[高雄小火鍋推薦]匠心鍋物-好吃不貴個人鍋!超濃郁麻奶鍋x清爽咖哩鍋

高雄小火鍋推薦！高醫商圈不遠的

低調好吃個人鍋物-匠心鍋物。

自熬湯頭順口又好喝，湯底口味多元，

最推薦濃郁的麻奶鍋和香噴噴的咖哩鍋！

青菜盤料多且肉片也有一定品質，

受到不少家庭與上班族青睞。

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匠心鍋物位在靠近高醫商圈，

建工路彎進去的興昌街。

橘色招牌挺亮眼的～

 

匠心鍋物走比較現代的裝潢，

桌子自由活動空間大，

少人來或多人來都算方便。

 

▼匠心鍋物菜單

匠心鍋物以個人鍋套餐為主，

每個鍋都有基本的湯品、肉盤、

菜盤和附餐，光湯頭就有九種！

聽店員介紹，最熱門的幾款有

牛奶、咖哩、花雕雞和今年

超夯的麻奶鍋！（麻辣+牛奶)

 

也可以單點肉品和海鮮與料。

 

匠心鍋物醬料區，蔥、蒜、沙茶醬，

以及特調醬油和自製梅子醋，

都讓客人自由取用喔！

 

辣椒是老闆娘自己炒的，敢吃辣的人，

很推薦取用一點搭配火鍋肉片或料喔！

 

▼綜合麻辣鴨血豆腐 $40

這是可以直接吃的熟食，等不及鍋煮好

可以先把這拿來墊墊肚！入味但不會太辣，

即使吃辣入門也可以接受～

 

▼手工花枝漿 $90

▼手工燕餃 $40

▼手工香菇貢丸 $60

丸類不是隨便的火鍋料，

都是選品質好的手工丸類，

特別喜歡花枝漿和燕餃～

 

▼海洋珍珠堡 $70/個

很特別的火鍋配料！超大貝殼

裡頭是綜合海鮮，上層則是焗烤，

算是我第一次在我火鍋店看到的特別配料！

 

▼老油條 $30

完全是為麻奶鍋點的配料，

這裡的油條沒有油耗味，

也夠脆，非常不錯！

 

▼咖哩鍋 $228 (+90元升級霜降牛肉)

匠心鍋物一份個人鍋物有附湯底，

大蔬菜盤，副食（麵類或飯），

還有一份肉盤；肉盤隨不同肉種

或部位也會有不同加價價格。

 

匠心鍋物的咖哩湯頭很特別，

有咖哩香料香氣但不會像

日式咖哩那樣甜，湯頭尾韻回甘。

 

直接先煮花枝漿，花枝漿好好吃～～～

花枝的鮮甜讓人喜歡！

 

本來想先放牛肉，結果我肉盤被交換

我媽直接先拿去涮豬肉了XD

這是西班牙黑毛豬，豬肉肉質細緻

且完全沒有腥味，非常不錯！

 

▼麻奶鍋 $248 (+70升級成西班牙黑毛豬)

 

麻奶鍋今年真的很流行欸！！

但各家麻奶鍋都有屬於自己的口味；

匠心鍋物的麻奶鍋是屬於牛奶濃郁，

辣味提味的那種，對於不敢吃那麼辣的人來說，

這是個很溫順的口味（我媽就喜歡這種的）

 

剛剛咖哩鍋的霜降牛，肉質也不錯，

因為切得薄度很剛好，煮完之後

即使看起來油花不算多，依舊入口軟嫩～

 

神奇的海洋珍珠堡很適合丟麻奶鍋，

煮完之後有種在吃奶香焗烤的錯覺XD

裡頭海鮮料很多，起司香濃郁～

 

▼紅薯粉條（加價換購）

超喜歡Ｑ彈口感的我，一看到這個

紅薯粉條，立刻決定點來試試！

彈牙度真的很棒，湯汁吸附力也很好，

超適合搭配這種香濃的湯底～

 

最後加點蔥花跟老闆娘炒的辣椒提味，

是很棒的午餐收尾！吃完整個肚子暖暖的～

 

以特色自家熬煮湯頭，搭上大份量菜盤

特選火鍋料與高品質肉盤，匠心鍋物

開幕不算久，已累積了一批忠實粉絲。

這次來吃到的咖哩湯頭和麻奶湯頭都不錯，

推薦給愛吃鍋的你們囉！

<匠心鍋物>

地址 高雄市三民區興昌街42-1號

電話 07-3805999

營業時間 依粉絲團公告

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