[台北]濃厚番茄湯底X起司勾勾纏和風義式拉麵-太陽蕃茄拉麵(站前店)

 

近幾年日本拉麵攻占台灣市場已見怪不怪, 是說在拉麵競爭激烈的台北,

有一間以濃厚蕃茄湯底為主, 主打創意變化義式和風拉麵的太陽蕃茄拉麵.

前幾天上台北開會, 順路經過, 正好成為搭高鐵回家前的晚餐! 

 

太陽蕃茄拉麵在台北有兩間店, 這天前往的台北車站站前店.

站前店位在捷運台北車站站6號出口, 往標著”凱薩飯店”的牌子走就對了.

走到底會看到一個凱薩飯店B1F美食街, 而太陽蕃茄拉麵就在那兒!

 

店的裝潢, 跟印象中的日式拉麵店非常不同.

米白底, 還有[蕃茄]主題的紅色系和綠色葉子裝飾,

蠻日系咖啡店的可愛風格. 店內位子以拉麵店來說也算多,

除了吧檯位, 目測現場還有將近40人的位子.

 

菜單, 附上誘人的全彩圖片. 店內主打如店名, 就是蕃茄拉麵啦!

最受歡迎的是蕃茄湯底太陽起士拉麵, 也有變化湯底的蕃茄咖哩,

雞骨白湯拉麵和青醬白湯拉麵. 除了麵食之外, 近來也推出飯食, 給客人更多選擇.

 

來之前看了一些食記介紹, 這間太陽蕃茄拉麵, 使用有機成熟蕃茄,

也採用低脂肪的雞骨高湯, 以低負擔而健康取向, 非常受女性的喜愛.

(但蕃茄其實對男生也很好, 跟南瓜一樣, 多吃可以改善攝護腺狀況喔!!!)

 

不過看到這青醬白湯拉麵後, 我心想, 這不是義大利麵嗎!?

點菜時服務人員笑著說, 他們家本來就是以義式和風創意為理念,

才設計出來蕃茄湯底又加起司的組合. 意思就是,

有個義大利麵常出現的青醬也不是甚麼奇怪的事啦XD 

 

每種麵都有單點和套餐兩種選擇. 套餐可以在將近10種小菜和飲料中任選兩樣.

本來想說還好, 但一看到有和風炸雞, 說什麼也要點一下XD

 

本以為要等上很久, 沒想到太陽蕃茄拉麵出餐速度無敵快.

幾分鐘之後, 套餐的小菜, 和風炸雞, 先上桌啦!

雖然只有兩塊, 但雞肉鮮嫩, 肉汁完全鎖在裡邊,

加上金黃麵衣,香酥卻不刮喉, 完全不輸給市面上單點的和風炸雞. 

 

然後是這天的主角, 太陽起士拉麵.

Wow~上桌時就聞到濃濃的蕃茄香氣, 這碗真是太誘人了!!

不過它也看起來也真的很像番茄肉醬湯麵XD

 

本來以為這個起司大概就是撒個意思, 可是不是耶,

它的起司是大把撒, 有點像冰山, 你看到一角,

但海底下你看不到的地方更多~

 

義大利麵拌著起司吃很常見, 但拉麵這樣吃, 嘿嘿~應該是第一次.

只能說起司和蕃茄湯底真的挺搭的, 毫無違和感.

 

這天讓我印象深刻的還有拉麵本身! 太陽蕃茄拉麵採用的是細麵.

這細麵也不是一般的細麵, 而是以豆乳製作的極細麵條.

不過豆乳味還好(吃不太出來), 倒是彈性非常棒, 非常有在吃義大利麵的感覺.

 

(捲起來吃更像XD) 

 

雞骨高湯為底的拉麵, 傳統日式叉燒肉也以雞肉代替.

是說雞肉軟嫩, 但吃起來, 還是沒有那種油花分布均勻叉燒片吃起來來得過癮. 

 

而最重要的湯底, 嗯~蕃茄味真的很濃郁, 讓我想起小時候常喝的可果美蕃茄汁.

而雞骨湯底也的確比起豚骨, 少了油脂的油膩感.

只是要說它真的很清新, 好像也沒那麼清新, 畢竟這是濃湯,

一般我們喝濃湯也只是一個湯碗, 這個是遠超過湯碗的大碗公阿~

 

套餐飲料, 可爾必思.

強烈建議大家下次點個清新解渴點的飲料,

因為可爾必思也算是濃厚系的飲品, 喝完濃稠蕃茄湯,

再喝這個一點都不解渴>< 

  

 

整體來說, 太陽蕃茄拉麵在競爭激烈的拉麵市場, 的確闖出自己特色.

不跟大家高喊[正統XX湯底], 以創意的義式靈感變化出這樣的義士和風拉麵,

加上味道和食材也不錯, 應該累積了不少忠實的客戶(那天看女性客人也真的蠻多的)

站前店易達性高, 下回大家在台北車站不知道要吃什麼的時候, 推薦來這裡試試喔! 

 

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<太陽番茄拉麵(太陽のトマト麺) -站前店>

地址: 台北市中正區忠孝西路一段38號B1(凱撒大飯店B1)

電話: 02-2361-7188 

營業時間: 11:00~22:00

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