[高雄]溫肚火鍋-火鍋結合時尚酒吧!來這必搶雅痞包廂~IG超夯質感高雄火鍋店

高雄溫肚火鍋   溫肚火鍋設計

[高雄]溫肚火鍋-火鍋結合時尚酒吧!來這必搶雅痞包廂~IG超夯質感高雄火鍋店 @美食好芃友

火鍋店只能是火鍋店不能有其他可能!?

高雄漢神本館斜對面的「溫肚火鍋」,

是一間將火鍋結合酒吧的特色高雄火鍋。

將空間加入絨布沙發、時尚感半圓包廂,

並提供多樣調酒、紅白酒等酒類飲品,

讓大家享用火鍋的同時也能享受慵懶氛圍,

吃鍋歡聚還小酌談心!而老饕推薦來溫肚火鍋

必點「辣個牛豆乳湯頭」和「麻油雞釜飯」,

再加上嚴選食材與手工溫肚捲、溫肚丸,

吃完火鍋整個肚子與心都滿足、溫暖起來。

 

IG熱門!酒吧風質感高雄火鍋:溫肚火鍋

近一年來幾間高檔高雄火鍋裡,

開幕至今IG打卡討論度最高的,

絕對是漢神本館斜對面的「溫肚火鍋」。

原本今年初要約北部回來的朋友去,

殊不知每次碰上週末假日都一位難求,

而前陣子溫肚火鍋遵照最嚴格的防疫規定,

完全不開放內用(哭)直到最近隨著

各項室內用餐規定放寬,溫肚火鍋

重開內用,我也跟朋友約了國慶後來吃。

 

溫肚火鍋地址在新田路356號,

外觀看去第一眼不會覺得是火鍋店,

倒有種高級日本無菜單料理的時尚感XD

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溫肚火鍋的經營者從事廣告設計業,

在自家餐廳裝潢打破「純火鍋店」的形式,

結合lounge bar 的質感慵懶風格、

以「酒吧感火鍋店」做出自家風格。

 

一樓以個人鍋為主,獨自前來的客人

或就想吃個人鍋的客人座位安排在這區。

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一樓也有沙發四人雅座。

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但我覺得都到溫肚火鍋,拜託大家

能的話多約幾個朋友來,大約5-6人

會有更高機會安排到二樓的圓弧包廂座位!

質感沙發、燈光氣氛營造、木工裝潢細節,

邊看邊讚嘆經營者花了不少成本重金打造。

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二樓也有這樣的一般座位區用餐,

而這裡也可以包場喔!我一個

來過溫肚火鍋很多次的朋友,

甚至包過這一整區家族聚餐XD

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入座準備點餐也觀察前面放置的

餐具、餐盤,質感瓷器而不是美耐皿,

醬料等也都盛好並整齊擺放好。

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高雄溫肚火鍋菜單(最新版)

溫肚火鍋點餐方式蠻特別的,

先選鍋底,再選肉類主餐,其他附餐

則看要點個人套餐還是雙人、四人套餐。

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但到溫肚火鍋很少人吃個人鍋啦!

大部份都是雙人或是四人或更多,

我之前還看到朋友來這家族包場XD

雙人套餐是除了肉盤之外其他都有,

所以點雙人套餐之後再看主餐肉盤

要選哪一種自己喜歡的肉。

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很多人也稱溫肚火鍋「酒吧風火鍋店」,

店內提供相當多的調酒和各種酒類,

來到這可以談心喝一杯~IG上打卡

也看到蠻多女生來這都會點上幾杯調酒。

警告:未滿18請勿飲酒,喝酒不開車

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溫肚火鍋雙人套餐

當天我是跟好友兩人相揪去吃,

點了雙人套餐,又多升級一份釜飯,

結果這份量兩人吃完大概9.9分飽,

實在低估溫肚火鍋雙人套餐份量XD

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麻油雞釜飯(套餐升級+300

來之前就在好友的ig上看過無數次,

說來溫肚火鍋必定要點到麻油雞釜飯,

所以這天一聽到我們套餐可以換購,

立刻毫不猶豫跟店員說要換!

