WOW的店 高雄可頌專賣 高雄藍帶甜點

高雄下午茶推薦！位在高雄岡山，

有漂亮花園與鄉村風用餐環境的

WOW的店，是由一位藍帶甜點師

開設的法式可頌專賣店。品嚐這些

色彩繽紛又好吃的緞帶法式可頌，

還有做工細緻的法式甜點，

不會知道甜點師天生重度弱視與色盲，

但也因為知道這故事，更覺得這一切

非常不容易！很推薦大家，找個下午

高雄岡山WOW的店試試這些好吃的可頌、

法式甜點，再配上一杯茶與咖啡，

度過悠閒的甜點午茶時光。

 

岡山下午茶推薦：WOW的店

前陣子去貴婦朋友家吃到

超級漂亮又好吃的緞帶可頌，

一問才知道是在高雄岡山

神秘的法式可頌專賣-WOW的店。

 

好奇找了一個下午與家人開車到

岡山WOW的店，看到店外這

戶外花園，真的有種來到

森林系咖啡館/下午茶店的驚喜感。

 

花園旁廊道到WOW的店室內

有一個展示牆，上頭放了許多

貓頭鷹相關的作品。

 

以貓頭鷹為主角並非偶然。甜點主廚侑昌

從 2 歲發現罹患弱視，裸視視力 0.1，

要把東西放在眼睛前面才勉強看得見。

除此之外，他天生色盲，無法分辨顏色，

可是，甜點主廚不但是國立高雄餐旅大學

法國藍帶學院畢業，還曾在知名大飯店

擔任調酒師、咖啡師！而因為小時候

帶著厚厚的眼鏡，很像貓頭鷹，

因此以「貓頭鷹」為他綽號。

 

延伸貓頭鷹logo，WOW的店室內空間

以貓頭鷹為主題，有非常多從世界各地

搜集來的貓頭鷹裝飾。後來跟主廚聊到，

這個室內空間是他們自己設計的，

間單、明亮，以一些亮麗色彩的吊燈、

壁貼、綠色植物牆來點綴，

整體風格走一種輕鬆的鄉村感。

 

超特別法式可頌下午茶：WOW的店

WOW的店最讓客人吃過難忘的

就是甜點師厲害的手工可頌，

我們這次也是為這些可口的可頌來的～

 

所謂的「多種口味」法式緞帶可頌

可不是只有三、四種，而是多達10種。

在介紹這些緞帶可頌時，店員特別分享，

甜點師視力是看不到黑白之外的色彩，

這些緞帶可頌的漂亮配色是他去藍帶學校

學習甜點課學到的色彩學，加上身邊家人

一起參與討論，才製作出色彩多樣的可頌。

 

講真的，看到這些緞帶可頌漂亮的外型，

無法想像這是弱勢矯正後視力僅有0.1的人

親手做出的甜點，做工之細膩讓人敬佩。

 

▼有機玫瑰可頌 $100

有機玫瑰是WOW的店可頌銷售No.1，

不少外帶或宅配訂單都是30個起跳在買，

畢竟太少地方做這口味了！

 

第一口咬下覺得可頌的外皮超級酥。

可頌的玫瑰香是選用英國大馬士革玫瑰

和屏東大花農場的新鮮玫瑰花瓣，

跟香氣市售玫瑰糖漿就是不一樣！！

這是我們幾個女生票選當日最喜歡的口味～

 

▼宇治抹茶可頌 $90

 

宇治抹茶可頌變包體是以菠菜粉上色，

裡頭的抹茶餡料則選用日本宇治抹茶製作，

咬下去日式抹茶味濃郁，非常好吃～

 

▼黑糖麻糬可頌 $90

 

ＱＱ的黑糖麻糬是從沖繩進口的，

配上內層的沖繩黑糖餡料，

口感非常多層次。

 

▼酒香桂圓 $90

 

這是我吃過最特別的可頌口味了！

而且超、好、吃！甜點主廚試了好多次，

最後到高雄大崗山尋找到合意的桂圓乾，

才拿來做酒香桂圓的餡料，好喜歡這種

帶一點煙燻香氣的酒香桂圓口味喔！

 

▼春意聖多諾黑 $180

 

這個非常好吃！泡芙上頭的焦糖

裹住泡芙，咀嚼之後微微的焦苦

在口中散開，非常喜歡！再加上

底層還有又酥又薄的千層酥皮，

超級喜歡！！大推一定要點～

 

▼歐貝拉 $180

 

使用杏仁粉製作的蛋糕，加上

咖啡奶油霜與可可粉，結合而成

有可可、咖啡與杏仁豐富香氣，

口感層次也豐富的好吃蛋糕。

 

▼桃木燻雞義式佛卡夏輕食 $250

佛卡夏三明治、水耕生菜沙拉、湯品、

這樣250元份量非常豐富啊！

 

佛卡夏麵包的義大利香料香氣很足，

麵包軟中帶扎實，配上燻雞肉片、

有機生菜與蘋果片，大口咬下覺得

燻雞、生菜、蘋果比例抓很好，

咬下不會覺得太鹹或太乾。

 

生菜沙拉使用的是自然水耕蔬菜，

而上頭的食用花都是主廚的媽媽

在自家花園栽種的食用花喔！

 

南瓜濃湯也非常推！不加奶粉，

使用蒸熟南瓜來打成的濃湯，

加上些許鮮奶油，口感非常滑順，

喝下覺得南瓜味十足，肚子又暖暖的。

 

▼夏威夷cona冰滴咖啡 $200

冰滴咖啡、咖啡貓頭鷹冰磚、鮮奶、

一整個貓頭鷹咖啡set華麗登場～

 

可以先喝咖啡倒進咖啡冰磚的原味。

 

也可以加進鮮奶品嚐冰滴咖啡拿鐵，

cona咖啡豆特有的榛果香氣，

但又有一點發酵的味道，非常特別，

很推薦試試這冰滴拿鐵喝起來的風味。

 

▼蝶豆華爾滋氣泡飲 $180

 

先將檸檬加入蝶豆花氣泡水，

再將變粉紫色的蝶豆花氣泡水

倒入紫色熊熊冰磚。

 

這口味喝起來很像無酒精調酒，

蝶豆花的顏色，但喝得出小黃瓜、

檸檬以及尾韻的薄荷清涼味道，

甜度不會太高，還不錯！

 

▼Twinings鮮紅莓果茶 $120

 

野莓調性的綜合莓果茶甜度不會太高，

單喝或是配緞帶可頌、甜點都相當好。

 

高雄WOW的店 評價/用餐心得

這次吃下來，覺得找到Wow的店

真的是挖到寶欸～除了庭園美，

用餐空間很用心佈置之外，

這天吃到的緞帶可頌也相當驚艷～

沒想過法式可頌可以有這麼多口味變化！

加上還有好喝的咖啡與茶，蠻推薦大家

找個午後到岡山WOW的店坐坐吧！

 

高雄下午茶 Wow的店菜單

 

<WOW的店>

地址：高雄市岡山區頂潭路47號

電話：0958 945 168

營業時間：10:30 – 19:30（週一公休）

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