[高雄鹽埕美食]島中堂-ig打卡超夯白色老屋x顛覆你印象的新派台菜餐廳

要說高雄鹽埕區不乏台式小吃老店,

但最近在ig高雄美食竄紅的卻是這間,

有個北歐工業風空間的新派台菜-島中堂

不僅菜色有創意,味道精緻,而且幾乎是

熱炒店的平實價格!難怪每到假日都人潮滿滿,

是附近一帶超人氣的高雄鹽埕區美食

 

近來非常受網美們喜愛的高雄台菜餐廳

島中堂,位在高雄鹽埕區的五福四路上,

外觀算低調,招牌不算太顯眼,

要不是認植物我可能會直接開車而過~

(但附近有蠻多小型停車場,開車前來也ok)

 

走上島中堂2F,室內用餐環境果然讓人驚喜!

一般台菜餐廳都比較走台式復古風格,

島中堂是走帶點簡約北歐與美式loft風格,

灰白色配上大理石桌,看上去非常優雅~

很像來到歐美的餐酒館~

 

蜜漬地瓜(招待)

這是這天每桌都有的招待小菜!

地瓜本身選材就很棒,蜜漬算是畫龍點睛,

先是蜂蜜的甜然後是地瓜天然甜味回甘,

清爽開胃(差點想再續一盤XD)

 

豬油拌飯佐太陽蛋 $50

點餐時店員就有告知,他們飯的份量

比一般飯量多一點(碗比較大),

大概是一般台菜的中碗飯。

但其實不是飯量吸引我,而是這一碗

上面有黃澄澄的半熟荷包蛋啊!(眼神發亮)

 

半熟荷包蛋絕對是豬油拌飯的閨密~~

最享受把蛋黃戳破,蛋汁流出的那刻!

可以先吸一口蛋黃,再把蛋黃拌入豬油飯,

溫順蛋汁會讓豬油的香氣更明顯!

 

招牌鹹豬肉蝦鬆 $200

而這道!真心覺得是我近幾年來

看到造型最前衛的台菜前三名!!

一般蝦鬆就是包進生菜吃,

但這裡是把蝦鬆與生菜放進甜筒裡啊,

每一卷拿起來都好像藝術品呢!

 

這份不只是造型吸睛,整體口感與味道

也搭配得很好!甜筒選材好,稍有厚度

且超脆,而蝦鬆本身味道偏清淡,

假如單只有蝦鬆配上甜筒,味道可能會稍微

被甜筒給搶走,但是島中堂的師傅很聰明地

加入黑豬肉提味!黑豬肉丁是咀嚼會有香氣出來,

味道非常平衡,整卷吃完我們一家真心讚嘆

這份特別的蝦鬆,視覺和味覺都絕對是藝術品~

 

桂花烏龍紅燒肉 $200

這道則是一看菜名我就想點的!

紅燒肉吃過不少,但用桂花烏龍來紅燒肉?

 

入口後還真的有桂花香與微微的烏龍茶茶韻,

很訝異即使以醬油去紅燒,桂花烏龍味

還是有出來!醬色看起來身但不會太死鹹,

五花肉也恰到好處肥美(我愛肥肉)~

但點這個就比較適合配白飯了,早知如此

我們除了豬油拌飯應該要再多點白飯的!

 

金沙茭白筍 $180

 

和印象中濕濕黏黏的金沙茭白筍不同,

這裡的筊白筍多汁爽脆,搭配乾爽的

炸鹹蛋黃,味道很平衡,也是三兩下

被我們家人掃光XD

 

日式蒲燒炸鰻魚 $280

這道蒲燒炸鰻魚呢,幾乎是我所有來過的朋友,

以及我在網路食記以及評論都給予讚賞~

坦白說若不是店員推薦,一開始我還真的

沒想在台菜餐廳點炸蒲燒鰻XD

 

但是!!我錯了,我收回剛的話!!

這蒲燒鰻真的非~~常好吃,來的話必點!

首先是她鰻魚份量與厚實感非常驚人,

完全不輸我在日本鰻魚店吃過的烤鰻魚!!

一問之下才知道老闆是進日本進口鰻魚~

也因此,這鰻魚完全沒有土味!

厚實的蒲燒鰻魚裹粉炸,外脆酥內軟,

建議可以第一口先吃原味,再搭配

附的和風醬汁一起吃~(我自己愛原味)

 

高麗菜剝皮辣椒雞湯 $180

 

這一份改良版的剝皮辣椒雞,會說改良

是因為,一般剝皮辣椒雞很少加高麗菜XD

但我覺得這樣的改良是好吃的,剝皮辣椒雞

普遍來說味道比較重,加上一點蔬菜湯更爽口,

重點是煮過的高麗菜吃起來更甜~

 

五號的眼淚(調酒)$160

未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車

以度君橙酒搭配檸檬與薄荷,

酒感不會太重,我覺得有mojito的感覺,

但這杯的薄荷感沒那麼奔放,比較是

內斂的女孩子餐酒,帶點霧感

(聽起來很怪,但很推薦大家來試試看

是不是這種感覺,霧霧的檸檬酒感)

 

紅玉玫瑰鮮奶茶 $165

這杯鮮奶茶也是大推!不加玫瑰果露,

而是以天然有機乾燥玫瑰花園為原料,

跟好的紅茶一起煮,香氣淡雅,

不是那種刺鼻的香精玫瑰味~搭上牛奶

非常喜歡啊!再來就是!!島中堂

免費加黑糖珍珠(但每天限量賣完就沒了)

有時候熱門一點可能中午就賣完,

只能說可能早吃比較幸運吧XD

 

之前在ig上看到一些打卡與分享,

本來以為島中堂這麼有個性的網美店,

可能是吃吃裝潢,吃吃漂亮擺盤;

但整體吃下來,我覺得以這樣的環境,

這樣的菜色創意與精緻度,大部分

菜的價位都在100多200元,這價格~~

其實沒有比熱炒貴多少欸!(高雄不少

熱炒店菜色一盤下來也要150了喔!)

而這天觀察下來,好像也不只是網美,

假日蠻多像我們家這樣的家庭客來用餐呢!

島中堂這樣的環境與合理價位的台菜,

約會也好,閨密聚會也好,或甚至是

家庭聚餐都非常適合!大力推薦給大家~

 

<島中堂>

地址:高雄市鹽埕區五福四路196號

電話: 07 533 6288

營業時間:11:30~15:30 17:30~22:00 (週三公休)

臉書粉絲團:島中堂FB







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