[高雄]顧家廣西米粉-天冷正適合!微辣酸廣西湯米粉~正統廣西味

10月天氣涼得快，下班後的晚餐一直想找

熱熱辣辣的食物！高雄九如路上，

道地廣西口味的顧家廣西米粉，

微辣酸香的螺螄米粉很適合天冷來上一碗！

 

這兩年搬家後其實很少往九如路

科工館那帶跑。顧家廣西米粉，

完全是因為看到朋友打卡才去XD

紅色招牌在夜晚非常醒目，

走過路過都不太會錯過。

 

這天是週日晚上來，附近車潮人潮

不算多。店內空間非常寬敞明亮。

 

顧家廣西米粉的菜單。

最主打當然就是廣西米粉，

後來結帳時老闆娘說，

這裡的米粉都是從廣西直接過來，

湯頭也是盡量接近廣西味～

 

如果第一次不知道要點什麼，也可以

直接參考顧家廣西米粉牆上的圖片，

幾個招牌菜色都有放上。

 

拿著點餐單去給店員時，

剛好看到櫥窗內的脆皮肉…

金黃色的皮看起來好脆，

忍不住加點一份試試！

 

▼螺螄粉

其實一開始朋友打卡，我沒想過

它有這麼有趣的名字（只覺得

看起來很好吃）它是由螺螄肉與13種

天然香料和蔗糖配製而成的一種湯頭。

主要配料有酸筍、木耳、花生米、

油炸豆皮、蘿蔔乾、黃花菜、鮮嫩青菜，

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，

又叫螺螄粉，也是廣西「三大名粉」之一。

 

這碗廣西米粉的米粉吃起來

有點像越南米粉，但更有彈性，

久泡熱湯裡還是保有很棒的彈牙感。

 

最喜歡的是它的湯頭，煮進

酸豆和酸菜的不同酸味，

微辣卻不重口味的湯頭也很清爽！

想吃辣卻又不想吃進太多負擔，

大大推薦這碗螺螄粉。

 

▼脆皮肉

要說這天來吃廣西米粉

最讓我驚艷的，絕對是脆皮肉！

小小一盤100元看似一點都不便宜～

 

但˙它˙真˙的˙很˙脆˙口˙很˙好˙吃！

以往吃到這種脆皮肉，做不好皮太硬

咬不動，不然就是大部分吃過好吃的

都蠻油膩的！顧家的脆皮肉不會，

外皮超脆卻不會咬不動，吃起來也不大油膩，

以後來絕對都還要再點！！

 

▼豬腳飯（附贈清湯）

份量不小，一大碗飯有三塊豬腳，

豆皮與酸菜，還附贈一碗清湯。

 

豬腳其實挺入味，肉有軟但不乾柴，

滷汁口味是比較外省口味，

深色醬汁帶點冰糖味的那種。

表現還可以，可能剛剛那脆皮肉

真的太讓我驚艷，這份豬腳飯

相對來說比較普通。下次會想點脆皮肉飯。

 

這天在顧家廣西米粉吃了幸福的晚餐！

廣西米粉的湯頭和米粉表現都很不錯，

微酸辣的湯頭很適合冬天來上一碗；

脆而不油膩的脆皮肉則是推薦大家

來這裡一定要來試試！

 

<顧家廣西米粉-相關資訊>

地址: 高雄市三民區九如一路889號之1

電話: 0989 837 741

營業時間: 11:00 – 14:30 、 17:00 – 20:30 (週六公休)

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