[高雄]漢神巨蛋齊來集市|米其林粵菜餐廳「漢來名人坊」獨家首出攤端出 摘星必點招牌菜「脆皮叉燒包」

高雄漢來名人坊  名人坊必點

[高雄]漢神巨蛋齊來集市|米其林粵菜餐廳「漢來名人坊」獨家首出攤端出 摘星必點招牌菜「脆皮叉燒包」 @美食好芃友

講到最高檔的高雄粵菜餐廳

絕對首推高雄漢來名人坊啦!

由2010年連續獲得米其林至今,

有「隱世廚神」之稱的主廚鄭錦富,

製作出各種粵菜。而漢來名人坊

更於2021年獲得臺灣500盤餐盤推薦。

今年終於來吃,幾樣老饕朋友推薦的

漢來名人坊必點:燕窩釀鳳翼、

龍蝦湯泡飯和脆皮叉燒包都有吃到,

驚為天人!而脆皮叉燒包更會在

7/22-7/24齊來集市販售喔!

 

品嚐大戶人家的美味,消費還可賺回饋

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在地優質商店,「漢來名人坊」

也是H’S VIBE齊來卡APP的

合作特約商家之一。

 

H’S VIBE APP是串聯漢來大飯店

與漢來美時全台品牌餐廳的

跨業生活消費會員紅利積點APP,

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許多地方特色美食店家。點數可以

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漢神百貨也即將在近期串連

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全台「漢來名人坊」6家分店

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米其林二星高雄粵菜餐廳:漢來名人坊

漢來名人坊是漢來大飯店開業以來

最受歡迎的餐廳之一,不僅不少老饕

特地前來,也是不少名流宴客指定餐廳。

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不過不知為何,漢來美食旗下餐廳

我全部吃過一輪,唯獨漢來名人坊

我不斷錯過,連我們家其他人

都吃過兩三次以上了哈哈哈哈哈哈!

 

高雄漢來名人坊在漢來大飯店12樓,

搭電梯到11樓後要走樓梯上去喔!

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漢來名人坊高雄漢來店用餐環境

走氣派路線,有公共區的大桌,

也有獨立的包廂區唷!

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入座之後,服務人員會請客人選熱茶。

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漢來名人坊必點菜色

燕窩釀鳳翼

這是我所有到漢來名人坊吃過的朋友

一致推薦的名人坊必點菜色!

上桌後雞翅閃著光芒,讓人食指大動~

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通常高檔中餐廳不太有雞翅這菜色,

漢來名人坊的雞翅厲害就在

雞翅中間塞了燕窩!超奢華~~

以為只是塞燕窩嗎?可不是喔!

這是一道功夫菜,將雞翅去骨

塞入燕窩再下鍋油炸,切下時

雞翅外觀完整,爆出的燕窩

和嫩口的雞肉超級match!

味道和口感處理都非常細膩~

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富哥招牌蝦餃皇

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之前我們家很常吃漢來翠園港式飲茶,

翠園的蝦餃就已經非常有水準,

但名人坊這個蝦餃皇更強,

在蝦餃的皮、中間的蝦仁挑選

到高湯處理都更鮮甜,這天

兩口完食,結果被高湯燙著XD

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金銀蒜長春捲

把春捲做成細長的雪茄形狀,

酥脆卻又薄的餅皮包覆大量蔬菜,

雖是炸的卻非常爽口不油膩。

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招牌網通腸粉

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腸粉選用米網代替傳統油條,

再放入滿滿的鮮蝦內餡,

吃之前記得林上特製醬汁。

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本來以為這不是蝦仁腸粉,

蝦子應該是意思意思放,

結果不是,是塞很大隻欸!!

每一塊都可以吃到完整的蝦~

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咕嚕黑毛豬

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這份就是很經典的咕咾肉,

但使用油花更美、肉質也更棒的

黑毛豬來做。

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豉椒炒肚尖

在菜單上看到菜名覺得不可思議,

後來才知道「肚尖」是豬肚的尖端部分,

將其片薄快火炒,吃起來爽脆可口,

鑊氣十足,豆豉香氣超級迷人!

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接著,服務人員端來這盅紅鍋蓋,

還問說要等下開蓋還是現在開,

超級慎重!

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才剛聞到龍蝦濃湯香氣上來,

炸米在這一刻也入鍋~

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龍蝦湯泡飯

這個也是漢來名人坊的必點!

湯頭用新鮮蝦肉與龍蝦殼熬煮,

米炸過後香氣十足,上桌放入

滾燙的湯頭會有吱吱吱的聲音。

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這湯真的好~濃,炸過的米粒

有種特殊香氣,加上湯汁吸附力好,

加上湯泡飯裡還有小干貝,

海鮮湯頭味道和口感層次都超棒!

