[高雄]低調質感手工甜點X手沖精品咖啡-Buff Café 巴浮咖啡

農曆年後為了減肥, 熱量控制戒甜點了好一陣子~好不容易最近瘦回去年秋天體重,

老公提議週末下午找間咖啡店吃個甜點喝個好喝咖啡! 想到去年曾經去過印象不錯,

有低調手沖咖啡和好吃甜點的Buff Café巴浮咖啡, 剛好有機會回訪啦!

 

Buff Café位在中華一路底靠近左營一帶的慶豐街上, 算是小小有質感大樓的一樓店面.

不過因為附近都是一排商家, 加上店的外觀是黑色系配上大片落地窗比較低調,

從市區往中華路那邊騎, 看到小北往右轉時沒多久就到囉!

 

店內空間不算超級大, 但桌椅不多, 視覺空間感很寬敞~ 

基本上老闆不會特別帶位, 跟老闆打聲招呼後, 只要空著,

都可以在Buff Café找一個屬於你的角落.

 

 

很喜歡Buff Café的吧檯, 台灣早期阿罵家那種廚房復古磚

配上水泥色檯面和淺色木頭, 有一種看起來跳痛卻不違和的親切美感.

 

手沖咖啡單, 上面是店內最近供應的豆子品項.

大部分的豆子是自家烘焙, 不定時進口國外知名烘豆廠的豆子跟大家分享.

打勾的是當日供應的手沖豆, 上面標了一杯以及半磅的價格,

選擇豆子後還可以選擇不同的沖煮方式, 有手沖, 愛樂壓和法式濾壓,

不知道該選哪種也可以告訴老闆平常喜歡豆子的味道請老闆建議喔! 

 

義式咖啡, 非咖啡類其他飲料, 還有好多甜點的menu.

甜點大部分是常態款, 但隨季節或是當季食材,

每幾天會有一些不固定的菜單用黑色簽字筆寫在上頭.  

 

雖然沒寫在菜單上但每次來看到都有的手工餅乾, 兩次去也都有一些熟客點來吃. 

 

雖然去了幾次店內客人都沒做到特別滿, 不過呢, Buff Café 的店家宗旨,

一向都是放慢腳步慢慢來. 客人悠閒在店內翻翻書, 時不時啜一口咖啡吃一小口甜點,

老闆也是從容不迫磨豆, 沖咖啡, 準備每一份客人的餐點. 在這裡是絕對不趕時間的啦~

 

等待的時間老公喜歡拿本書坐下來看, 但身為尖屁股的年輕人,

我喜歡在店內東看西摸, 看能在哪些角落找到一些有趣的東西.

 

Buff Café融復古與現代的裝潢配件很多, 像是這個再吧檯燈旁,

綁水塑膠繩釣起來裝飾! 走遍台灣我也沒看過吧~~ 

不過這水袋搭鎢絲燈, 弄起來很有氣氛!

 

還有這…很妙的紙鎮XDDD 這表情超促咪,

老公發現後一直吵著要買??????? 

 

既然是咖啡店, 也可以在很多角落發現老闆的咖啡ㄍㄟㄒ一,

像是各式手沖壺, 濾杯, 各式造型的填鴨器~ 

 

店內的咖啡豆種類不算少, 如果有興趣也可以請老闆介紹, 給你聞豆子~

喝到哪一款喜歡的, 也可以詢問店家是否有可外帶的豆子. 

 

茶品, Buff Café的含有咖啡因的茶品使用的是英國百年品牌Whittard.

這款茶之前去英國買了很多回來, 但在台灣不多機會喝到~ 

現場也有提供聞香瓶, 可以聞香氣再選0

 

等了十分鐘後, 第一份甜點上桌囉! 這是當日甜點超濃巧克力蛋糕. 

 

這款巧克力蛋糕口感和味道比較偏法式古典巧克力蛋糕, 不是美國甜死人黏牙的布朗尼.

