高雄拉麵 鹽埕區拉麵 田介拉麵 五福路拉麵

店面低調但高人氣鹽埕區拉麵推薦！

位在鹽埕區五福四路上的田介拉麵，

是近期發現口碑不錯的高雄日式拉麵店！

主打可以喝的雞豚骨濃郁湯底拉麵。

入口即化的叉燒與份量實在的麵條，

蠻多客人一吃成主顧！加上價格實在，

除了拉麵也有丼飯、炸物和小品菜

等選擇，每到用餐時間人潮都挺多，

google評論上也有很不錯的評價唷！

 

平價人氣鹽埕區拉麵：田介拉麵

田介拉麵是2021年開在鹽埕區

五福四路上面的高雄拉麵店。

這段時間不知道是否太久沒經過這，

又或是五福四路上太多店家，

我真的是這次跟家人開車經過

找晚餐時才發現它的存在XD

 

田介拉麵室內用餐空間算寬敞，

有適合小團體、家庭的四人雅座，

也有拉麵板前座位。五點半進去

尚有位子，六點多離開時已坐滿XD

 

高雄 田介拉麵菜單

田介拉麵主打雞豚骨湯拉麵，

大部份拉麵都是以這高湯為底，

但也有一款清湯鹽味拉麵

給不吃濃郁湯底拉麵的客人。

除此之外，也有炸物、飯食唷！

 

除了常態菜單，田介拉麵

也有每日的小黑板菜單唷！

大部份是前菜或單點菜色，

價格也幾乎都是銅板價。

 

 

 

高雄拉麵推薦：田介拉麵

這天和家人一起來吃田介拉麵，

點了兩份拉麵與一份叉燒肉飯、

一兩樣小菜，來跟大家分享

這天吃到的菜色啦～

 

▼雞豚骨濃湯味噌拉麵 $200

 

這碗上桌，雞豚骨味噌湯香氣太迷人，

老爸破例第一口先喝湯而不是先吃麵！

這碗的高湯底是以雞和豬去熬，

有豚骨的香濃，但不會到那麼膩口。

而加的味噌也選得很不錯，味道平衡

平常吃日式拉麵很少喝湯的老爸，

這天也是意外把湯喝到一滴都不剩。

 

田介拉麵的炙燒叉燒對於那些

愛吃肥肉的人來說也是一絕，

油脂入口即化，很推薦一口叉燒

配一口湯的吃法，叉燒的油脂配上

味噌湯底更甜更香！

 

拉麵選用中等寬度的拉麵，

點餐時可自由選擇硬度，

我們家習慣拉麵吃偏硬，

選硬麵放在熱湯裡吃，到最後

也還是帶彈牙感，還不錯。

 

▼昆布魚介清湯鹽味拉麵 $170

老媽吃拉麵一向喜歡清爽湯頭，

點菜時問師傅，師傅直接推薦

昆布魚介清湯鹽味拉麵。

 

這碗鹽味拉麵配的是雞肉，

看起來厚但入口蠻軟嫩的，

不油膩也很配鹽味湯頭，

只是說喜好我比較愛肥叉燒XD

老媽倒是對雞肉片讚譽有加。

 

湯頭以昆布，干貝跟3種柴魚熬煮，

喜歡尾韻干貝的甜味，但又不會

太過搶鹽味湯底味道，很平衡，

很爽口，也是可以輕鬆喝掉的湯。

 

▼叉燒肉飯（限量供應）$60

這碗叉燒飯如果有遇到，就點吧！

因為每天限量且準備份數不一定。

小碗丼飯份量蓋滿滿的叉燒肉丁，

這樣賣60元整個太誇張～

 

滿滿叉燒肉的丼飯下方醬汁

是店家特調，一口叉燒、醬汁飯、

洋蔥絲和蔥花提味，超級滿足！

 

▼溫玉洋蔥沙拉 $60 

 

這份完全是設計給我吃的嘛！！

我點的，誰叫溫泉蛋＋生洋蔥絲

完全就是我最愛的組合～

要說這道有飛天遁地的厲害也沒有，

但恰到好處的溫泉蛋、柴魚醬汁

和生洋蔥絲搭起來就是涮嘴。

 

▼酥脆花枝油條 $150

這份是老闆招待的單點，

是小黑板上的當日菜色唷！

 

將花枝漿灌入油條裡，炸好對切，

外脆內彈牙，還蠻甜的耶！

 

田介拉麵 評價

如同田介拉麵老闆開店初衷，

田介拉麵並沒有主打正宗日本味，

但細心熬煮湯頭，並將湯頭鹹度

稍微調整為台灣大眾可接受的味道。

加上定價合理，還有多樣銅板價單點，

也難怪開店後即使低調無宣傳，

每到用餐時刻用餐人潮不少，

google上也有蠻多熟客的好評。

推薦這間好吃的鹽埕區拉麵給大家啦！

 

<田介拉麵>

地址：高雄市鹽埕區五福四路22號

電話：0983 105 902

營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00

（週一公休）

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