[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友 

許久許久以前, 友人Wenyi青年便已大力推薦過這間在台南,

走精緻定食料理的扶桑酒肆. 不過不知道為何我拖了將近一年,

最近日式定食癮頭一犯, 突然想到這間, 便與男友驅車前往啦!! 

 

扶桑酒肆位在台南市中西區的慶中街上,

離知名的慶中街綠豆湯台南大學不遠.

不管白天或晚上去都可以看到非常顯眼的四張藍色大帆布招牌,

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

去的時候剛好是店家滿周年推活動的期間~

比較特別的是, 扶桑酒肆的定食是每天限量四種,

每天抽換菜單. 所以這次去吃到的菜色, 下次來不一定有

(不過大部份菜單是一個星期出現1~2次, 比較少的一個月輪1~2次) 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

店內位子以繞吧檯的環狀座位為主, 也有一組雙人雅座

(不過這也是店內唯一一組, 我們幸運搶到那個雙人座)

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

定食有基本的主菜, 飯, 兩樣小菜, 以及味噌湯.

其他的飲料或酒品就自己到冰櫃拿自己付錢啦~~

是說這裡的進口汽水好多喔!!

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

身為第一組點餐的客人, 沒等上太久, 餐點就上桌啦!

這是豚肉好蔥丼定食

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

不愧叫做”好蔥丼”, 這是我在台灣吃過

蔥放得最實在的一碗日式丼飯!!!

(甚至超越很多蔥油餅的蔥花量) 

而且這碗好蔥丼, 是限量中的限量版喔!

原因是這是老闆難得買到的宜蘭三星蔥

便心血來潮決定要給大家撒必死了!!

這蔥香真的很棒~喜歡吃蔥的人兒絕對不能錯過啊!!!

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

油花分布均勻的豬肉片放的也不算少, 味道有一點點甜甜的,

蠻和風的調味方式~不過我個人還是覺得牛丼吃起來比較過癮,

牛肉有一種豬肉沒有的肉甜味. 老闆下次考慮弄個牛肉好蔥丼吧XD 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

小菜其中一道是日本定食常出現的生菜沙拉, 日式和風醬汁很開胃. 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

漬大根海帶條, 也是口味很道地的小菜.

要說甚麼大概就是少了點, 大根好想續喔!!!!! 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

然後是男友的, 日式漢堡牛定食.

配菜都一樣, 主要差別在主食.

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

不過這個差別makes a big difference!!!

最近吃到的日式漢堡排都是搭配咖哩醬,

這天搭配的是店家自己熬煮的和風蘑菇醬. 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

比起美式略帶嚼勁的漢堡排, 我更喜歡日式漢堡排的綿密鬆軟口感,

以及不像美式肉汁那麼重鹹的蘑菇醬. 這醬汁除了提味,

也是白飯良伴, 稍不注意就把整碗飯嗑光光XD 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友

 

最後是當天非常搶眼的配角, 赤味噌湯.

扶桑酒肆使用的是顏色較深, 味道較濃郁也比較不甜的赤味噌,

那種不甜甚至是入口後有點微苦. 不過我蠻喜歡這樣的大人式層次味道. 

[台南]限量美味日式定食-扶桑酒肆 @美食好芃友 

 

當天與男友就在扶桑酒肆度過非常滿足的晚餐時光(撫肚).

日式定食並不難找, 但兼具食材與美味的日式定食就不是那麼好找啦!

扶桑酒肆雖然價位不算低, 但嚴選食材搭配細緻的烹煮手法,

變化出一道道美味的主菜, 小菜和附湯也不馬虎.  

蠻推薦給喜歡吃日式定食的大家, 找時間去試試囉!

 

<扶桑酒肆>

地址: 台南市中西區慶中街204號

電話: 06-214-2822

營業時間: 11:30 – 14:00  17:30 – 20:30 (不定時公休)

 

美食好芃友
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One comment
  1. 這家店從外觀來看超神祕的XD
    版主回覆:(11/10/2014 02:03:04 PM)
    對阿~~所以我一直沒把它放心上好久!
    不過真是好吃呢!

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