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清湯牛腩煲

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或許上一道龍蝦湯泡飯太過震撼,

這道清湯牛肉煲相對來說中規中矩,

湯頭清甜,牛腩挑得非常好且燉煮得

恰到好處,軟嫩適中。

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金黃流沙包

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中間的黃金流沙超好吃,不過呢,

每次吃流沙包為了讓流沙在最佳流態,

我總是一拿到就直接吃,流沙很讚

但也每次都把我燙得哇哇叫XD

(又愛燙又愛叫的概念)

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蛋白杏仁茶

這杏仁茶使用南北杏製作,

跟大部份杏仁茶不同的地方是

加了蛋白使質地更濃稠。

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餐後水果(每桌招待)

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7/22-7/24 齊來集市 Street Fair 限定販售

今年暑假超嗨百貨戶外市集-

2022 齊來集市-Street Fair

將於7月22日-7/24日火熱登場!

活動地點在漢神巨蛋戶外廣場,

打造國外結合波希米亞與嬉皮風的

異域浪漫風情,有絕美浮誇用餐區,

還有專屬攝影師幫你拍攝美照。

現場集結新生代文青樂團

與當紅人氣歌手吳卓源、ØZI

現場開唱!好吃、好玩、好逛、

好拍超多攤位,而漢來名人坊

也會在市集當天販售這款脆皮叉燒包!

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脆皮叉燒包我在不少高雄粵菜餐廳吃過,

但漢來名人坊除了酥皮好吃,內餡叉燒

給料給很多,味道也不會甜到膩口。

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而剛提到的「2022齊來集市-Street Fair」

也來跟大家分享幾個亮點啦!

亮點#01 Boho Chic 風格主題市集

會員限定入場抽大獎

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時間:

-Day1 07/22 Fri. 16:00-22:00

-Day2 07/23 Sat. 15:00-22:00

-Day3 07/24 Sun. 15:00-20:30

齊來卡會員免費入場

地點:高雄漢神巨蛋戶外廣場

(捷運紅線巨蛋站下車步行2分鐘)。

Dress Code:牛仔、髮帶、麂皮流蘇、民族風圖騰

更多資訊 :H’S VIBE齊來卡官方FB

亮點#02絕美場佈、拍照分享社群送特調

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現場有set好的絕美風格用餐區!

揉合波西米亞風的異域以及

嬉皮風的浪漫不羈,給來玩的你

滿~滿~的~儀~式~感。

指定拍照點完成拍照分享FB/IG

並 hashtag#我在漢神巨蛋齊來集市,

即可兌換「PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館」

0.0零酒精特調1杯/每日限量前50名

 

亮點#03星級美食,話題餐酒館初出攤

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H’S VIBE此次集結合作特約商家,

透過實體市集擺攤與消費者接觸,

號召美食名店集體出沒。像是

漢來美食旗下全新時尚餐酒品牌

「PAVO Lounge Bistro 餐‧酒館」

可以輕鬆小酌,增加微醺氣氛,

以及米其林星級餐廳「漢來名人坊」

摘星必點招牌「脆皮叉燒包」。

還有從餐車起家到進駐百貨專櫃的

義大利麵品牌「快義點」,將出動

廣受歡迎的招牌鮮黃色醒目美式餐車、

曾受金羽獎肯定作為典禮貴賓禮的

「VEKINC微晶咖啡」,與全台

首創玫瑰造型雪花冰的高雄超高人氣

「葉月堂手作雪花冰專賣店」等。

 

亮點#04好逛好買的風格選物攤位

[高雄]漢神巨蛋齊來集市|米其林粵菜餐廳「漢來名人坊」獨家首出攤端出 摘星必點招牌菜「脆皮叉燒包」 @美食好芃友

包含「Glitter頂級無毒指彩」、

「The green alley永生˙乾燥花藝」等,

其中「旅器Tokystone」電商品牌

更是首次與消費者見面的限定快閃品牌,

以旅程化為設計概念,職人手作

打造出兼具美感與實用性的

陶瓷工藝器皿、飾品現場也買得到。

 

亮點#05人氣歌手吳卓源、ØZI現場開唱

活動期間(2022/7/22-7/24) 主舞台

每天都會有精彩表演陣容,除了

「ANNIE & TACO 安妮塔克」、

「BOSS YANG 羊老闆樂團」等

新生代文青樂團,7/23(六)更邀請

當紅人氣歌手吳卓源、ØZI火熱開唱。

 

亮點#06 會員點數周邊活動

為自己、朋友或孩子創造一個

獨一無二的禮物吧!活動當日

推出會員點數兌換優惠體驗課程-

人氣似顏繪、花藝手作、指甲彩繪活動,

為這一天的美好留下難忘回憶。

-人像似顏繪(每日限量30名)

憑會員點數30點可兌換APP電子優惠券,

免費體驗人氣插畫家巧可「人像速繪」乙張

-單色光療甲彩(限量20名)

憑會員點數10點可兌換APP電子優惠券,以優惠價$499體驗

Glitter「單色光療指甲彩繪」乙次

詳細資訊齊來卡H’S VIBE APP

 

<漢來名人坊 高雄店>

地址:高雄市前金區成功一路266號12樓

(漢來大飯店12樓)

電話: 07 213 5732

營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

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