[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴

高雄涼麵推薦  龍華市場美食  翠紅冷面

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

終於在北高雄找到一間配料豐富,

醬汁又有特色的高雄涼麵啦!

就在龍華市場的攤位「翠紅冷面」。

老闆不走傳統涼麵路線,而是在

自家冷麵裡放上大量的蔬菜,

甚至有溫泉蛋和蝦子!不僅如此,

醬汁也非常有特色,像是許多人

一吃愛上的「經典麻辣醬汁」,

不會過辣但香麻後勁上風很涮嘴,

或是炎熱的中午很適合來個「泰酸辣」

開開胃。總之開幕沒多久就頗有人氣,

我那天去沒訂,直接前面遇到一單20個

冷面外送~建議大家先打電話訂購,

比較不用等或是怕買不到喔!

 

新開幕高雄龍華市場美食:翠紅冷面

翠紅冷面是新開在高雄龍華市場的

超特別高雄涼麵小攤,要說這一帶

我沒那麼常來,知道這間也是

住附近的朋友打卡,前兩週經過

也就順便來吃了。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

朋友說之前經過龍華市場翠紅冷面

買過一次後被他們滿滿的配料以及

很有自己風格的涼麵醬汁給驚艷,

後來甚至揪辦公室同事一起外帶~

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

高雄龍華市場翠紅冷面菜單價格

翠紅冷面共有四種冷麵口味,

招牌麻辣、泰酸辣、義式番茄

和日式昆布柴魚;麵體有兩種,

細拉麵和QQ麵。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

翠紅冷面的麵體也是當天煮,

現場冷卻後再裝盒。麵體有兩種,

最多人吃的是這種細拉麵,

老闆說他們是試過多種麵體,

最後選擇口感最喜歡的細拉麵ㄝ

普遍客人反饋也都不錯。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

另外這個半透明的事QQ麵,

是韓國冬粉,煮完後QQ口感

有點類似蒟蒻,蠻多女性客群喜歡。

但因為量少,這個也是比較快賣完~

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

老闆會先把鋪好料的涼麵冰起來,

客人點餐再打上溫泉蛋與放海苔絲,

並且也會告訴客人2小時內一定要吃完。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

高雄涼麵推薦:翠紅冷面

這次我們一次買翠紅冷面三種口味,

剛好我、我爸跟我媽各選一個口味。

拿到時覺得翠紅冷面的配料好豐富,

說是最繽紛高雄涼麵也不為過~

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

翠紅冷面的涼麵餐盒也很文青,

盒子上印logo,並且提醒客人

兩小時內一定要食用完畢。

而不僅配料看起來豐富,

拿起來沈甸甸的,非常有份量~

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

當初看到朋友打卡翠紅冷面

第一眼吸引我就是放毛豆與蝦仁!

吃過那麼多涼麵,真的很少看到

同時出現毛豆與蝦仁這裡種配料,

超棒的蛋白質。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

這次買翠紅冷面三種涼麵口味,

共有招牌麻辣(左)泰酸辣(中)

以及義式番茄(右)。而最主要差別

不在麵的配料,而是涼麵醬汁唷!

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

招牌麻辣(小辣)細拉麵 $90 

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

翠紅涼面招牌麻辣醬是一淋上去,

就可聞到麻辣香氣與麻醬香。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

非常喜歡翠紅冷面的拉麵口感,

比起傳統黃油麵,這個麵吃起來

很Q但不會彈牙到不自然。

重點是這個麻辣醬!辣不刺喉,

咀嚼後慢慢散開,麻的後勁

則是到第二口、第三口後上來,

配上拌入的溫泉蛋,超級涮嘴~

難怪大家來80%都買這口味!

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

泰酸辣QQ麵 $90 

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

泰式酸辣也是店家自已調製,

也是我們當天很愛的口味!

他的泰式不是現成的泰式醬,

新鮮檸檬汁酸度,辣椒的微辣感

還有恰到好處的魚露香氣,

整個也是非常開胃!

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

也跟大家說分享翠紅冷面的QQ面

超級好吃!那個Q度接近蒟蒻,

但沒有蒟蒻的塑膠感那麼重~

配上泰式酸辣醬超對味!

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

義式番茄細拉麵 $90

這個口味則是我爸選的,吃起來

蠻像義大利番茄冷麵的概念。

我們覺得蠻特別的口味,不過,

以義大利冷麵來說,番茄醬稍濃,

比較像是義大利紅醬麵的那種醬。

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

高雄龍華市場 翠紅冷面評價用餐心得

我自己平常很少在外面買涼麵,

最主要覺得蔬菜配料很少,但這天

吃到翠紅冷面覺得非常不錯,

涼麵配料多且不適於人工魚板,

而是好幾樣蔬菜、當日現燙蝦子

以及很棒的蛋白質毛豆!

加上醬料有自己特色(超推麻辣),

也難怪開攤不算久,就有不少客人

吃過隔天打電話訂購,一訂就是

十幾個外帶、外送到辦公室吃。

中午用餐時間蠻建議提前預約,

尤其是超過4個以上都建議先訂唷!

[高雄]翠紅冷面-配料超豐富~龍華市場好吃平價高雄涼麵!超推招牌麻辣~香麻帶勁又涮嘴 @美食好芃友

 

<翠紅冷面>

地址:高雄市左營區富國路60號

(高雄龍華市場58攤,建議從

嘉慶街那面進去比較快到)

電話:0912 131 505

營業時間:11:00–19:30(週日公休)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *