[高雄美麗島站美食]汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)-超越一甲子經典汕頭火鍋!高C/P值加價超大肉盤

高雄美麗島站週邊有不少頗具歷史的高雄美食，

許多高雄小吃或高雄老店餐廳都開了幾十年！

汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)就是高雄老店之一，

濃濃扁魚香的順口湯頭陪不少高雄人走過一甲子歲月！

現在推出超特惠的加價20盎司超大肉盤，保證肉控們

可以在這吃到超滿足！超划算點餐很適合團體聚會

或是發育中食量大學生的謝師宴或是畢業聚餐喔！

 

從小時候偶爾家庭聚餐，到長大後外地朋友

指定來高雄想吃這間，汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)

還真是一晃眼就陪我走過不少年頭（這天聽到

我媽說她小時候住前金區就來吃過了！！）

位在美麗島捷運站後方的中山橫路上，

地理位置及其方便，搭捷運來走3分就到，

開車來附近也有不少停車場可以使用。

 

超過一甲子的老店有重新翻修過，

雖然不是富麗堂皇，但也算寬敞舒適，

四人雅座到適合團體聚餐的大桌都有！

 

從小到大到汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)，

我們幾乎點的都是那些；吃了這些年，

覺得必吃的是頂級霜降牛肉、海鮮拼盤、

特色丸餃、手作沙茶醬，其他品項

通常是看多少人來或是最近流行什麼另外點！

線上菜單可以參考：汕頭泉成官網菜單

 

汕頭泉成沙茶火鍋的醬料也很簡單，

就是台灣很local的沙茶醬加佐料！

但沙茶醬是他們加自己做的，我覺得挺香，

推薦吃法是加入蛋黃，再加入蔥和洋蔥

然後把醬料用筷子攪散～

 

▼麻辣鴛鴦鍋（麻辣/扁魚沙茶）$500（5~6人份鍋）

鴛鴦鍋有多種口味可選，可是來這，

我們必點之一就是扁魚沙茶，另一樣

則是點了麻辣（鴛鴦鍋不點麻辣要點什麼？）

 

汕頭火鍋的扁魚湯頭真的是南部很在地的特色，

之前在台北念書我跟朋友分享，他們都不太知道

汕頭火鍋是什麼（我：請你們來高雄吃！！）

獨特的扁魚鮮甜真的只能意會啊啊啊～

 

麻辣鍋好像是近幾年比較新的口味，

其中鴨血和豆腐如其他麻辣鍋店，

是可以無限續到飽的（甚至最後續完可打包）

 

麻辣鍋我一向偏愛鴨血勝過老豆腐！！

這裡的鴨血還不錯，走入味軟嫩多汁口感～

 

每次到汕頭泉成也一定會點些丸類餃類！

這次點了狗母魚丸和燕餃，兩個都得到大家好評！

 

▼澎湖狗母魚丸 $160

狗母魚丸算是很復古也很特別的魚丸，

應該說在一般火鍋店不會吃到，魚漿很純

煮過之後可以吃到魚漿鮮甜！

 

▼深海墨魚漿　$180

▼原味花枝漿　$180

 

來吃這種比較講究的火鍋店，有手打漿類

也是會點上幾份！這裡的花枝漿和墨魚漿

也都很真材實料，重點是還加上蝦卵，

煮過之後附著在花枝漿和墨魚漿，

吃下口感逼逼波波，覺得很驚喜和奇妙XD

 

▼鮮腐竹 　$80

▼野菌拼盤　$220

兩者的湯汁吸附力好，尤其配上汕頭火鍋湯頭

扁魚的微鹹更能將豆皮和野菇鮮甜呈現～

 

▼頂級霜降牛肉（大）$750

 

每次吃汕頭火鍋，絕對不會錯過的

就是厚切霜降牛！！霜降牛肉是溫體冷藏

濕式熟成，而且是手感厚切～超級喜歡！

雖然單價比較高，可是每次吃汕頭火鍋

必定會至少點上一盤！

 

手切肉跟機器切的肉就是不同！

牛肉下鍋不用煮太久，八分熟就可撈起，

霜降牛本來就油花豐富，加上厚切手感，

肉實在迷人得很（尤其家族長輩超愛！）

 

最近開始店家有在推這個！

20盎司巨無霸肉盤活動～

 

▼20盎司超大巨無霸肉盤 (平日限定)

巨無霸肉盤，厚脂五花牛肉和精選梅花豬肉

可以二選一，這個算是給愛吃肉人的撒必死，

所以是特別金額的加點價！

全桌滿2000元，享288元/盤

全桌滿3000元，享188元/盤

全桌滿4000元，享88元/盤

全桌滿5000元，享免費贈送盤；

說真的多人聚餐，最低門檻的2000

馬上就過了好嗎？（我們這天直接超過3000）

學生來我建議可以低消點到2000，

加價288換這個大肉盤也划算！

 

20盎司沒概念？給大家比例尺一下！

正常霜降肉盤大盤如後面，20盎司

絕對夠正常人6人吃啦！！！

（我覺得6人能吃完也很驚人）

 

蠻多男學生族群喜歡來汕頭泉成，

湊個基本的2000元後加價288，

大吃特吃這巨無霸肉！我覺得巨無霸肉盤

就是享受一種無限吃肉的爽感，

但就我自己，我還是愛剛剛的厚切霜降一點～

 

▼波士頓龍蝦豪華海鮮拼盤 $1688

如果人多（像我們6人）想吃海鮮，

很推薦直接點這個大的海鮮拼盤，

1688海鮮超豐富，還包含一隻波士頓龍蝦，

 

龍蝦新鮮度很不錯，尤其波士頓龍蝦

肉肉都在前面的大螯，老爸很是誇讚

新鮮Ｑ彈的龍蝦肉！

 

 

 

魚肉花枝和貝殼類也都非常有水準，

但記得海鮮入鍋之後都不要煮太久（會太老）

 

不過，老實告訴大家，這盤海鮮我吃最多的

就是這碟蚵仔，不知為何上個月去英國後

我好想念台灣的蚵仔～～這是我回國，

第一次吃到蚵仔，一人連吃10顆超爽！

 

▼手工甜點（招待）

中式火鍋當然也要配個中式甜點！

招待的紅棗白木耳很涼爽清口，

而且完全不甜膩，超級適合當大餐收尾～

 

六人這樣吃下來超級飽，可能我們食量不算無敵大

肉還剩了1/4，最後連同汕頭火鍋湯底打包回家，

隔天加點青菜再煮一次冬粉還是很好吃（滿足）

 

離開之前結帳還看到汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)

獲得老字號獎狀，不得不說這真是陪蠻多高雄人

一起長大的老字號火鍋！而這十幾年來吃到的不同

大概是會隨著時代而流行不同的火鍋配料，

像是這一年多來痛風海鮮盤和大肉盤超夯（笑）

不同族群有不同族群的點法，想要吃高檔點

多點些厚切肉和海鮮；學生來可以多人滿額

直接上巨無霸肉盤爽吃肉！座位數多，

從2~4人或是團體8~10人都適合，

加上位在捷運站走路3分可到距離，

以及有停車場好停車，難怪每到用餐時間

人潮都絡繹不絕！推薦給喜歡吃鍋

或是要找交通方便高雄團體聚餐餐廳的大家！

 

<汕頭泉成沙茶火鍋(中山總店)>

地址：高雄市新興區中山橫路7號

電話：07 288 5599

營業時間：11:00~凌晨1:00

官網：http://www.shantou.com.tw/index.php

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