不過以法式古典巧克力蛋糕來說單吃偏乾一些, 個人口感不同, 我喜歡再濕潤20%的.

甜度倒是蠻合我跟老公的低甜度喜好就是. 

 

第二份甜點, 也是這天前來的主要目的!!!

趕在草莓季結束前來吃了店家最近推出的草莓生乳酪.

光賣相就很吸引人, 艷紅的草莓果醬淋在乳白色的生乳酪上,

草莓香氣不斷飄來, 讓人吞了好幾口唾液XD 

 

生乳酪蛋糕是免進烤箱的乳酪蛋糕, 將奶油乳酪融化加鮮奶油和吉利丁,

待其稍稍凝固後冰入冰箱, 口感也和那種黏牙的歐美重乳酪大不同!

比較像在吃起司奶酪的感覺XDDD 通常也因為生乳酪加鮮奶油比例比較高,

乳酪酸味沒那麼重, 奶味比較明顯. 不過呢~我覺得Buff Café的生乳酪很棒!

它保有生乳酪的布丁/奶酪口感, 但乳酪酸香味卻也明顯,

搭配充滿香氣的甜甜草莓果醬, 非常棒的一款少女心下午茶~

 

啊啊~不過後來老闆說, 草莓生乳酪因為是跟著草莓季一起跑,

所以不確定會再賣多久做幾模, 只能告訴大家~去之前先跟店家確認吧!

 

來咖啡館吃甜點當然要配咖啡, 我點了一支熱拿鐵.

咖啡豆後味蠻甜的, 與牛奶巧妙融合. 

 

老公則選單品, 這天選的是手沖哥斯大黎加, 奧圖拉處理廠.

紅糖和一點點的肉桂香氣蠻明顯的, 後味有一些可可苦味.

 

———————其實去年夏天也來過, somehow一直忘記分享XDD 這次一併附上————————-

 

這是當時的柳橙磅蛋糕, 擺成風車形狀上桌真的很可愛XD

 

我喜歡Buff Café的磅蛋糕, 香氣足但又不會像傳統磅蛋糕那麼油!

但濕潤度也夠, 就算不配咖啡單吃也好.

 

磅蛋糕之外, 要大推Buff Café的現烤法國蘋果酥派!!  

兩次去都看到除了我以外的客人點喔~

 

法式蘋果派很棒的是內餡沒有肉桂味!!

這對許多不敢吃美式蘋果塔的人來說真是一大福音~(老公就是怕蘋果派肉桂的人)

泥狀的蘋果派餡甜度也不會太高, 再加上外皮香酥有層次去不過於油膩,

喜歡它最外層像法式國王派的香酥派皮. 

 

冬天喝熱咖啡, 天氣熱時也可以把咖啡當飲料喝, 來杯冰咖啡也很不賴!

去年夏天來的時候很熱, 實在受不了點了冰粹歐蕾冰粹+牛奶. 

 

反正一種咖啡有兩種喝法, 我自己覺得可以先喝不加奶的, 喝大概1/3再加奶,

品嘗一下一種咖啡加奶與不加奶的兩種滋味兒. 

 

老公當時選的單品豆是衣索比亞西達摩獅子王日曬. 

熟水果的酸度飽滿明顯, 老公蠻喜歡的.

 

就這樣, 兩訪Buff Café, 伴著咖啡香和美味甜點, 都在那度過了非常愜意的午後時光.

非常喜歡Buff Café的慢活步調, 老闆從沖煮咖啡倒準備甜點每個動作從容但專注,

來這裡的客人也都能找到一個角落後拉椅子坐下, 融入咖啡店靜謐的氣圍裡, 看看書做自己的事.

推薦給喜歡咖啡香, 吃美味甜點, 泡咖啡店的大家囉!  

 

 

—

<Buff Café 巴浮咖啡>

地址: 高雄市鼓山區慶豐街8號

電話: 0903-000-642

營業時間: 12:30~22:30 (公休日參見粉絲團)

臉書粉絲團: Buff Cafe

 

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