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溫肚火鍋麻油雞釜飯真是誇張好吃!!

打開蓋子就香氣撲鼻,米飯吸滿麻油

與老薑,香氣迷人但沒有苦味,

雞肉貼心去骨,還加入QQ腐皮,

真的讓人一口接一口(眼冒愛心)

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鴛鴦鍋湯底(濃唇養生雞+辣個牛豆乳)

這兩鍋底是溫肚火鍋招牌鍋底,

這天我們看其他桌也都是點兩鍋~

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濃唇養生雞湯底

以雞骨、蔬菜將湯熬八小時到米白色,

上桌時也在湯裡加入雞腿、大量娃娃菜。

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跟大家說~這湯入口雞香氣超迷人!

之所以取名「濃唇」,就是湯濃到

膠質會黏住雙唇,但這樣的濃度我超愛~

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辣個牛豆乳湯底

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剛剛的雞湯鍋已經夠驚豔!但是~

這鍋「辣個牛豆乳」更深得我們心!

以牛骨和韓式大醬、多種辛香料

熬湯底,再加入豆乳,湯帶辣感

又有韓式辣醬的發酵香氣~

上桌時也會放入煮到軟嫩的牛筋。

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1855安格斯牛肋眼 $587

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1855是美國牛的頂級品牌,而這盤肋眼

油花分佈很漂亮,要說有什麼挑剔的,

大概就是有點少,可以多給個兩三片嗎XD

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肉超嫩,入口即化,涮白湯或紅湯

都非常優秀,這肉片口感給滿分(陶醉)

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伊比利黑豬梅花 $377

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在其他間火鍋店也吃過伊比利豬,

可是溫肚火鍋的伊比利豬選得真得很棒!

肉的色澤和油花是逼近牛肉的細緻,

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溫肚火鍋好朋友 

套餐可以選三種手工火鍋料,我們選了

溫肚捲、溫肚丸和手工鮮豬肉燕丸。

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溫肚火鍋的手工自製溫肚捲是必點!

最外層是豆皮,捲上豬肉餡、青江菜

以及海苔,下鍋大概要煮15分鐘,

起鍋入口先是豆皮香氣,然後是肉、

菜飽滿口感,海苔則在咀嚼時跳出,

不管口感或味道都很多層次,超愛~

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手工鮮豬肉燕丸也很好吃,

特別喜歡丸子外超薄的皮,

肉餡荸薺丁和蔥切得夠細,

吃起來口感很細緻~

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手打花枝蝦漿 $加價30

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花枝漿彈牙,一整隻蝦也給得超不手軟!

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花開春暖調酒 $220

警告:未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

這杯是店員推薦的調酒!以蘭姆酒

為基底,加入茉莉花茶和小黃瓜,

爽口清新,搭濃郁的火鍋非常適合。

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日式紅豆抹茶聖代 $150

香蕉巧克力聖代 $150

這是這天店長招待的(鞠躬致謝),

很適合出現在咖啡廳的好吃甜點!

我覺得要說什麼遺憾大概就是~

這甜點份量在吃完餐後一人一杯

根本吃不完~比較建議兩人點一杯XD

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高雄溫肚火鍋 評價

不愧是友人包場好幾次的高檔高雄火鍋

除了湯底、食材講究,菜色充滿創意,

溫肚火鍋更有潮店酒吧風的低調奢華裝潢,

還有讓人可聊小秘密的舒適沙發包廂,

讓「吃火鍋」成為美好的五感體驗。

就是溫肚火鍋平日假日用餐人數都不少,

我們那天平日晚上去二樓也坐了八成滿!

平日保險起見建議前2~3天訂位,

週末假日建議提前7-10天,推薦給大家。

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溫肚火鍋 五倍券活動

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<溫肚火鍋>

地址: 高雄市苓雅區新田路356號

(漢神百貨成功店斜對面)

電話:07-241-1185(下午3點後撥打)。

營業時間:17:30~24:00

低消$400+10%,客滿時用餐時間2小時。

官方社群:溫肚火鍋FB   溫肚火鍋IG

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