[高雄]蒸品鮮汕頭沙茶爐-超澎湃蒸氣海鮮塔! 新鮮海鮮多到滿出來~ 汕頭沙茶爐也美味 高雄海鮮塔推薦

這一兩年想吃最新鮮的海鮮, 除了去海港的海鮮熱炒店,

最夯的就是海鮮層層堆疊的蒸氣海鮮塔了! 前鎮區這家

蒸品鮮汕頭沙茶爐, 有海鮮料多到滿出來的澎湃海鮮塔,

海鮮蒸出來的鮮高湯滴入最底層的鍋, 可以煮肉片火鍋料,

一鍋兩吃超級痛快! 開幕至今一直座無虛席, 常有海鮮控慕名而來!

 

蒸品鮮汕頭沙茶爐位在前鎮區的永豐街上.

到這附近遠遠就可看到紅底滿滿海鮮的招牌!!

 

還沒進蒸品鮮汕頭沙茶爐店裡,

目光就被滿滿海鮮的海鮮區給抓走!

這裡的海鮮料品項超多, 詢問店員,

都是每天早上到前鎮漁港親挑最新鮮的漁獲.

 

光是螃蟹就有三四種, 喜歡吃螃蟹的朋友

在旁邊都要滴口水了~~

 

海鮮陳列區旁邊還有一個今日單點小白板,

有特別或是那幾天限定的漁獲都會列在上面.

 

蒸品鮮汕頭沙茶爐的挑海鮮哥~

基本上這裡點餐是按海鮮塔層數配,

可是如果有什麼偏好或是不喜歡的海鮮,

也可以出來跟著一起挑, 直接告訴挑海鮮哥就好.

 

像這一盤海鮮可說是讓我看傻眼!

超大蛤蜊和滿滿的干貝!!

詢問才知道這是其他桌客人指定的單點

(想說這樣配法一層怎麼可能588元~)

 

我們當天和朋友一起4大1小,

店家幫我們配得也不差,

裝好之後也是料超滿!

 

喔對了, 來蒸品鮮汕頭沙茶爐

一定要記~得~先~訂~位!

這天是週日晚上用餐時間, 店內坐到全滿.

有時平日小周末人也很多, 如果不想現場等

或是抱著非要吃到的決心, 就先訂位吧!

 

來看一下蒸品鮮汕頭沙茶爐的菜單!

如前面提到, 海鮮塔依層數,

大層588一層, 小層388一層.

附下面海鮮高湯火鍋一鍋,

可以再加點火鍋料肉片~

 

就怕大家想像力不豐富,

無法自己想像海鮮鍋的大層跟小層.

蒸品鮮汕頭沙茶爐直接把鍋子

釘在牆上給你參考啦!

 

點餐完畢, 店員也介紹了他們家的自製醬料,

許多人吃海鮮喜歡配著的蒜蓉醬(左)

和手工自製的招牌沙茶醬(右)

我自己平常吃火鍋是鮮少吃醬料的人,

但這天吃海鮮配一點蒜蓉醬真的還不錯,

這裡的蒜蓉醬蒜味明顯但不死鹹.

 

店員也在此時把海鮮塔端到我們桌上囉!

在廚房那邊已經先蒸了一段時間,

但最上層還沒全熟, 要再等一下下.

這段等待時間, 朋友的小孩和我在旁邊

一直死盯著鍋子看, 一直問好了沒好了沒XD

 

6分鐘後, 店員來幫我們開鍋.

打開蒸過那刻蒸氣冒出, 超級興奮!!!

最上層是章魚和蝦類.

 

蝦子這天幫我們配了牡丹蝦草蝦.

蝦肉新鮮彈性十足, 尤其是草蝦超級棒!

蒸的時候就加入一點蔥蒜, 所以同時

可以吃到蝦子的鮮甜與蔥蒜蒸入海鮮的味道.

 

第二層是午仔魚, 螃蟹干貝層!

也是螃蟹控朋友夫妻最熱愛的一層(笑)

 

這天吃的螃蟹是花蟹, 剪開後非常大一隻,

蟹肉也挺多挺飽滿!! 拿起蟹腳啃超級爽快~

蒸品鮮汕頭沙茶爐挑的螃蟹算不錯,

之前在一些海鮮店吃螃蟹看起來殼大但肉少,

這裡的算蟹肉多的!

 

午仔魚則以蒜, 辣椒和破布子

以及醬汁調味一起下去蒸, 魚肉細且嫩.

 

比較特別的是這個, 蒜蓉蒸響螺.

之前吃過螺肉但沒吃過響螺,

響螺比一般螺肉來的肥美,

但彈牙度依舊很棒!

 

第三層是我跟小朋友最喜歡的

蛤蜊蚵仔貝殼層!!! 有大小蛤蜊,

螺和蚵仔, 整個滿到誇張~

 

帶殼蚵仔, 蒸過之後蚵仔沒縮太多,

不用任何醬料, 肉肥且味道非常鮮美.

 

小朋友對蚵仔還好, 但對大小蛤蜊很有愛!

不知道為何, 帶過很多小朋友吃海鮮,

小朋友接受度最高的就是蛤蜊!

(還會一直念, 蛤罵蛤罵~~~~)

 

對蛤蜊有愛就算了, 小朋友還把蛤蜊

按照貝殼大小分類排成一列XD

不過這樣也蠻可愛的, 而且也才發現,

小的蛤蜊就有三種! 橘色蛤蜊肉超吸睛~

 

在我跟小朋友大吃蛤蜊的同時,

朋友夫妻和我老公在吸螺肉XDDD

對大人來說QQ口感的螺肉還蠻有吸引力的!

 

最下層是海鮮料蒸出來的高湯,

還加入白蘿蔔一起煮,

上桌時可以先品嘗原味.

 

其實我們四大一小吃完那三層海鮮,

女生根本已經八九分飽了! 但又為了

現場兩個男生想吃肉, 加點了兩盤肉~

 

安格斯牛肉, 以火鍋店肉盤來說,

這樣的品質和分量算C/P值高!

這盤有16片肉, 之前在外面火鍋店吃,

同價錢的安格斯牛大概10片吧~

 

梅花豬肉, 也是16片的豪氣份量.

這裡的豬肉片品質也很好,

煮完之後不會肉渣一堆或是肉散開.

 

後來覺得沒點其他配料是對的!

用海鮮高湯涮肉片反而可以吃到肉的原味!

安格斯牛肉甚至不沾醬就很好吃!

 

這天就跟朋友一家在蒸品鮮汕頭沙茶爐,

度過超飽的晚餐時光! 感謝朋友約我來吃~~

海鮮料的豐富度, 新鮮度以及份量來說,

都算是蠻高C/P值! 整體用餐環境

也還算明亮乾淨, 店員收桌整理桌子

都還蠻勤快主動的! 也難怪開幕至今

店內人氣不斷, 晚餐我們吃到快九點離開

還有四五桌 (大家是要吃到宵夜場嗎?)

還蠻推薦喜歡吃海鮮的大家來試試!

 

最近店家FB上有母親節特惠活動,

四層海鮮+龍蝦+牛豬肉雙拼

再送一個6吋小蛋糕,  一家4~6人來吃

蠻適合的! 母親節想吃海鮮的人可以訂個位!

 

<蒸品鮮汕頭沙茶爐-相關資訊>

地址: 高雄市前鎮區永豐路255號

電話: 07 722 5587

營業時間: 17:00~24:00

臉書粉絲團: 蒸品鮮FB

 

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