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10月天氣涼得快，下班後的晚餐一直想找
熱熱辣辣的食物！高雄九如路上，
道地廣西口味的顧家廣西米粉，
微辣酸香的螺螄米粉很適合天冷來上一碗！
這兩年搬家後其實很少往九如路
科工館那帶跑。顧家廣西米粉，
完全是因為看到朋友打卡才去XD
紅色招牌在夜晚非常醒目，
走過路過都不太會錯過。
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這天是週日晚上來，附近車潮人潮
不算多。店內空間非常寬敞明亮。
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顧家廣西米粉的菜單。
最主打當然就是廣西米粉，
後來結帳時老闆娘說，
這裡的米粉都是從廣西直接過來，
湯頭也是盡量接近廣西味～
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如果第一次不知道要點什麼，也可以
直接參考顧家廣西米粉牆上的圖片，
幾個招牌菜色都有放上。
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拿著點餐單去給店員時，
剛好看到櫥窗內的脆皮肉…
金黃色的皮看起來好脆，
忍不住加點一份試試！
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▼螺螄粉
其實一開始朋友打卡，我沒想過
它有這麼有趣的名字（只覺得
看起來很好吃）它是由螺螄肉與13種
天然香料和蔗糖配製而成的一種湯頭。
主要配料有酸筍、木耳、花生米、
油炸豆皮、蘿蔔乾、黃花菜、鮮嫩青菜，
具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，
又叫螺螄粉，也是廣西「三大名粉」之一。
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這碗廣西米粉的米粉吃起來
有點像越南米粉，但更有彈性，
久泡熱湯裡還是保有很棒的彈牙感。
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最喜歡的是它的湯頭，煮進
酸豆和酸菜的不同酸味，
微辣卻不重口味的湯頭也很清爽！
想吃辣卻又不想吃進太多負擔，
大大推薦這碗螺螄粉。
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▼脆皮肉
要說這天來吃廣西米粉
最讓我驚艷的，絕對是脆皮肉！
小小一盤100元看似一點都不便宜～
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但˙它˙真˙的˙很˙脆˙口˙很˙好˙吃！
以往吃到這種脆皮肉，做不好皮太硬
咬不動，不然就是大部分吃過好吃的
都蠻油膩的！顧家的脆皮肉不會，
外皮超脆卻不會咬不動，吃起來也不大油膩，
以後來絕對都還要再點！！
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▼豬腳飯（附贈清湯）
份量不小，一大碗飯有三塊豬腳，
豆皮與酸菜，還附贈一碗清湯。
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豬腳其實挺入味，肉有軟但不乾柴，
滷汁口味是比較外省口味，
深色醬汁帶點冰糖味的那種。
表現還可以，可能剛剛那脆皮肉
真的太讓我驚艷，這份豬腳飯
相對來說比較普通。下次會想點脆皮肉飯。
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這天在顧家廣西米粉吃了幸福的晚餐！
廣西米粉的湯頭和米粉表現都很不錯，
微酸辣的湯頭很適合冬天來上一碗；
脆而不油膩的脆皮肉則是推薦大家
來這裡一定要來試試！
<顧家廣西米粉-相關資訊>
地址: 高雄市三民區九如一路889號之1
電話: 0989 837 741
營業時間: 11:00 – 14:30 、 17:00 – 20:30 (週六公休)
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