高雄菜包李  高雄菜包李小吃 菜包李海鮮

每年吃完月餅就知道離吃螃蟹的季節不遠了!

拿起電話準備預約菜包李了～高雄前金區，

內行人才知道，不預約吃不到的”菜包李小吃部”

不賣菜包賣海鮮的菜包李，不打廣告，

光接熟客每天營業就生意超好，

更不用說秋蟹旺季秋季～到底是怎樣的店呢？

 

老字號高雄海鮮：菜包李小吃部

菜包李小吃部位在高雄前金區，

自強路和河南路交叉口附近,

附近最大的地標大概就是…

三民市場吧! 低調的店

隱身在民宅,除了紅底白字的招牌,

你根本不會發現它是小吃店,

更不用說賣海鮮. 哪天要是燈沒開,我

第一次來的人也沒幾個人找得到地點.

 

走進菜包李小吃部,真的沒有菜包蹤跡

那為何要取一個混淆視聽的名字啊XDDD

一邊等人到齊時,熟客同事們一邊分享

這間店的眉眉角角小規矩,

例如訂位要一個星期前,

以及菜要一次點其不太接受追加….

總之是一間你要嘛就來,

要嘛就接受我們規定的老店.

 

以新鮮海產出名的菜包李小吃部,

所有食材都是產地直送, 還自備水族箱,

就是希望讓客人吃到最新鮮的海產.

看到各式各樣的貝類牡蠣類,

我眼睛都亮了…最喜歡吃貝類東西了!!!

 

處女蟳是菜包李的超熱門海鮮!

每年國慶日前後就是大家開始來這

大吃處女蟳的季節了!絕對必點~

 

菜包李小吃部沒有菜單,直接到廚房,

看著食材直接跟店員點. 店員會依

人頭配數量,從某個角度上來說有點危險,

因為到你吃完這頓飯以前

你完全不會知道到底吃了多少錢XD

來之前還是多帶一點現金吧!!!

（我兩次吃都差不多一次一人1200元左右）

 

高雄菜包李 必點菜色

以下是2013年和2019年吃到的菜色分享，

基本上兩次來同桌的對象不同, 但點的菜

80%都重複, 絕對都是經典中的經典啦!

 

平日晚上菜包李小吃部生意照樣好,

好幾個八人十人大桌都坐滿.

因此等上菜也等上了十幾分鐘.

等到快睡著時, 鮮豔紅色的蝦子上桌啦!!!

 

這盤蝦的外型非常漂亮,比一般

在外面吃到的蝦子稍大一些,

且不會大小不一. 蝦子是清蒸的,

除了少許的鹽之外沒加任何調味料,

只有極新鮮的蝦子才能這樣做.

殼非常好剝,一口咬下蝦肉,

嗯…這蝦蝦好好吃!!!!

我覺得不輸給以前在北海岸海港旁,

吃到的現撈蝦子! 少許鹽清蒸是聰明作法,

完全可以吃到蝦子本身的鮮甜, 太美妙了!

 

接著上桌的也是菜包李的大菜,

鹽酥小卷. 小卷不裹粉直接拿去炸,

上面再加一點下酒佐料蔥,蒜和辣椒.

看到這盤差點都要叫啤酒了!!!

 

一般外面做這種鹽酥都做得很鹹,

但菜包李小吃部的鹽酥不會,

蔥蒜辣椒的味道重,但鹽卻放得不多,

完全只是使用這些辛香料來提味.

 

這道小卷好好吃啊~微微炸過的小卷

肉好緊實又好Q,新鮮到一口咬下

還一絲一絲的. 然後請看!

裡面是滿滿的小卷蛋~~~長這麼大,

我第一次吃到蛋如此多的小卷呢!

 

這盤則是很像海瓜子的西施舌,

這盤採用三杯加九層塔的重口味作法.

滿滿的西施舌肉真的很誘人,

可惜就是份量少了點. 西施舌肉的口感

有海瓜子和蛤蜊的優點,軟嫩卻又帶點彈牙.

 

接著是當天的最愛,鹽烤大蛤蜊!!!

沒錯,看到這盤你會跟我有一樣的想法,

不就是盤蛤蜊嗎? 有什麼特別?

 

雖說是蛤蜊,不過它肉的大小

大概是一般買到蛤蜊的2.5倍大.

且看上去蛤蜊的肉非常飽滿漂亮.

 

嘴巴靠近,一口吸入嘴裡…

挖賽!! 這個蛤蜊也太正點了!!!

怎麼有這麼好吃的蛤蜊!!!!!!

蛤蜊肉的鮮甜完全超乎想像,

甚至比我兩年前直接在漁港旁

吃現撈的還要美味. 只能說菜包李小吃部

烤功了得,不知用了什麼魔法,

讓蛤蜊肉保持在最肥美多汁的狀態!

而且湯汁完全鎖在殼裡.後來幾個,

每個要敲開殼時,我的嘴唇都是在殼旁邊

直接standby吸取的蛤蜊汁XDDD

 

清蒸石斑魚,大概是五星級飯但喜宴等級

但魚再新鮮好幾倍!我是只有吃一口,

(我不愛吃這種蒸魚), 魚肉飽滿讓人印象深刻,

但同行的我家人都是愛吃蒸魚的人,

一邊稱讚一邊幾分鐘內把這魚吃光光～

 

終於,等到今天這頓晚餐的主角了!!!!

處女蟳~~~秋蟹正肥!

不過端上來時我還是要尖叫,

這盤太誇張也太澎湃了啦!!!

 

黃澄澄的蟹黃真的很over,

沒在高雄哪間海產店看過

螃蟹上來蟹黃這麼多的.

這對喜歡吃蟹黃的我來說

無疑是件開心的事情!

另外,菜包李小吃部蒸螃蟹的時間

掌握地剛剛好,吃起來不會水分都跑掉,

但上桌時也是將水瀝得很乾,

不會整個螃蟹泡在水裡.

挑的螃蟹品質更不用說,每隻都肥美,

連蟹腳裡面的肉都可以抽出來.

 

白鯧魚米粉, 是我覺得處女尋之外

菜包李小吃部的第二樣經典必吃海鮮!

首先是炸過的白鯧魚超大一塊,

接著,它的湯米粉煮得太棒!炸過的魚

鮮味煮進湯裡, 提味的油蔥酥夠味

但不會搶掉湯的本味, 讓人一接一口~

 

這樣一大碗白鯧魚米粉我們五人吃

太多(前面都吃那麼多了),後來1/4打包,

回家再煮過也很棒喔!

 

高雄菜包李 評價

去美國波士頓吃完海鮮大餐後,

回台灣的這幾年,一直都沒甚麼機會

也沒找到讓我合意的海鮮店.

我不喜歡台式大部分便宜海產店

重口味的作法. 但這間菜包李小吃部…

還真是讓我找回吃海鮮的那種感動!

好的海鮮不需要太多調味,

單吃就可以吃到海鮮的天然美味.

菜包李小吃部價位嘛~雖然不親民,

但也沒到真的天價(一人大概1000上下),

至少吃完會大呼過癮身心滿足,

想在高雄吃到最天然美味的海鮮,

在第高雄人我首先推薦(也只推薦)

菜包李小吃部啦!

 

<菜包李小吃部>

地址:高雄市前金區河南二路137號

電話: :07-2415778

營業時間: 17:30~21:00

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