灑椒民生店 灑椒麻辣鍋菜單

霸氣火鍋肉片瀑布就是南部人的熱情！！

這間以「高雄火鍋肉瀑布」打下口碑

高雄麻辣鍋店–灑椒鴛鴦麻辣火鍋，

不少麻辣鍋控們超愛來這吃麻辣鍋呢！

川味麻辣湯頭，自炒辣油香氣棒

卻不刺喉嚨，加上中藥熬煮，

是少見可以喝麻辣湯的高雄麻辣鍋店！

很多客人也喜歡來灑椒麻辣鍋慶生，

畢竟這裡有幾歲就送幾片肉的生日優惠，

最高曾送出92片，全桌嗨翻天～

最近灑椒民生店更是多了自助吧，

飲料和進口冰品可以無限吃，

重點是還有咖啡店等級的冰滴咖啡！

天氣涼了，揪起來吃鍋了啦！！

 

灑椒鴛鴦麻辣火鍋店民生位置

灑椒鴛鴦麻辣火鍋在高雄有三間店，

最多人熟悉的是灑椒民生店，

為在高雄市新興區的民生一路上。

這一帶辦公大樓多，路邊停車格少，

若跟我們一樣開車來，可以把車

停在對面的民權民生停車場。

 

高雄火鍋灑椒民生店環境

特別喜歡來灑椒鴛鴦麻辣鍋民生店，

就是因為這間用餐空間很有氣氛！

喜歡大量木作打造的溫馨氣氛～

 

靠裡面這區很有咖啡店感欸，

感覺在這區用餐氣質提升XD

 

灑椒民生店限定飲料吧

之前沒印象有這區飲料自助吧欸！

這次來發現灑椒麻辣火鍋民生店

飲料自助吧大大升級～

 

要說其他飲料機外面都看得到，

但這區冰滴咖啡絕對要推薦一下，

沒看過哪間高雄火鍋店如此高規格，

自己製作冰滴咖啡欸！

 

店員說推出這個冰滴咖啡後，

蠻多客人喝過後甚至為這咖啡再來，

還會一直問今天有沒有供應XD

但不誇張，我這天一人就喝了兩杯～

 

醬料、佐料也都放在自助區，

大家可以酌量取用喔！

 

自助區還有冰淇淋自己挖，

是日本明治唷！

 

灑椒麻辣鍋菜單（2022新版）

灑椒鴛鴦麻辣鍋主打2-4人火鍋套餐，

依照肉盤、有無海鮮等稍微不同內容，

會有不同價位，但灑椒海鮮新鮮，

蠻多客人來都會點海陸套餐！

 

就怕套餐吃不過癮，灑椒麻辣鍋也有

單點肉盤、特選海鮮、自製滷味、

丸類、自製手打漿、手工餃……等等。

 

灑椒鴛鴦麻辣鍋近期也推出

個人鴛鴦鍋喔！最平價265元起，

對小資族或是午餐、晚餐休息時間

想隨時吃個鍋的人來說超方便。

 

灑椒 四人海陸餐

這是灑椒鴛鴦麻辣鍋火鍋最受歡迎的

灑椒四人海陸餐！超～～長瀑布肉盤，

雕花雙層鳥籠海鮮，還有手工丸與菜盤！

 

▼養生茶（招待）

 

▼開胃小菜、川味涼粉（招待）

 

▼川味涼粉

川味涼粉超級香！特別是上方

炒過的辣醬，上桌就香氣撲鼻～

拌勻後再吃，入口四川麻辣香氣

配上蔥花香、太開胃啦～～

明明只是招待小菜，吃了之後

超級開胃XD

 

大部份客人到灑椒鴛鴦麻辣火鍋

都是點一白一紅的鴛鴦火鍋，

尤其不能錯過灑椒的麻辣紅湯！

這麻辣紅湯是師傅習得的四川口味，

麻辣鍋底料是由數種四川進口辣椒、

胡椒、花椒、豆瓣醬，搭配中藥材

與秘制調味醬製作而成，而且！

是可以喝的麻辣湯唷！天然辣油

不像化學辣油那麼刺激，

喝下去帶辣感但不會刺喉。

 

