[台中咖啡店推薦]与謝野直火烘焙咖啡工作室-回味無窮手工布丁x虹吸式單品咖啡

台中西區咖啡小店Yosano与謝野直火烘焙

營業至今三年多,低調位居巷弄,卻是

不少咖啡老饕的口袋名單。自家烘焙

加上虹吸壺煮單品,每一支咖啡都喝得

出老闆的堅持與用心。每日限量的手工布丁

更是內行人來這的必點,非常推薦

咖啡愛好者到台中一定要來坐坐~

 

与謝野直火烘焙咖啡工作室位在

台中教育大學旁的住宅區。沒有大招牌,

但帶設計感的復古窗框,幾次經過

吸引住我的目光。回去與好友聊到,

聽說咖啡不管義式或單品表現都很不錯,

還有每日限量的必吃甜點手工布丁,

便找時間相約前往。

 

藍綠色不規則紋路牆面搭配復古木板

拼貼的吧檯,与謝野直火烘焙咖啡工作室

室內空間其實不算大,但整體布置

與配色卻讓人覺得頗有質感。

 

店內最喜歡的是格子窗旁的長型座位區。

這復古彩色老窗框不但是与謝野的特色外觀,

在室內也成了很有韻味的裝潢元素。

陽光窗外照進來,坐在這慢慢品咖啡,

或拿本書或者只是看著窗外發呆,

都是個愜意的時光!

 

等咖啡時在店內晃晃,也在角落

發現一些老闆的可愛小物收藏。

 

之前在網路上看到這名字覺得特別,

後來在一些部落客前輩的部落格上知道,

店名念起來很特別,一看就知道日式來著。

yosano”与謝野”,与是與的異體字,

謝是老闆的姓,意思是,和謝老闆

一起玩咖啡的直火烘焙咖啡工作室。

不過兩次去喝咖啡總覺得謝老闆靦腆

(也可能是我跟他不熟)話不多但人親切,

專注沖煮咖啡的神情非常迷人(不是調情)

 

水洗耶加雪菲碧洛雅G1

口感圓潤順口,入口後幾秒

莓果香慢慢出來,味道乾淨清爽,

沒有直火處理過頭的烤焦風味。

 

香草籽布丁

 

布丁體蛋奶香氣非常平衡,沒有蛋腥味,

也沒有太膩的牛奶感。焦糖香氣足帶點微苦,

伴著天然香草籽的優雅香味,滑嫩綿軟的布丁

表現好極了!難怪這麼多人來都一定點~

 

原味拿鐵

同行者每次來都是點拿鐵~使用

店內配方豆,牛奶與咖啡的融合度

相當棒!尾韻回甘,算是近期

我們在台中喝到最喜歡的拿鐵。

 

不玩華麗噱頭的咖啡或甜點,

与謝野直火烘焙咖啡工作室的咖啡師,

專注做好咖啡烘焙與咖啡沖煮,

把自己對咖啡的熱愛與想法呈現在每杯咖啡中。

啜著啜著那精細的味道,讓人忍不住微笑,

推薦喜歡咖啡的人,來台中一定要來這

喝杯低調迷人的單品咖啡~

 

<Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室>

地址: 台中市西區自治街242號

電話: 0910-581-858

營業時間:週一-六 12:00-22:00(週四公休)

週日 12:00-17:30

臉書粉絲團:与謝野直火烘焙咖啡工作室FB







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