水刺床韓式烤肉餐廳   水刺床訂位

高雄韓式料理推薦！在高雄澄清路

與青海路都有店的高雄韓式餐廳–

水刺床韓式烤肉餐廳，是由

想念韓國家鄉味的韓籍老闆經營的。

而如店名，這裡主打韓式烤肉，

各種肉類都可在這吃到，桌邊還有

還有專人代烤服務唷！這次吃到

超特別的炙燒起司牛排骨，超大塊

牛排骨燉煮入味，加上現場炙燒的起司，

每一口都超級銷魂～而除了烤肉，

水刺床也有多樣道地韓式經典菜色，

如豆腐鍋、韓式煎餅、石鍋拌飯，

以及可續加的韓式醃漬小菜！也因為

韓籍老闆在餐點料理上對味道的堅持，

這裡常有不少韓國客人光顧，甚至

平日也常有韓國公司團體聚餐，

蠻推薦喜歡韓式料理、韓式烤肉，

想找家庭聚餐、團體聚餐的大家，

一定要試試水刺床韓式料理啦！

 

高雄韓式料理推薦：水刺床韓式烤肉餐廳

水刺床韓式烤肉餐廳在高雄有兩間，

這次我們去的是位在高雄文山特區的

水刺床韓式烤肉餐廳澄清店。

附近蠻多停車格、停車位，

開車來也全不用擔心停車問題唷！

 

水刺床店內用餐空間頗大，

而且雖然是烤肉店但沒啥油煙～

我們這天是平日晚上前往用餐，

沒多久店就客滿了呢，建議大家

來之前提前訂位比較好喔～

 

水刺床韓式烤肉餐廳必點：火燒起司牛排骨餐

看過水刺床韓式烤肉廣告不少次，

但讓我這次想帶家人來吃的，

就是這個火燒起司牛排骨啦！

而且可以一次就是一個套餐上桌，

牛排骨之外還有飯和湯品。

 

▼招待小菜（可續加）

點餐完畢，服務人員送上招待小菜，

每日有三種，都是店內自己製作，

而且是以韓國老闆的家鄉口味，

也因為口味道地，水刺床販售的

外帶小菜賣得超好，這天吃

超推薦韓式泡菜！不管調味或酸度

都跟在首爾吃到的味道很接近欸～

（水刺床小菜線上購：官網訂購）

 

主角，火燒起司牛排骨上桌～

這可不是一般的牛骨，是牛肋排唷！

這道點餐時服務人員就先告知，

因為做工繁複，製作整道料理

需要20-30分鐘，所以有心理準備，

等待時也就先吃其他菜跟小菜，

而上桌時有桌邊炙燒起司服務。

 

啊啊啊啊啊～～這畫面太誘人，

我一直在旁邊倒數何時炙燒好，

看到融化的起司真的凍未條！！

 

火燒起司牛排骨餐，完成！！

炙燒好的起司在燈光下閃閃發光，

加上陣陣香氣，伴隨牛骨香，

太勾人食慾了啊啊啊啊啊！

 

必須說，水刺床韓式烤肉

這道火燒起司排骨的起司，

不是意思意思地給，是在

牛骨上方舖滿，給超～大～器！

 

起司的奶香跟微甜醬汁的牛排骨

超～級～搭！這天也問起店員

為何會有這道起司牛排骨，店員說

這是最近在北美韓國餐廳很流行的。

燉牛排骨本來就是經典韓國料理，

沒想到加上起司後大受歡迎！

 

而這個牛排骨，輕輕咬下，

肉就會從骨頭上離開，而且

這牛肉也太香太好吃！！

我爸平常很少在韓式餐廳

稱讚什麼很好吃，但這牛排骨

他是一邊吃一邊說太好吃，還說

想去問這牛排骨從哪裡進的XD

店員有特別說，這個牛骨處理費時，

要先流水沖5-6小時，把雜質和水去掉，

再以壓力鍋燉煮，所以肉的味道

真的很乾淨，不會有什麼雜質味！

這個牛肋排是今年在台灣吃到

數一數二有記憶點的啊！！！

 

▼豆腐鍋（加價150元升級）

 

韓式料理我的最愛，第一名是烤肉，

第二名就是豆腐鍋！尤其天冷吃

帶辣味的豆腐鍋，光喝幾口湯，

身體就暖起來了～

 

水刺床的豆腐鍋，連豆腐都是使用

韓國進口的豆腐喔！跟台灣豆腐

不大一樣的是，口感更綿軟，

豆腐中間的氣孔也更細緻一些。

 

水刺床韓式烤肉雖然不主打豆腐鍋，

但它的豆腐鍋好好吃喔～～

我喜歡他湯底厚實，味道層次也多，

而不是只是「辣」而已！講真的，

下次我會因為想吃豆腐鍋而來欸～

 

▼石鍋拌飯（加價200元升級）

石鍋拌飯是我爸說想要吃的，

上桌時直接附上一碟韓式辣醬。

 

這韓式辣醬也不只是現成品，

是水刺床的老闆和師傅們

共同研發的喔！自己調製的醬料，

吃起來就是跟買現成的不同，

這個辣醬的發酵味就比較重一些，

我很喜歡這樣的韓式辣醬！

 

石鍋拌飯真的要有韓式辣醬才完整～

飯我們有稍微放一下才攪拌，

底部鍋粑超好吃，搭配的蔬菜

以及肉片等比例也抓得非常剛好。

 

水刺床韓式烤肉 其他單點

▼海鮮煎餅 $270

之前來水刺床吃過的朋友，

大力推薦他們家海鮮煎餅，

我們這天也點了一份，不過呢

這份量還真是超乎想像地大XD

 

海鮮煎餅的粉漿也是韓國進口，

海鮮料則是給得相當大器！

煎餅兩面的「黃金恰恰」脆感

也掌握得恰到好處，喜歡這種

外脆內軟但是又不會太過油。

 

很建議第一片、第二片先吃

海鮮煎餅的原味，本身海鮮味

與鹹度就夠，接著再試試沾醬，

但也不要沾太多就是，一點沾醬

可以讓原本的海鮮吃起來更鮮甜。

 

水刺床韓式烤肉餐廳 評價

之前看店名，我以為水刺床只賣烤肉，

想不到也賣這麼多韓式經典料理！

重點是從小菜、豆腐鍋到海鮮煎餅

口味都蠻道地的～牛排骨更不用說，

比原本預期更好吃！下次還會

想再約朋友或家人來吃其他熟食，

也推薦給找高雄韓國烤肉餐廳、

高雄韓式料理餐廳的大家啦！

 

水刺床菜單

 

水刺床訂位（澄清店）

電話訂位或者線上訂位都可以喔！

水刺床訂位 https://bit.ly/chengqingbooking

 

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