麻辣鍋底的鴨血、豆腐是無限續！

鴨血、豆腐是當日進貨，廚房以

麻辣紅湯、精燉大骨湯、中藥，

慢火燉煮6小時，所以上桌的

鴨血豆腐是吸滿濃郁湯汁的！

像我去吃都是涮肉之前就先

來個豆腐、鴨血各兩塊XD

 

養生白湯也不錯，我很喜歡入口後

大骨的飽滿厚實與尾韻的蒜味。

店長說這是以豬骨、雞骨、蔬果、

老薑、大蒜熬煮12小時而成；

再以黨蔘、當歸、紅棗、枸杞

等中藥材提味！

 

接著登場的是四人海陸套餐重頭戲：

浮誇的肉瀑布！登場時還有乾冰，

整個像綜藝節目的明星登場XD

 

肉瀑布有培根牛或是培根豬可選，

可以吃牛的話當然是選牛啦～～

 

這培根牛厚度夠，不會一夾就碎，

可以直接三片一起入鍋涮～

 

麻辣鍋燙過的牛肉超好吃（拇指），

果然牛肉涮紅鍋是最對味的！！

 

海陸餐的海鮮也不只是一大盆給你，

而是華麗的雙層英式鳥籠～～

 

第一層有泰國蝦、草蝦、日本干貝。

 

第二層有生蠔、豬肉草蝦漿、白蝦。

 

生蠔真的蠻厲害的啊！！

而且不是拿小顆的來搪塞你，

是大顆又飽滿的生蠔～～

 

生蠔也推薦下紅鍋，原因是

紅鍋的辣更能襯托生蠔的甜感！

 

日本干貝新鮮度也很棒，

涮一下就可以撈起來吃～

 

泰國蝦、草蝦選得都挺大隻，

我跟家人覺得光吃完瀑布肉

和海鮮盤其實就蠻飽了XD

份量非常扎實～

 

▼丸子三兄弟

四人海陸套餐裡有丸子三兄弟喔，

墨魚丸、香菇貢丸、芋頭鮮肉丸。

 

這幾個都是很不錯的手工丸子，

芋頭鮮肉丸子尤其好吃！！！

都想問老闆是去哪裡進貨了XD

 

四人份蔬菜盤也算大盤，

而且蔬菜很新鮮唷！

 

單點：餃類拼盤 $150 

餃類是家人想吃所以點的，

吃得出來是有挑過的手工餃，

蛋餃尤其好吃，下鍋煮也不會馬上破。

 

單點：滷水拼盤（小）$230 

吃麻辣鍋只要菜單有，

我都會滷水拼盤來一盤！

 

這種滷水都是店家已經先滷過，

涮的時候記得拿這種勺子，

放在紅鍋的表面，辣油那層，

簡單涮個幾下讓紅油包覆，

咀嚼時可以吃到辣油的香氣喔！

 

單點：手打花枝漿 $240 

 

花枝漿用料實在，超甜超彈牙！

下鍋時可以依照自己喜好大小

用這個平匙切下鍋喔～

 

▼紅禧雪白菇 $120 

這個煮養生白鍋超好吃，但這天

家人吃這個菇的速度有點快，

一回神已經被吃光光XD

 

灑椒麻辣鍋 生日優惠

蠻多人來灑椒麻辣鴛鴦火鍋慶生，

就是為那肉瀑布！只要提前預訂，

到灑椒麻辣鴛鴦火鍋慶生，

300元即可享有幾歲生日幾片肉，

或是直接招待壽星20隻蝦喔！

 

灑椒麻辣鍋會員

這次看到桌牌才知道灑椒有線上會員，

而且免費加入！！加入還送東西，

時不時送優惠券，那幹嘛不加啦～

免費加入首次立即贈送餐點！

（掃QR code現場就可加入)。

#之後消費滿100元贈送1點

#生日壽星當月贈送禮物券

(可馬上兌換超值商品)

#當桌人均超過650元，每

人享有結帳點數(最高50點)

#每人限兌換一次~~

累積 200 點，更可以兌換

灑椒四人樂享餐（價值＄2890元）

 

<灑椒‧ 麻辣鴛鴦火鍋 民生店>

地址：高雄市新興區民生一路54號

電話： 07 222 1039

營業時間：11:30~15:00、17:00~22:30

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