[高雄鹽埕美食]島中堂-ig打卡超夯白色老屋x顛覆你印象的新派台菜餐廳

要說高雄鹽埕區不乏台式小吃老店，

但最近在ig高雄美食竄紅的卻是這間，

有個北歐工業風空間的新派台菜－島中堂！

不僅菜色有創意，味道精緻，而且幾乎是

熱炒店的平實價格！難怪每到假日都人潮滿滿，

是附近一帶超人氣的高雄鹽埕區美食！

 

近來非常受網美們喜愛的高雄台菜餐廳

島中堂，位在高雄鹽埕區的五福四路上，

外觀算低調，招牌不算太顯眼，

要不是認植物我可能會直接開車而過～

（但附近有蠻多小型停車場，開車前來也ok）

 

走上島中堂2F，室內用餐環境果然讓人驚喜！

一般台菜餐廳都比較走台式復古風格，

島中堂是走帶點簡約北歐與美式loft風格，

灰白色配上大理石桌，看上去非常優雅～

很像來到歐美的餐酒館～

 

▼蜜漬地瓜（招待）

這是這天每桌都有的招待小菜！

地瓜本身選材就很棒，蜜漬算是畫龍點睛，

先是蜂蜜的甜然後是地瓜天然甜味回甘，

清爽開胃（差點想再續一盤XD）

 

▼豬油拌飯佐太陽蛋 $50

點餐時店員就有告知，他們飯的份量

比一般飯量多一點（碗比較大），

大概是一般台菜的中碗飯。

但其實不是飯量吸引我，而是這一碗

上面有黃澄澄的半熟荷包蛋啊！（眼神發亮）

 

半熟荷包蛋絕對是豬油拌飯的閨密～～

最享受把蛋黃戳破，蛋汁流出的那刻！

可以先吸一口蛋黃，再把蛋黃拌入豬油飯，

溫順蛋汁會讓豬油的香氣更明顯！

 

▼招牌鹹豬肉蝦鬆 $200

而這道！真心覺得是我近幾年來

看到造型最前衛的台菜前三名！！

一般蝦鬆就是包進生菜吃，

但這裡是把蝦鬆與生菜放進甜筒裡啊，

每一卷拿起來都好像藝術品呢！

 

這份不只是造型吸睛，整體口感與味道

也搭配得很好！甜筒選材好，稍有厚度

且超脆，而蝦鬆本身味道偏清淡，

假如單只有蝦鬆配上甜筒，味道可能會稍微

被甜筒給搶走，但是島中堂的師傅很聰明地

加入黑豬肉提味！黑豬肉丁是咀嚼會有香氣出來，

味道非常平衡，整卷吃完我們一家真心讚嘆

這份特別的蝦鬆，視覺和味覺都絕對是藝術品～

 

▼桂花烏龍紅燒肉 $200

這道則是一看菜名我就想點的！

紅燒肉吃過不少，但用桂花烏龍來紅燒肉？

 

入口後還真的有桂花香與微微的烏龍茶茶韻，

很訝異即使以醬油去紅燒，桂花烏龍味

還是有出來！醬色看起來身但不會太死鹹，

五花肉也恰到好處肥美（我愛肥肉）～

但點這個就比較適合配白飯了，早知如此

我們除了豬油拌飯應該要再多點白飯的！

 

▼金沙茭白筍 $180

 

和印象中濕濕黏黏的金沙茭白筍不同，

這裡的筊白筍多汁爽脆，搭配乾爽的

炸鹹蛋黃，味道很平衡，也是三兩下

被我們家人掃光XD

 

▼日式蒲燒炸鰻魚 $280

這道蒲燒炸鰻魚呢，幾乎是我所有來過的朋友，

以及我在網路食記以及評論都給予讚賞～

坦白說若不是店員推薦，一開始我還真的

沒想在台菜餐廳點炸蒲燒鰻XD

 

但是！！我錯了，我收回剛的話！！

這蒲燒鰻真的非～～常好吃，來的話必點！

首先是她鰻魚份量與厚實感非常驚人，

完全不輸我在日本鰻魚店吃過的烤鰻魚！！

一問之下才知道老闆是進日本進口鰻魚～

也因此，這鰻魚完全沒有土味！

厚實的蒲燒鰻魚裹粉炸，外脆酥內軟，

建議可以第一口先吃原味，再搭配

附的和風醬汁一起吃～（我自己愛原味）

 

▼高麗菜剝皮辣椒雞湯 $180

 

這一份改良版的剝皮辣椒雞，會說改良

是因為，一般剝皮辣椒雞很少加高麗菜XD

但我覺得這樣的改良是好吃的，剝皮辣椒雞

普遍來說味道比較重，加上一點蔬菜湯更爽口，

重點是煮過的高麗菜吃起來更甜～

 

▼五號的眼淚（調酒）$160

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

以度君橙酒搭配檸檬與薄荷，

酒感不會太重，我覺得有mojito的感覺，

但這杯的薄荷感沒那麼奔放，比較是

內斂的女孩子餐酒，帶點霧感

（聽起來很怪，但很推薦大家來試試看

是不是這種感覺，霧霧的檸檬酒感）

 

▼紅玉玫瑰鮮奶茶 $165

這杯鮮奶茶也是大推！不加玫瑰果露，

而是以天然有機乾燥玫瑰花園為原料，

跟好的紅茶一起煮，香氣淡雅，

不是那種刺鼻的香精玫瑰味～搭上牛奶

非常喜歡啊！再來就是！！島中堂

免費加黑糖珍珠（但每天限量賣完就沒了）

有時候熱門一點可能中午就賣完，

只能說可能早吃比較幸運吧XD

 

之前在ig上看到一些打卡與分享，

本來以為島中堂這麼有個性的網美店，

可能是吃吃裝潢，吃吃漂亮擺盤；

但整體吃下來，我覺得以這樣的環境，

這樣的菜色創意與精緻度，大部分

菜的價位都在100多200元，這價格～～

其實沒有比熱炒貴多少欸！（高雄不少

熱炒店菜色一盤下來也要150了喔！）

而這天觀察下來，好像也不只是網美，

假日蠻多像我們家這樣的家庭客來用餐呢！

以島中堂這樣的環境與合理價位的台菜，

約會也好，閨密聚會也好，或甚至是

家庭聚餐都非常適合！大力推薦給大家～

 

<島中堂>

地址：高雄市鹽埕區五福四路196號

電話： 07 533 6288

營業時間：11:30~15:30 17:30~22:00 （週三公休）

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