[高雄]冬季限定!暖暖日式紅豆湯XQQ碳烤麻糬-婆婆冰

高雄鹽埕區的老店婆婆冰向來以水果冰跟古早味剉冰聞名,

不過大家知道嗎?每年冬天婆婆冰都有熱甜湯和熱甜點,

今天介紹這兩種限定版的日式紅豆湯和碳烤麻糬給大家囉! 

 

每到冬季,婆婆冰的門口都會出現這個熱甜湯餐車.

確切的幾號我也不知道,總之這幾年只要天只要一冷,

騎車遠遠地看到紅色燈籠掛出來, 我就知道冬季熱甜湯開始賣了.

 

 

冬季熱甜湯有四種, 熱杏仁茶, 日式紅豆湯, 圓仔湯和燒仙草.

四種都打了星號,不過偷偷告訴大家, 賣最好的就是日式紅豆湯啦!

(紅色燈籠不是寫假的!!)

 

雖說如此, 點餐時我看著兩大盆的芋圓和湯圓,

內心還是掙扎了一下(實在無法抗拒這些QQ口感的甜湯料啊~~)

  

 

照例點了一碗日式紅豆湯與碳烤麻糬,

靦腆年輕的小哥立刻站到烤爐前,默默烤起了麻糬.

 

婆婆冰是一間古早味的店.但這種碳烤麻糬的麻糬

不是傳統的手工麻糬. 比較像日式年糕那種麻糬塊.

只見鐵網上的麻糬一個個上色, 飄出微微的焦香味, 齁~好誘人!!

 

 

烤麻糬的時間比較久, 兩分鐘之後, 熱甜湯先上桌了!

這就是我從高中吃到現在,每年冬天來婆婆冰必點的日式紅豆湯.

 

在台灣甜品店常吃到的紅豆湯有兩種,

一種是台式的清紅豆湯,味道清爽我喜歡夏天的時候吃.

另一種就是偏日式的濃稠紅豆湯, 冬天吃下去,暖胃也有飽足感.

婆婆冰的紅豆湯濃稠度很日式,但味道還是屬於南部人的甜味.

日本的紅豆湯會加點鹽巴提甜味, 婆婆冰的紅豆湯甜味,

來自燉煮時加的黃糖,味道層次沒那麼豐富.

不過~加上三小塊麻糬後還是很有在吃日式紅豆湯的錯覺啊~~~~

 

 

幾分鐘後,碳烤麻糬也上桌了! 這天點的是芝麻花生.

其實就是烤好的麻糬淋上一些蜂蜜,再加芝麻粉與花生角.

一盤有10小個, 建議兩人一起分食 (那天一個人吃完肚子撐死).

 

麻糬的外皮烤得恰恰的, 不過裡面彈性十足,

咬下去一開始有喀滋聲,咀嚼後有糯米的香氣.

伴隨著香氣十足的芝麻粉和花生角, 簡單的美味.

 

 

這兩樣冬季甜品或許沒有華麗的外表, 漂亮的擺盤,

不過暖暖,簡單的好味道, 讓我一吃就是將近十個年頭(不小心透露年紀XD)

對許多人來說, 婆婆冰的冰品是難忘的回憶.

但對我來說, 婆婆冰的這兩樣冬季甜品, 不僅是回憶,

而已經成了每年冬季都必須一訪再訪的小小習慣.

這樣的簡單飯後點心, 推薦給大家啦~ 

 

 

—

<婆婆冰>

地址: 高雄市鹽埕區七賢三路98之12號(近五福路)

電話: 07-561-6695

營業時間: 8:30~0:00

 

美食好芃友

 

 

 

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