漢來PAVO餐酒館 高雄餐酒館 前金餐酒館
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最浪漫高空池畔高雄餐酒館推薦！
漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館，
開幕以來被譽為是高雄裝潢最奢華，
氣氛營造也滿點的高雄餐酒館。
而一向喜歡味蕾旅行的PAVO餐酒館，
2023年中的新菜單更是隆重推出
更有創意異國元素，也更活潑的
創意菜色！像是金沙醬東巴炸雞，
或是奇波雷帝王蟹大蝦三明治、
羅勒綠咖哩燉飯……等，味道層次
比起以往更有深度！接下來迎來
下半年的七夕情人節、聖誕節、
跨年，很適合揪閨蜜聚會小酌，
或情侶來個浪漫餐酒約會啦～
氣氛超美高雄餐酒館推薦：PAVO餐酒館
高雄餐酒館選擇很多，但講到
餐點好吃、酒好喝之外，還要
裝潢美、氣氛佳，那絕對推薦
高雄漢來大飯店11樓PAVO餐酒館！
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PAVO餐酒館走一個復古奢華風，
我自己這幾年來過幾次，每次只要
外地朋友來說要找特色高雄餐酒館，
PAVO餐酒館絕對是我的首選名單啦！
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他走一個復古華麗風格，好喜歡
將大量的金色元素和運用到深藍綠色，
以及運用玻璃來當配件燈飾、擺飾，
低調帶優雅，高貴卻不俗氣。
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PAVO餐酒館菜單（2023年8月版）
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PAVO餐‧酒館雙人組合分享餐
這次我們是三個女生一起來
PAVO餐酒館用餐小酌，
點了一份雙人分享餐、一份單點，
份量很足，三個女生吃超飽！
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▼酪梨莎莎玉米餅
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要說這個酪梨莎莎醬最特別的地方，
就是莎莎醬裡加了香菜！
像我們三個女生都超愛香菜，
這個莎莎醬玉米片真的是搶食在吃。
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▼奇波雷帝王蟹大蝦三明治
這道是這次PAVO餐酒館新菜單中，
我們都很愛的一道三明治！
有帝王蟹又有海虎蝦，整個蝦蟹肉
給超級滿，還有滿滿的蝦卵呢～
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奇波雷指的是Chipotle mayo，
墨西哥辣椒美乃滋，指的是用
帶有墨西哥辣椒辣味的美乃滋
與蟹肉、海虎蝦製作的三明治。
奇波雷美乃滋的酸辣跟海鮮非常搭，
我跟朋友都覺得比海鮮常用的
塔塔醬還好吃！
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▼PAVO溫沙拉
以新鮮時蔬、黑米沙拉、再淋上
胡麻羅望子醬，相當爽口
也適合濕熱夏天的溫沙拉。
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小驚喜是挖到埋在菜葉裡的溫泉蛋！
戳破後拌入沙拉，溫沙拉味道與口感
吃起來會更有層次～
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▼金沙醬巴東炸雞
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咖哩炸雞配上鹹蛋黃做的金沙醬，
咬下麵衣脆口，還帶咖哩香
和鹹蛋黃的香氣！配上水果漬，
水果酸香讓炸雞吃到最後都不膩口。
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▼香炒辣蝦
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以辣味香腸肉、紅醬來炒白蝦，
鹹香味十足，但挖到下面有炒蛋，
炒蛋的奶香味讓辣味蝦的辣吃起來
不會那麼刺激，我覺得很畫龍點睛！
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▼羅勒綠咖哩燉飯（蛋奶素）
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之前吃過綠咖哩，也吃過羅勒青醬，
倒是第一次吃到這兩種綠醬汁結合，
碰撞出蠻特別的火花，喜歡這香氣～
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▼主餐：紐西蘭和牛
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和牛橫隔膜保有肉的嚼勁，
但因為是和牛，油脂豐富，
五分熟度非常剛好，好好吃啊～
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PAVO餐酒館 推薦單點
▼薯條雙重奏 $280
這是店經理招待我們的～她說推出後
每一桌只要三人以上都會點來吃。
松露起司薯條搭配奇波雷沾醬
與松露起司沾醬。
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小孩才做選擇，我一次兩種都沾！！
我覺得兩個醬都很好吃，特別是
奇波雷美乃滋，這個辣美奶滋
我上次吃到是在加拿大和美國了～
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▼調酒孔雀2.0（左）$加購價299
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
孔雀是PAVO餐酒館開幕以來的
經典特調！蘭姆酒配上石蓮花香氣，
以及甘甜梅，帶點神秘感的東方味調酒。
▼聯名無酒精：打令（右） $380
台南TCRCxBar home主理人阿翔，
與PAVO聯名一系列調酒，剛好這幾款
都有做無酒精版本，很推薦打令，
醋、酸梅湯、鳳梨、炭焙烏龍的
味道層次很有南部人的夏天感。
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▼季節甜點：摩摩喳喳冰淇淋
這天的季節甜點超特別，
將摩摩喳喳的椰奶以冰淇淋呈現，
放入放滿配料的泡芙。有一種
在吃摩摩喳喳分子料理之感～
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<漢來大飯店 PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館>
地址：高雄市前金區成功一路266號11F
電話： 07 213 5753
營業時間：週一～週日 17:30 – 00:00