[台南]味道樂串燒酒場-肉控必吃!午間限定碳烤肉丼飯

一碗丼飯可以同時吃到滿滿的

雞豬牛肉？！台南水溫萍公園旁

小巷內，以炭烤串燒做出口碑的小店

味道樂串燒酒場，午間供應的各式

碳烤肉丼飯不僅料多且肉的品質好，

吸引了不少肉控和老饕們特地午間來吃！

 

味道樂串燒酒場位在台南南區，

水溫萍公園旁的建南路上。

其實這間應該算我自己的口袋名單，

2013年第一次吃過串燒之後就愛上，

這幾年三不五時也會自己

或帶外地到台南玩的朋友去！

（一訪文可以參考這篇文章）

 

味道樂串燒酒場的用餐空間不算大，

像我們只要晚上來，都必定先預約，

否則真的一位難求。這天中午來，

也是大概12點多店就坐到全滿～

 

味道樂串燒酒場午間丼飯菜單。

品項不算多，但每一道看起來

都非常逼死肉控們！！一個多月前，

我也是看到朋友打卡後就非常心動，

直接私訊詢問XD 丼飯價格不算太高昂，

200多的雞腿排丼到300多元和牛丼，

這價格非常可以接受！

 

味道樂串燒酒場最讓我喜歡的，

就是肉都現烤！！雖然等待時間

是15分鐘，但為了現場炭烤的美味，

我可以等！！！（吶喊～～）

 

▼A4和牛丼

這是2018年初限量版和牛丼！

老闆娘說和牛就是要看當季進貨，

只能說要是有舊點來吃吧！

也不知道何時會賣完（笑）

同行男生朋友們都非常喜歡這碗，

肉嫩油花夠，但又不會像

美國牛小排那麼油膩～～

 

▼鰻魚丼（全隻）

不過如果就個人喜好，我自己

喜歡的是這碗鰻魚丼（笑）。

 

大部分在台灣吃到的鰻魚丼，

都是半成品加工（尤其南部

更是很少有機會吃到非半成品）

 

味道樂串燒酒場的鰻魚

是現場刷醬炭烤，所以調味

不像半成品鰻魚醬料吃起來很膩。

外層烤到微微脆口，肉細緻且沒刺，

可以安心大口食用！

我平常是個飯吃不多的女生，

但這一盒鰻魚丼不管鰻魚或飯，

我幾乎一個人吃光，只分了

幾口鰻魚給朋友常常味道（燦笑）

 

▼舒肥牛排丼

如果不喜歡和牛丼的肥，可以試試

舒肥牛排丼。先以溫度攝氏50-60度

將真空的牛肉低溫煮過，可以保住

牛肉原味，並整體達到均勻一致的熟度。

再透過煎或烤的方式把牛排表面焦化，

做成外焦酥內柔嫩多汁的鮮美口感。

不過這款適合不愛油脂的人，

像我就還是愛和牛或是牛小排那種，

軟嫩又帶油花的口感～

 

▼四種盛（加蛋）

這是我認為味道樂午餐丼飯

C/P值最高的一道！一碗丼

可以吃到滿滿的四種肉！

桂丁雞頸肉，豬五花，牛橫膈

還有牛五花，量也給得很誠意十足！

這天同行男生們除了剛剛的和牛，

應該都在搶著挖這碗吧XD也是他們

食量大的肉控可以吃到滿足的肉量！

 

像我一樣難得來台南，除了在地

經典小吃，味道樂串燒酒場的

午間限定丼飯，我覺得也可以

專程排一餐來吃～非常有水準的

現場炭烤，加上肉的品質都有挑過，

整餐吃下來肉控們一定大大滿足！

蠻推薦給喜歡吃肉丼的大家～

 

<味道樂串燒酒場-相關資訊>

地址: 台南市南區建南路27號

電話: 06-222-1702

營業時間: 11:30 – 14:00 、 18:00 – 0:00 (週二公休)

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