瓊姐車仔麵菜單高雄大昌一路美食高雄港式餐廳高雄宵夜

[高雄]瓊姐車仔麵-港籍老闆的庶民港味小吃!超想念的車仔麵、咖哩魚蛋、瑞士雞翼 @美食好芃友

想念香港街邊小吃，咖哩魚蛋、

咖哩豬皮、車仔麵，又或是

讓人吃過難忘的瑞士雞翼、

油炸鬼鬼嗎？那一定要來吃這間

高雄大昌一路上的瓊姐車仔麵 。

港籍老闆娘瓊姐從瑞豐夜市

港式魚蛋攤車起家，到現在

瓊姐車仔麵店面不但有舒適空間，

菜色也多了車仔麵、撈麵、咖哩豬皮、

瑞士雞翅、油炸炸鬼鬼等經典小吃！

銅板消費很親民，而且從傍晚

開到凌晨，不管吃晚餐還是想找個

宵夜好去處，都非常適合啦！

之前聽港籍朋友說，高雄三民區

大昌一路上有一間賣香港庶民小吃的

瓊姐車仔麵，網路一查，不管菜色

或是裝潢看起來都非常有模有樣！

不過因為距離北高雄左營太遠，

放我口袋名單一放就是半年XD

高雄大昌一路美食：瓊姐車仔麵

瓊姐車仔麵在大昌一路上，

很靠近建工路、建工商圈一帶。

招牌非常明亮，走過路過很難錯過。

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而進到瓊姐車仔麵用餐空間，

你會更驚訝這裡頭的裝潢，

太誇張地復刻香港，唯一差別

在瓊姐車仔麵的環境比較乾淨，

香港普遍這樣的店都沒那麼整潔XD

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這天太興奮，還特別拍下

瓊姐車仔麵的裝潢給朋友看，

朋友笑說也太想念香港了吧！

找了一間這麼港味的店。

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瓊姐車仔麵菜單（2023年版）

瓊姐車仔麵主打港式庶民小吃車仔麵，

點餐方式是先選麵，再選配料以及湯底。

一張麵填寫一張單子（每一碗都不同）

而除了麵，也有單點港式風味小吃。

點餐完畢，拿去櫃檯結帳時，

剛好員工們在撈咖哩魚蛋，

遠遠的都能聞到咖哩香，好吸引人！

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瓊姐車仔麵的配料都在前台，

夾料過程透明，不怕大家看。

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高雄港式小吃推薦：瓊姐車仔麵

這天我們全家來吃，點了三碗麵、

幾樣經典港式小吃一起分食，

結果～瓊姐車仔麵的麵超乎想像大碗，

後來好幾樣單點小吃吃不完只好打包回家。

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▼港式全蛋生麵＋咖哩蘿蔔＋麻辣鴨血

＋麻辣豆腐＋四川麻辣丸＋五香滷牛肚

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這份是當天我們的最愛！首先是

我們家超愛吃港式全蛋生麵，

就是熟悉的廣炒麵那種Ｑ感！

然後五香牛肚是用香港調味料

下去滷的特別滷汁喔！

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四川麻辣丸超級特別，外層是

黃金魚蛋口感，大口咬下

中間是麻辣肉餡，重點是

麻辣肉餡居然咬下時噴汁，

著實讓人驚喜了一下。

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這碗湯頭我們選魯水湯頭＋

大骨湯，有滷汁的鹹甜，

然而大骨熬的高湯又有一種

厚實的底蘊，爸媽非常喜歡。

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▼撈麵＋爆漿撒尿牛丸＋德國香腸

＋豬腩肉＋咖哩魚蛋＋大陸妹

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爆漿撒尿牛丸就是香港星爺電影裡，

史蒂芬週讓厭食症患者也想吃的肉丸！

手打牛肉丸口感Ｑ，咬下仍有肉汁，

也是非常印象深刻的配料！

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這個麵條我們選撈麵，吃起還

就是泡麵的乾麵版本啦哈哈～

但煮得恰到考處，當乾麵吃夠Ｑ。

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撈麵也有附上一杯清湯喔！

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▼港式公仔麵乾＋咖哩豬皮＋鮮菇

＋五香滷大腸＋五香牛腩＋中辣混醬

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這份真的是一碗豪華料乾麵，

雲吞、咖哩豬皮、大腸、五香牛腩

還有青江菜，再搭上辣醬，料舖滿，

一度找不到麵在哪裡哈哈哈。

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五香牛腩用的牛肉不錯，五香味

也跟台式五香不大一樣，比較不是

強烈的五香，而是咀嚼幾秒後，

在口中散發的五香香氣。

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咖哩豬皮一定要跟大家推薦！

這是我2019從港澳回來後，

吃到最接近當地位的咖哩豬皮了～

店員說他們是用香港咖哩粉做，

而不是台灣或是日本的咖哩粉，

就是為了還原最真實的香港味。

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港式鮮蝦餛飩我也很愛！

皮薄，餡又多，除了一隻蝦，

肉餡也是滿滿蝦味！

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公仔麵做乾拌我覺得比湯的好吃，

然後做混醬，並且有中辣辣醬，

整個辣味是後勁慢慢出來，

大概吃到第三、第四口後，

會覺得身體開始熱哈哈哈！

但愛吃辣的人應該蠻喜歡的～

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▼瑞士雞翅 $75/4隻

現在在外面要吃一份雞翅，

這一盤絕對不止賣75元，

瓊姐車仔麵瑞士雞翅根本佛心價。

這個菜式並不是來自於瑞士，

而是使用了「瑞士汁」烹調而成。

瑞士汁在香港是一種以豉油、薑、

蔥、冰糖和香料等調配而成的

甜味滷水。而這個瑞士雞翅

吃起來的豉油甜味很迷人，

加上滷得入味，非常好吃！

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▼港式鮑汁鳳爪 $65/5隻

這也是港式小吃代表的經典！

以鮑汁、蠔油、生抽為主的調味，

好喜歡鮑汁和蠔油的鮮甜～

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▼咖哩魚蛋 $50/5顆

咖哩魚蛋也是用香港咖哩粉滷汁滷，

香氣迷人，而且魚蛋Ｑ彈好吃。

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▼美乃滋油炸鬼鬼 $70/3個

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以老油條加上蝦仁漿下去炸，

炸到超酥脆，淋上美乃滋上桌，

有在吃變化版「鳳梨蝦球」之感

（但沒有罐頭鳳梨哈哈哈）

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▼煎釀三寶 $55

香港街邊小吃代表！包含釀茄子、

釀油豆腐和釀青椒，下鍋油炸。

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▼酥炸奶黃包 $60

這個吃起來就是超酥的包子，

不會太甜，要是奶皇可以流沙

一切就更完美了～～～

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