市場紅麵線早期在自由路一帶，

這幾年搬到龍華市場外圍，富國路

跟嘉慶街交叉口的攤位，內用座位不多，

大部份人都是點餐外帶～

 

龍華市場紅麵線菜單

這裡賣的就是紅麵線，主要配料

就是大腸、魚羹和肉羹，而來的客人

買最多就是綜合麵線和大腸麵線兩種口味。

 

這天在等麵線時，我注意到……

這裡的滷大腸是丟進麵線一起煮，

上桌前才拿出來剪小塊欸！跟一般

麵線攤配料是另外裝的滷大腸很不同！

 

高雄麵線推薦：龍華市場紅麵線

▼綜合麵線（大）$60

 

清麵線非常優秀！淡淡大骨高湯香，

尾韻爽口，不會勾芡勾到太誇張，

倒是魚羹跟肉羹沒啥記憶點（笑）

 

▼大腸麵線（大）$60

 

如果下次再來吃龍華市場紅麵線，

我絕對！只點他大腸麵線或清麵線～

大腸麵線的大腸太優秀了啊！！

滷過再下去跟著麵線煮，大腸吃起來

是又Ｑ又熱的！（不是一般的冷大腸）

而且他的大腸處理得很乾淨沒啥味道，

以這價位來說大腸的口感和量都很讓人讚賞！

 

最後，如果敢吃辣，推薦加一點辣

（但加這樣就好了，老闆娘的辣椒很辣，

這樣的量已經介於小辣和中辣之間），

辣非常提味，也可以先吃原味，

吃一半再加辣，試試兩種不同味道！

 

感謝讀者推薦！龍華市場紅麵線

真的非常名不虛傳，非常好吃！！

不需要繁複的醋或蒜提味，

光是清麵線本身就非常美味，

再加上滷得Ｑ彈的大腸頭，

正餐時候來上一碗超正點！

難怪正餐時間外帶人潮都很多

（12點多我們吃完要走排了蠻多人）

推薦給愛吃麵線的大家啦！

 

<龍華市場紅麵線>

地址：高雄市左營區富國路60號

（龍華市場-4號攤位）

營業時間：8:00~20:00（週日公休）

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