[台北]大快朵頤超值無菜單-小六食堂

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早在幾個月前就耳聞小六食堂的魅力, 高C/P值生魚丼飯和日式無菜單,

這次台北行特地提早一個月僑好檔期, 請老饕朋友幫忙電話訂位,

終於如願以償吃到了這家放在口袋名單已久的小六食堂

 

去的當天朋友訂位訂一開門的六點, 當我踏著輕快的腳步從捷運行天宮站出來,

還高興自己早到時, 一彎進巷子我就傻眼了….這排隊人潮是…..?

在這裡告訴大家, 來小六一定一定一定要訂位,

因為這裡訂位訂太滿,現場後位也只開放十組以內.

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店內空間不算太大, 吧檯約10個位子, 2~4人雅座約20個位子.

本來以為這種店不接受團體訂位, 但後來發現有一桌八人大團體喔!

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櫃檯放了許多酒, 後來聽店員說, 這些大部分都是熟客寄放的.

店內也供應酒類, 詳細品項和價位可以詢問店員喔!

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晚上六點多肚子餓得要死, 趕緊來看菜單.

小六的主要以各式各樣的生魚丼飯為主,

也供應部分壽司品項(但沒有握壽司).

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除了紙本菜單, 大黑板上也有彩色的當季菜單.

朋友說每次來這裡, 一定都會點幾道當季限定菜色.

但這天在菜單裡發現一個[迷你小狗眼], 超好奇地詢問了老闆是什麼

(老闆: 你們要是點無菜單, 等下配給你們)

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同行的友人是熟客, 跟老闆速速聊起來.

老闆特地介紹了冰櫃裡大干貝鮟鱇魚.

從色澤看起來都十分新鮮啊!!!

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後來跟朋友討論, 決定請老闆配一人600元的無菜單料理.

順帶一提, 600元的無菜單只開放給提前訂位的客人喔~ 

 

幾分鐘後, 前菜先上桌了, 這是冰鎮四季豆佐胡麻醬

四季豆冰鎮地恰到好處, 十分爽脆, 配上微甜的白胡麻醬, 超級開胃.

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接著是綠竹筍沙拉. 這個季節筍子出來了啊 (開心)

食材選得極好, 筍子很軟嫩且味道甘甜, 不加一旁的美乃滋也好吃. 

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然後是兩人份的綜合生魚片. 這天供應的有鮭魚, 鮪魚, 旗魚,海鱺,

還有剛剛看了很久一直流口水的大干貝. 以鮮魚料來說新鮮度十足,

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干貝雖然已經過了最肥美的季節, 大口咀嚼還是很開心.  

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鮭魚卵手卷. 現包的手捲, 海苔很脆, 鮭魚卵給得十分大手筆,

在口中咬啵啵啵聲響效果極佳, 也沒有什麼腥味.

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這是老闆當天的新菜, 黑鯸蘿蔔泥煮.

魚肉採先炸在以甜柴魚醬油熬煮, 最後再佐上蘿蔔尼與七味粉,

柴魚醬油味濃厚, 但蘿蔔尼綜合掉柴魚的死鹹, 讓整個味道吃起來不會過重.

魚肉細緻新鮮, 就是刺有點多我不太會吃, 吃了三口後便整隻奉送友人.

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只要小黑板有,朋友必點的胭脂蝦生魚片

蝦殼紅潤,蝦肉鮮甜至極, 真的吮指的美味.

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然後! 這就是熟客限定的隱藏菜色了蝦頭塞飯烤.

吃胭脂蝦之前, 朋友就特地吩咐, 把蝦頭留下來.

於是吃完身體部分, 店員便幫我們拿回去廚房處理,

十分鐘後, 剩菜變化的蝦頭塞飯就上桌了!! 

告訴大家, 烤過的胭脂蝦頭味道更濃郁啊~~~

白飯塞進去整個沾附蝦腦, 完全膽固醇爆表但我不管因為好好吃!!!!

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小六熟食經典菜色之一的鹽烤雞肉丸

真的非常簡單的處理方式, 但吃得到雞肉的甜味,

肉質很有彈性,混合碎軟骨有很奇妙的口感.

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焗烤明太子杏鮑菇. 這道相對前面幾道來說, 沒那麼讓人驚喜,

明太子加起司味道有點重鹹, 但杏鮑菇很多汁是真的.

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鹽烤生蠔(前面和後面那顆大小也差太多了吧!!!)

朋友非常紳士地把大顆地讓給我, 嗯~~蠔肉很鮮嫩滑口啊!!

也是沒有腥味速一下就整顆進肚裡的小玩意兒.

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烤透抽. 店家使用的昰我愛的鬚鬚部位,

咀嚼起來特別有口感, 帶點微微的海水鹹味.

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不知為何這時候突然出來插花的小菜, 醃蘿蔔, 蜜番茄和黑豆.

也不是不好吃, 就是之前已經吃了許多口味較重的東西,

這種開胃玩意兒突然出現有點措手不及. 

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剛剛在黑板菜單上出現的奇特名字, 迷你”小狗眼”唐楊.

其實小狗眼是一種小魚, 吃起來有點像柳葉魚魚肉的感覺,

但更沒有腥味, 只是刺也是多到一個我吃兩隻就放棄的狀態.

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怕你吃不飽之來個烤飯糰吧! 

外皮恰恰, 加了規魚和三島香蔥調味的飯糰味道很足,

搭上火烤海苔, 整個大滿足收尾.

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 附湯味噌湯, 台式甜味噌, 然後料稍微單薄了些.

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招待甜點: 綠茶凍. 茶味蠻香的, 吃起來也清爽,

但就是太小塊, 所以我們後來續攤去吃甜點XDDD

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以600元的日式無菜單來說, 小六廚房不管味道,菜色豐富度,

以及食材新鮮度, 都是沒話說的高C/P值, 超值程度絕對可以排到台北前幾.

加上老闆蠻常更新當季菜色, 每次來都會有一些意想不到的驚喜,

我想這就是為什麼總是大排長龍, 然後熟客願意寄酒每幾星期就回訪一次的原因吧!

還沒去過的大家, 有機會去試試吧~~ 

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<小六食堂>

地址: 台北市中山區松江路259巷8號

電話: 11:30~14:00 18:00~21:00 (週日公休)

營業時間: (02)2506-0065 (兩星期前開放訂位)

 

美食好芃友
 

 

 

 

 

 







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一般留言

  1. 台南也偶很多日式創意店~~~但其實新鮮ㄔㄟ哈還是最重要^^
    版主回覆:(05/21/2014 12:13:06 AM)
    新鮮真的很重要!!!! 台北的日料
    普遍來說 食材都比南部新鮮不知道為何XD

  2. 這間真的好吃又划算
    在高物價的台北來說不可多得的好店啊!
    好想再去……
    版主回覆:(05/19/2014 08:32:00 AM)
    XDDDDD 真的!!!!
    不過下次去我想吃單點~~~

  3. 這有沒有前10都是問題 一哥的稱謂實屬不敢當
    塞進去很像有點噁心我還是吃它好了XD
    版主回覆:(05/19/2014 08:31:03 AM)
    XDDDDDDD

  4. 塞飯烤實在太威 也把我塞進去吧 緊腰
    版主回覆:(05/19/2014 03:34:06 AM)
    XDDDDDDDDD 你要塞進蝦頭裡喔!!
    台南一哥你是餓昏了嗎!!!

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