廣澤日本料理午間握壽司 高雄日料餐廳必吃
講到食材新鮮又不會太貴的
好吃高雄日本料理,這家位在
高雄前金廣澤日本料理絕對必推~
以使用當季魚料食材、精緻擺盤
和不貴的價格贏得了許多饕客的味蕾。
而來廣澤日本料理想吃到最高C/P值,
試試他們的午間十貫握壽司套餐!
一人800元可吃到10貫當季魚料握壽司,
還有前菜、季節鮮魚、湯品、甜點,
每一貫壽司都由主廚精心挑選食材、
手工製作,讓人感受到食材的鮮甜!
高雄日料必吃餐廳:廣澤日本料理
前些日子分享翔SHOU 居酒屋,
結果有網友留言「你沒吃過廣澤?」
我超好奇去查,才知道原來
他們是同一家老闆哈哈哈哈!
而且看了幾則評價,大家都推
午間超划算的10貫握壽司套餐,
就決定找平日午餐帶我媽去吃。
本來以為廣澤日本料理平日中午
人應該不多,結果~板前座位
連我們兩人全部坐滿XD
店內還有一般雅座區和包廂區啦!
像最近尾牙季,包廂區超熱門,
都可以致電詢問訂位喔!
廣澤日本料理午間套餐菜單
廣澤日本料理午間套餐,
每天會有幾款當季限定魚種,
師傅也都會一一介紹。
像我們這天是產季很短,
卻超肥美的白旗魚~一大塊肉
光這顏色看起來就覺得好可口!
也不止白旗魚,廣澤日本料理
其他魚料也都很新鮮欸!
廣澤日本料理握壽司午間套餐
$800+10%
10貫握壽司、前菜、季節時魚、
鮮魚味噌湯、甜點,依照食材等級、
餐點份量,這價格很誇照欸!!
▼前菜:柳葉魚、章魚
酸味明顯的前菜很是開胃,
章魚腳很鮮又很Q,好吃!
▼季節鮮魚
當天的季節鮮魚是
這季節很肥美的松鯛,
以清蒸方式上桌。
肉質軟嫩,口味清淡,
這天我媽吃到對這魚超滿意~
▼十貫握壽司
十貫握壽司也是以當日魚料為主,
通常有幾樣固定,有幾樣每天換。
這天有青魽、甜蝦、北海道干貝、
南方黑鮪魚赤身、海鱺魚、真鯛、
澎湖軟絲、白旗魚、土魠魚與玉子。
米飯使用北海道七星米,吃起來
口感很不錯,非常有彈性!
最喜歡的就是這兩貫握壽司~
白旗魚和南方黑鮪魚赤身。
白旗魚生魚片做成握壽司超好吃,
那個油脂甜美是跟一般旗魚很不同。
南方黑鮪魚赤身則是油脂量不多,
但是肉超甜,我媽不太吃鮪魚
但這貫她也是稱讚連連。
▼鮮魚味噌湯
魚和豆腐都給不少的好喝味噌湯,
而且吃完壽司來碗湯暖胃很舒服~
廣澤日本料理特製午間套餐
$800+10%
知道台灣人許多人不愛冷食、生食,
(我媽就是最佳代表哈哈哈)
廣澤日本料理午間套餐除了壽司餐,
也有一套以熱食為主的套餐喔!
內容有前菜、旬魚料理、主廚料理、
鐵板料理、生魚片一盤與湯品、甜點。
▼前菜、湯品
前菜是澎湖小捲,肉厚實Q彈,
湯品也是一樣是鮮魚味噌湯。
▼主廚料理
超特別的炸黑胡麻豆腐,
老媽對這份超滿意,說在高雄
吃那麼多日本料理炸豆腐,
就是這份最特別、最用心。
▼生魚片盤
師傅說這套餐還是會配生魚片,
畢竟生魚料是他們強項~
這天有野生海鱺、白旗魚、
澎湖軟絲與日本九州真鯛。
我媽不太吃生食所以分了我一半,
特別喜歡林水果醋的日本真鯛~
▼季節旬魚:鐵板松鯛
鐵板煎過的松鯛魚,配上
師傅特調的明太子白酒醬,
很有在吃法餐的高級感~
▼鐵板料理:桂丁雞
使用台灣桂丁雞腿排,
裹粉鐵板煎過超級香。
桂丁雞口感較紮實,
肉比土雞跟肉雞夠甜些。
我媽這盤花壽司的黑鮪魚
也是直接進我肚子哈哈哈,
廣澤日本料理的黑鮪魚,
真的挑得非常好啊!
當日甜點也是非常用心,
選用秋季栗子搭上自製奶酪,
為這頓午餐劃下完美句點。
廣澤日本料理鮮魚壽司評價
這次帶媽媽特地來高雄前金吃
廣澤日本料理午間十貫握壽司套餐,
完全沒讓人失望欸!每貫握壽司
都用當季最新鮮的魚料製作,
還搭配不同的魚料理、師傅手作菜,
而這魚料和份量賣這價格真的划算,
加上店內環境清新典雅,服務貼心,
想吃一頓高質感的壽司,廣澤日本料理
絕對值得前來,快撥點時間去品嚐吧~
按讚加入粉絲團<廣澤日本料理>
地址:高雄市前金區光明街6號
電話:0909 508 176
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
(週一公休)