廣澤日本料理午間握壽司  高雄日料餐廳必吃

講到食材新鮮又不會太貴的

好吃高雄日本料理，這家位在

高雄前金廣澤日本料理絕對必推～

以使用當季魚料食材、精緻擺盤

和不貴的價格贏得了許多饕客的味蕾。

而來廣澤日本料理想吃到最高C/P值，

試試他們的午間十貫握壽司套餐！

一人800元可吃到10貫當季魚料握壽司，

還有前菜、季節鮮魚、湯品、甜點，

每一貫壽司都由主廚精心挑選食材、

手工製作，讓人感受到食材的鮮甜！

 

高雄日料必吃餐廳：廣澤日本料理

前些日子分享翔SHOU 居酒屋，

結果有網友留言「你沒吃過廣澤？」

我超好奇去查，才知道原來

他們是同一家老闆哈哈哈哈！

而且看了幾則評價，大家都推

午間超划算的10貫握壽司套餐，

就決定找平日午餐帶我媽去吃。

 

本來以為廣澤日本料理平日中午

人應該不多，結果～板前座位

連我們兩人全部坐滿XD

 

店內還有一般雅座區和包廂區啦！

像最近尾牙季，包廂區超熱門，

都可以致電詢問訂位喔！

 

廣澤日本料理午間套餐菜單

 

廣澤日本料理午間套餐，

每天會有幾款當季限定魚種，

師傅也都會一一介紹。

 

像我們這天是產季很短，

卻超肥美的白旗魚～一大塊肉

光這顏色看起來就覺得好可口！

 

也不止白旗魚，廣澤日本料理

其他魚料也都很新鮮欸！

 

廣澤日本料理握壽司午間套餐

$800+10%

10貫握壽司、前菜、季節食魚、

鮮魚味噌湯、甜點，依照食材等級、

餐點份量，這價格很誇照欸！！

 

▼前菜：柳葉魚、章魚

酸味明顯的前菜很是開胃，

章魚腳很鮮又很Ｑ，好吃！

 

▼季節鮮魚

當天的季節鮮魚是

這季節很肥美的松鯛，

以清蒸方式上桌。

肉質軟嫩，口味清淡，

這天我媽吃到對這魚超滿意～

 

▼十貫握壽司

十貫握壽司也是以當日魚料為主，

通常有幾樣固定，有幾樣每天換。

這天有青魽、甜蝦、北海道干貝、

南方黑鮪魚赤身、海鱺魚、真鯛、

澎湖軟絲、白旗魚、土魠魚與玉子。

米飯使用北海道七星米，吃起來

口感很不錯，非常有彈性！

 

最喜歡的就是這兩貫握壽司～

白旗魚和南方黑鮪魚赤身。

 

白旗魚生魚片做成握壽司超好吃，

那個油脂甜美是跟一般旗魚很不同。

 

南方黑鮪魚赤身則是油脂量不多，

但是肉超甜，我媽不太吃鮪魚

但這貫她也是稱讚連連。

 

▼鮮魚味噌湯

魚和豆腐都給不少的好喝味噌湯，

而且吃完壽司來碗湯暖胃很舒服～

 

廣澤日本料理特製午間套餐

$800+10%

知道台灣人許多人不愛冷食、生食，

（我媽就是最佳代表哈哈哈）

廣澤日本料理午間套餐除了壽司餐，

也有一套以熱食為主的套餐喔！

內容有前菜、旬魚料理、主廚料理、

鐵板料理、生魚片一盤與湯品、甜點。

 

▼前菜、湯品

前菜是澎湖小捲，肉厚實Ｑ彈，

湯品也是一樣是鮮魚味噌湯。

 

▼主廚料理

超特別的炸黑胡麻豆腐，

老媽對這份超滿意，說在高雄

吃那麼多日本料理炸豆腐，

就是這份最特別、最用心。

 

▼生魚片盤

師傅說這套餐還是會配生魚片，

畢竟生魚料是他們強項～

這天有野生海鱺、白旗魚、

澎湖軟絲與日本九州真鯛。

我媽不太吃生食所以分了我一半，

特別喜歡林水果醋的日本真鯛～

 

▼季節鱘魚：鐵板松鯛

鐵板煎過的松鯛魚，配上

師傅特調的明太子白酒醬，

很有在吃法餐的高級感～

 

▼鐵板料理：桂丁雞

 

使用台灣桂丁雞腿排，

裹粉鐵板煎過超級香。

桂丁雞口感較紮實，

肉比土雞跟肉雞夠甜些。

 

我媽這盤花壽司的黑鮪魚

也是直接進我肚子哈哈哈，

廣澤日本料理的黑鮪魚，

真的挑得非常好啊！

 

當日甜點也是非常用心，

選用秋季栗子搭上自製奶酪，

為這頓午餐劃下完美句點。

 

廣澤日本料理鮮魚壽司評價

這次帶媽媽特地來高雄前金吃

廣澤日本料理午間十貫握壽司套餐，

完全沒讓人失望欸！每貫握壽司

都用當季最新鮮的魚料製作，

還搭配不同的魚料理、師傅手作菜，

而這魚料和份量賣這價格真的划算，

加上店內環境清新典雅，服務貼心，

想吃一頓高質感的壽司，廣澤日本料理

絕對值得前來，快撥點時間去品嚐吧～

 

<廣澤日本料理>

地址：高雄市前金區光明街6號

電話：0909 508 176

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00

（週一公休）

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